海鮮行業(yè)市場運營狀況及投資前景展望報告2015-2021年

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報告編號: 232038
出版機構(gòu): 華研中商研究院
出版時間: 2015年10月
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報告目錄

-章 海鮮產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述18
-節(jié) 海鮮18
一、范圍界定18
1、活海鮮18
2、冷凍海鮮18
3、干海鮮18
二、海鮮的儲存、運輸18
第二節(jié) 海鮮分類20
一、魚類（活鮮）20
二、魚類（冰鮮）20
三、貝類（活鮮）耳20
四、蝦類20
五、肉類（冰鮮）21
六、冰鮮類（水發(fā)）21
第三節(jié) 海鮮價值21
一、海鮮食用營養(yǎng)價值21
二、海鮮的-價值21
三、海鮮的經(jīng)濟價值23
第二章 -水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展分析24
-節(jié) 國際水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r24
一、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)概況24
二、水產(chǎn)品貿(mào)易情況26
三、全球水產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展商機29
第二節(jié) 水產(chǎn)行業(yè)整體分析30
一、水產(chǎn)資源儲量及其分布30
二、成為水產(chǎn)大國32
三、我國水產(chǎn)品發(fā)展呈較快增長態(tài)勢33
四、水產(chǎn)品整體供需形態(tài)34
五、國內(nèi)水產(chǎn)品市場價格持續(xù)穩(wěn)定35
第三章 海鮮行業(yè)整體運營狀況分析44
-節(jié) 海鮮行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析44
第二節(jié) 海鮮行業(yè)市場發(fā)展格局45
一、海鮮市場消費情況45
二、海鮮市場價格監(jiān)測46
三、海鮮貿(mào)易與流通分析47
第三節(jié) 海鮮品牌主要分析48
一、美國海鮮市場分析48
二、德國海鮮消費情況49
三、智利三文魚進出口貿(mào)易分析49
四、日本海嘯引發(fā)核泄露重創(chuàng)海鮮市場50
第四節(jié) 海鮮行業(yè)發(fā)展趨勢分析53
第四章 海鮮行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境解析54
-節(jié) 宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析54
一、-運行情況gdp54
二、消費價格指數(shù)cpi、ppi54
三、全國居民收入情況56
四、恩格爾系數(shù)57
五、工業(yè)發(fā)展形勢57
六、固定資產(chǎn)投資情況58
七、社會消費品零售總額59
八、對外貿(mào)易&進出口60
第二節(jié) 海鮮產(chǎn)品行業(yè)用工環(huán)境分析61
一、用工成本上升使勞動密集型產(chǎn)業(yè)面臨危機61
二、海鮮加工業(yè)季節(jié)性用工緊張問題-63
三、海鮮加工出口行業(yè)存在勞動力短缺現(xiàn)象65
第三節(jié) 稅收政策環(huán)境65
一、海鮮品出口退稅率上調(diào)65
二、海鮮加工企業(yè)將受益于出口退稅政策65
三、海鮮加工-政策有待完善67
第四節(jié) 匯率變動及其影響69
一、-匯率變動影響海鮮品對外貿(mào)易69
二、-升值削弱海鮮加工業(yè)競爭力71
三、-匯率總體平穩(wěn)71
四、-匯率變化分析及展望72
第五節(jié) 海鮮市場社會環(huán)境分析74
一、人們生活水平的提高74
二、居民消費觀念74
三、豐富-"菜籃子"工程措施75
第五章 海鮮行業(yè)市場運行態(tài)勢剖析76
-節(jié) 海鮮行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析76
一、首屆海鮮產(chǎn)業(yè)論壇-76
二、水產(chǎn)品安全透析76
