---酒店行業(yè)市場運行狀況及未來發(fā)展動向分析報告年2015-2021年

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報告編號：90709
出版機構：中信博研研究院
出版日期:2015年10月
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報告目錄

-章：-酒店行業(yè)研究背景 17
1.1-酒店的內涵 17
1.1.1酒店的主要類型 17
1.1.2-酒店的概念 19
1.1.3-酒店的特點 20
1.2-酒店主要類型分析 23
1.2.1按設計風格劃分 23
（1）主題型-酒店 23
（2）型-酒店 23
（3）地域型-酒店 23
（4）歷史文化型-酒店 23
（5）家庭旅館式-酒店 24
1.2.2按經營模式劃分 24
（1）綜合集團的-酒店 24
（2）集團的-酒店 25
（3）單體獨立的-酒店 25
第2章：國際-酒店發(fā)展態(tài)勢與經驗借鑒 27
2.1國際酒店行業(yè)運營情況分析 27
2.1.1國際酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 27
（1）國際酒店行業(yè)價格走勢 27
（2）不同類型酒店市場份額 28
（3）國際酒店行業(yè)競爭格局 29
2.1.2國際酒店經營模式分析 29
（1）不同經營模式市場份額 29
（2）酒店集團體制特點 33
2.1.3國際酒店行業(yè)發(fā)展趨勢 33
2.2國際-酒店發(fā)展態(tài)勢分析 38
2.2.1國際-酒店的興起 38
2.2.2國際-酒店發(fā)展現(xiàn)狀 39
2.2.3國際-酒店發(fā)展特點 40
（1）發(fā)展速度快、分布廣 40
（2）-酒店類型不斷細分 41
（3）集團化和連鎖化發(fā)展 41
（4）主體呈現(xiàn)多元化態(tài)勢 41
（5）客房數(shù)量兩級分化 42
2.2.4國際-酒店發(fā)展態(tài)勢 42
（1）-酒店連鎖化，連鎖酒店-化 42
（2）傳統(tǒng)酒店集團進入-酒店市場 43
（3）房地產商進入-酒店市場 43
2.3國際典型-酒店品牌發(fā)展分析 44
2.3.1喜達屋w酒店 44
（1）酒店發(fā)展簡介 44
（2）酒店全球布局情況 44
（3）酒店經營特色分析 45
（4）酒店在華投資布局 45
（5）酒店成功經驗借鑒 45
2.3.2柏悅酒店（parkhyatt） 47
（1）酒店發(fā)展簡介 47
（2）酒店市場定位分析 48
（3）酒店全球布局情況 48
（4）酒店經營特色分析 48
（5）酒店在華投資布局 49
（6）酒店成功經驗借鑒 51
2.3.3巴黎拉瓦錫酒店（lelavoisier） 52
（1）酒店發(fā)展簡介 52
（2）酒店配套設施情況 53
（3）酒店服務特色分析 53
2.3.4倫敦highroadhouse 53
（1）酒店發(fā)展簡介 53
（2）酒店配套設施情況 53
（3）酒店服務特色分析 54
2.3.5新加坡思樂酒店（thescarlethotel） 54
（1）酒店發(fā)展簡介 54
（2）酒店客-位分析 54
（3）酒店經營特色分析 54
（4）酒店配套設施分析 55
2.3.6國際-酒店發(fā)展經驗總結 55
第3章：-酒店行業(yè)市場環(huán)境分析 57
3.1-酒店行業(yè)政策環(huán)境 57
3.1.1<新版-飯店評定標準> 57
3.1.2<旅游飯店-的劃分與評定> 60
3.1.3<關于規(guī)范酒店客房市場價格意見> 120
3.2-酒店行業(yè)經濟環(huán)境 124
3.2.1經濟環(huán)境與行業(yè)相關性分析 124
3.2.2全球經濟運行情況 124
（1）全球經濟現(xiàn)狀 124
（2）2015年預測 129
3.2.3-經濟走勢分析 130
（1）gdp變動分析 130
（2）物價指數(shù)分析 138
（3）宏觀經濟預測 139
3.3-酒店行業(yè)社會環(huán)境 144
3.3.1人口發(fā)展環(huán)境分析 144
（1）人口規(guī)模變化趨勢 144
（2）對-酒店的影響 145
3.3.2居民生活方式轉變 145
（1）休閑消費呈上升趨勢 145
（2）低碳消費的生活方式 145
（3）對-酒店的影響 147
3.3.3假日制度影響分析 148
（1）節(jié)假日制度的變化 148
（2）對-酒店的影響 149
3.4-酒店行業(yè)消費環(huán)境 149
3.4.1居民消費能力分析 149
（1）我國居民收入水平 149
（2）居民酒店消費現(xiàn)狀 150
3.4.2消費人群及其特點 151
（1）行業(yè)主要消費人群 151
（2）消費群體消費特點 151
（3）消費需求特點分析 151
3.4.3用戶--分析 152
（1）-酒店認知情況 152
（2）-酒店入住情況 153
（3）-酒店入住打算 153
（4）-酒店選擇因素 153
（5）-酒店價格接受程度 154
3.5-酒店關聯(lián)行業(yè)分析 154
3.5.1旅-業(yè)發(fā)展分析 154
（1）旅-業(yè)對-酒店發(fā)展的影響 154
（2）旅游市場運營現(xiàn)狀 155
（3）旅游市場運行預測 156
3.5.2房地產行業(yè)發(fā)展分析 158
（1）房地產行業(yè)運營情況 158
（2）房地產對-酒店發(fā)展的影響 162
3.6發(fā)展-酒店發(fā)展機遇與威脅分析 162
第4章：-酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 164
4.1酒店行業(yè)運營情況分析 164
4.1.1酒店行業(yè)發(fā)展規(guī)模 164
（1）酒店數(shù)量規(guī)模 164
（2）酒店收入規(guī)模 164
4.1.2酒店-格局 165
4.1.3酒店行業(yè)發(fā)展變化 166
（1）酒店分銷渠道變化 166
（2）酒店價格體系變化 169
4.1.4酒店行業(yè)發(fā)展趨勢 170
4.2-酒店發(fā)展態(tài)勢分析 171
4.2.1-酒店興起背景分析 171
4.2.2-酒店行業(yè)發(fā)展綜述 172
4.2.3-酒店行業(yè)發(fā)展規(guī)模 174
（1）-酒店數(shù)量規(guī)模 174
（2）-酒店客房數(shù)量 174
（3）-酒店客房面積 175
（4）-酒店員工配比 176
（5）-酒店管理模式 176
（6）-酒店建筑類型 178
4.2.4-酒店行業(yè)運營情況 180
（1）-酒店入住率 180
（2）-酒店價格分析 181
（3）-酒店客房收入 182
（4）-酒店收入構成 182
4.2.5-酒店行業(yè)客源分析 183
（1）-酒店客源國籍 183
（2）-酒店客源結構 184
4.2.6-酒店-格局 184
4.2.7中外-酒店發(fā)展對比 185
4.3-酒店的競爭力分析 186
4.3.1-酒店的-競爭力 186
4.3.2-酒店對-酒店的威脅 187
（1）-酒店發(fā)展現(xiàn)狀 187
（2）-酒店銷售渠道 187
（3）-酒店與-酒店的競爭力對比 189
4.3.3主題酒店對-酒店的威脅 189
（1）主題酒店的概念 189
（2）主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀 190
（3）-酒店與主題酒店的競爭力對比 191
4.3.4商務酒店對-酒店的威脅 192
（1）商務酒店定義與分類 192
（2）商務酒店發(fā)展現(xiàn)狀 192
（3）-酒店與商務酒店的競爭力對比 193
4.4-酒店行業(yè)競爭強度 193
4.4.1潛在進入者的威脅 193
4.4.2買方的議價能力 194
4.4.3賣方的議價能力 195
4.4.4替代品的威脅 196
4.4.5競爭強度總結 196
第5章：-酒店行業(yè)-分析 197
5.1北京頤和安縵酒店 197
5.1.1酒店基本情況 197
5.1.2酒店特色分析 197
5.1.3酒店配套設施 198
5.1.4酒店價位分析 199
5.1.5酒店市場定位 200
5.1.6酒店營銷策略 200
5.1.7酒店經營情況 201
5.2北京長城腳下的公社 201
5.2.1酒店基本情況 201
5.2.2酒店特色分析 202
5.2.3酒店配套設施 202
5.2.4酒店價位分析 203
5.2.5酒店市場定位 203
5.2.6酒店營銷策略 204
5.2.7酒店經營情況 204
5.3北京-驛棧酒店 204
5.3.1酒店基本情況 204
5.3.2酒店特色分析 204
5.3.3酒店配套設施 205
5.3.4酒店價位分析 205
5.3.5酒店市場定位 206
5.3.6酒店營銷策略 206
5.3.7酒店經營情況 207
5.4北京柏悅酒店 207
5.4.1酒店基本情況 207
5.4.2酒店特色分析 208
5.4.3酒店配套設施 208
5.4.4酒店價位分析 209
5.4.5酒店市場定位 210
5.4.6酒店營銷策略 210
5.5北京極棧酒店（hotelg） 210
5.5.1酒店基本情況 210
5.5.2酒店特色分析 210
5.5.3酒店配套設施 211
5.5.4酒店價位分析 211
5.5.5酒店市場定位 211
5.5.6酒店營銷策略 211
5.5.7酒店經營情況 213
第6章：重點地區(qū)-酒店投資潛力分析 214
6.1北京-酒店投資潛力分析 214
6.1.1-酒店發(fā)展條件分析 214
（1）地區(qū)經濟 214
（2）消費群體 214
（3）自然人文資源 215
6.1.2-酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析 215
6.1.3-酒店發(fā)展機會分析 216
6.2上海-酒店投資潛力分析 217
6.2.1-酒店發(fā)展條件分析 217
（1）地區(qū)經濟 217
（2）消費群體 218
（3）自然人文資源 218
6.2.2-酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析 219
6.2.3-酒店發(fā)展機會分析 219
6.3深圳-酒店投資潛力分析 220
6.3.1-酒店發(fā)展條件分析 220
（1）地區(qū)經濟 220
（2）消費群體 221
6.3.2-酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析 221
6.3.3-酒店發(fā)展機會分析 222
6.4蘇州-酒店投資潛力分析 222
6.4.1-酒店發(fā)展條件分析 222
（1）地區(qū)經濟 222
（2）消費群體 222
6.4.2-酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析 223
6.4.3-酒店發(fā)展機會分析 223
6.5云南-酒店投資潛力分析 224
6.5.1-酒店發(fā)展條件分析 224
（1）地區(qū)經濟 224
（2）消費群體 224
（3）自然人文資源 224
6.5.2-酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析 225
6.5.3-酒店發(fā)展機會分析 225
第7章：-酒店行業(yè)投資建議分析 227
7.1-酒店行業(yè)發(fā)展方向 227
7.1.1-酒店的國際化經營 227
（1）集團化經營 227
（2）合作化經營 228
（3）品牌化經營 228
（4）個性化服務 228
7.1.2-酒店的信息化建設 229
7.1.3-酒店的行業(yè)標準化 231
7.1.4-酒店經營管理模式- 233
（1）主題定位- 233
（2）銷售模式- 234
（3）服務模式- 235
7.2-酒店行業(yè)投資要素 236
7.2.1酒店行業(yè)投-分析 236
（1）酒店業(yè)投-概況 236
（2）尚客優(yōu)集團-情況 243
（3）酒店業(yè)投-趨勢 244
7.2.2-酒店投-分析 248
7.2.3-酒店成長性分析 249
7.3-酒店行業(yè)投資建議 250
7.3.1-酒店投資價值 250
7.3.2-酒店投資機會 250
（1）消費群體不斷擴大 250
（2）具備-的資源優(yōu)勢 251
7.3.3-酒店投資建議 251
第8章：-酒店行業(yè)經營策略分析 256
8.1-酒店的選址與設計 256
8.1.1-酒店的選址原則 256
8.1.2-酒店的客房規(guī)模 256
8.1.3-酒店的功能配套 256
8.1.4-酒店的客房標準 257
8.1.5-酒店的設計案例 257
8.2-酒店定位策略分析 258
8.2.1-酒店戰(zhàn)略定位 258
8.2.2-酒店市場定位 259
8.2.3-酒店品牌定位 261
8.3-酒店管理模式分析 264
8.3.1資源外包策略 264
8.3.2管家式服務模式 265
8.3.3-的經營理念 266
8.4-酒店營銷策略分析 267
8.4.1酒店營銷宣傳策略 267
8.4.2酒店營銷方式分析 268
8.4.3酒店網絡營銷分析 268
8.5-酒店客戶關系管理 268
8.5.1客戶關系管理特殊性 268
8.5.2客戶關系管理的保障 269
8.5.3客戶關系管理基本思路 270
8.6-酒店品牌- 271
8.6.1歷史文化型品牌建設 271
8.6.2地域文化型品牌建設 272
8.6.3現(xiàn)代文化型品牌建設 273

圖表1：a.1一--項目檢查表 66
圖表2：表a.2二--項目檢查表 67
圖表3：表a.3三--項目檢查表 69
圖表4：表a.4四--項目檢查表 71
圖表5：表a.5五--項目檢查表 75
圖表6：表b.1設施設備評分表 80
圖表7：表c.1飯店運營評價表 109
圖表8：七國集團gdp增長率（%） 125
圖表9：金磚-及部分亞洲經濟體gdp增長率（%） 125
圖表10：2009-2015年-生產總值及其增長速度 130
圖表11：2015年規(guī)模以上工業(yè)增加值增速 131
圖表12：2015年主要工業(yè)產品產量及其增長速度 132
圖表13：2015年固定資產投資增速 133
圖表14：2015年分行業(yè)固定資產投資（不含農戶）及其增長速度 133
圖表15：2015年固定資產投資新增主要生產能力 134
圖表16：2015年社會消費品零售總額 134
圖表17：2009-2015年貨物進出口總額 135
圖表18：2015年貨物進出口總額及其增長速度 136
圖表19：2015年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長速度 136
圖表20：2015年主要商品進口數(shù)量、金額及其增長速度 137
圖表21：2015年對主要-和地區(qū)貨物進出口額及其增長速度 137
圖表22：2009-2015年-公共- 137
圖表23：2009-2015年年末--儲備 138
圖表24：2015年居民消費價格月度漲跌幅度 138
圖表25：2015年居民消費價格比上年漲跌幅度 139
圖表26：2015年年末人口數(shù)及其構成 144
圖表27：2009-2015年農村居民人均純收入 150
圖表28：2009-2015年城鎮(zhèn)居民人均純收入 150
圖表29：-酒店認知 152
圖表30：-酒店與全服務酒店入住率比較 153
圖表31：-酒店入住打算 153
圖表32：-酒店產品品牌的影響程度分析 154
圖表33：-房地產開發(fā)投資增速 159
圖表34：-房地產開發(fā)企業(yè)土地購置面積增速 160
圖表35：-商品房銷售面積銷售額增速 160
圖表36：-房地產開發(fā)企業(yè)-資金增速 162
圖表37：2011-2015年酒店數(shù)量規(guī)模分析 164
圖表38：2011-2015年酒店收入規(guī)模分析 164
圖表39：傳統(tǒng)分銷渠道 168
圖表40：-發(fā)展價值的在線渠道 168
圖表41：傳統(tǒng)價格體系 169
圖表42：新價格體系 169
圖表43：2011-2015年-酒店數(shù)量規(guī)模分析 174
圖表44：2011-2015年-酒店客房數(shù)量分析 174
圖表45：2011-2015年-酒店客房面積分析 175
圖表46：2011-2015年-酒店客房收入分析 182
圖表47：-酒店收入構成 182
圖表48：-酒店客源國籍 183
圖表49：-酒店客源結構 184
圖表50：中外-酒店發(fā)展對比 186
圖表51：-酒店與-酒店的競爭力對比 189
圖表52：-酒店與主題酒店的競爭力對比 191
圖表53：主題酒店類型與特點 234
圖表54：-酒店項目風險控制建議與收益潛力提升措施 251
圖表55：-酒店產品技術應用注意事項分析 252
圖表56：-酒店產品項目投資注意事項圖 252
圖表57：-酒店產品行業(yè)生產開發(fā)注意事項 253
圖表58：-酒店產品銷售注意事項 254
圖表59：喜達屋集團的-家w酒店品牌的經營模式 264
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