第二節(jié) 海鮮市場發(fā)展現(xiàn)狀分析79
一、海鮮養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展及利潤分析79
二、海鮮養(yǎng)殖建設(shè)情況80
三、休漁期間養(yǎng)殖海鮮唱主角84
四、山東沿海海冰面積急速擴大海鮮養(yǎng)殖受影響85
第三節(jié) 海鮮市場運行現(xiàn)狀分析86
一、我國海鮮市場需求、消費狀況86
二、海鮮內(nèi)銷市場存在大量機遇87
三、國內(nèi)海鮮市場消費潛力分析92
第四節(jié) 海鮮產(chǎn)業(yè)-問題探討92
第六章 康菲渤海漏油事件對海鮮市場的影響分析96
-節(jié) 康菲渤海漏油事件回放96
第二節(jié) 康菲渤海漏油事件對海鮮市場影響分析97
一、養(yǎng)殖戶---扇貝被油污-97
二、對漁業(yè)市場的影響100
三、對海鮮消費市場消費影響101
四、對海鮮進出口貿(mào)易影響104
第三節(jié) 海鮮市場應(yīng)用策略104
一、養(yǎng)殖戶-索賠104
二、重拾漁業(yè)市場消費信心策略105
三、排污策略107
第七章 海鮮重點區(qū)域市場分析109
-節(jié) 浙江109
一、浙江省海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點109
二、浙江省海鮮市場價格走勢110
三、"舟山海鮮"正式成為"浙江區(qū)域-"112
四、寧波象山海鮮節(jié)-112
五、浙江省海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略思考113
第二節(jié) 湖北115
一、湖北海鮮市場現(xiàn)狀115
二、湖北海鮮產(chǎn)業(yè)規(guī)劃目標(biāo)119
第三節(jié) 山東121
一、山東煙-鮮供銷兩旺121
二、山東煙臺冷凍海鮮市場分析122
三、山東日照海鮮價格波動情況及影響因素123
第四節(jié) 遼寧124
一、遼寧海鮮市場基情況124
二、遼寧海鮮市場動態(tài)-124
第五節(jié) 其它125
一、海南125
二、江蘇連云港127
三、福建128
四、湛江市榮獲"海鮮美食之都"-將重點支持餐飲業(yè)發(fā)展129
第八章 水產(chǎn)品市場發(fā)展分析131
-節(jié) 水產(chǎn)品市場發(fā)展概況131
一、我國海鮮市場發(fā)展?jié)摿�和競爭�?yōu)勢131
二、我國海鮮市場-及效益分析133
第二節(jié) 海鮮-產(chǎn)品市場分析136
一、常規(guī)魚市場（-、三文魚、金槍魚）136
二、河蟹市場136
三、蝦類市場--龍蝦138
四、-淡水魚市場138
五、-類市場139
六、貝類市場140
七、海水-魚類市場140
第九章 部分-海鮮產(chǎn)品進出口貿(mào)易數(shù)據(jù)監(jiān)測142
-節(jié) -進出口貿(mào)易數(shù)據(jù)分析（03079191）142
一、-進出口數(shù)量分析142
二、-進出口金額分析142
三、-進出口及地區(qū)分析142
第二節(jié) 龍蝦進出口貿(mào)易數(shù)據(jù)分析（03062190）143
一、龍蝦進出口數(shù)量分析143
二、龍蝦進出口金額分析143
三、龍蝦進出口及地區(qū)分析143
第三節(jié) 金槍魚進出口貿(mào)易分析（03023200）144
一、金槍魚進出口數(shù)量分析144
二、金槍魚進出口金額分析144
三、金槍魚進出口及地區(qū)分析144
第四節(jié) 三文魚進出口貿(mào)易數(shù)據(jù)分析（03032210）144
一、三文魚進出口數(shù)量分析144
二、三文魚進出口金額分析145
三、三文魚進出口及地區(qū)分析145
第十章 海鮮批發(fā)市場分析146
-節(jié) 海鮮批發(fā)市場概況146
一、海鮮批發(fā)經(jīng)營特點分析146
二、海鮮批發(fā)產(chǎn)品特色146
三、海鮮批發(fā)經(jīng)營模式與管理147
第二節(jié) 海鮮批發(fā)現(xiàn)狀148
一、服務(wù)148
二、交易方式149
三、經(jīng)營機制149
四、流通格局150
第三節(jié) 重點區(qū)域市場海鮮批發(fā)市場分析150
一、湖北150
二、北京152
三、福建155
四、山東156
第十一章 海鮮與餐飲業(yè)-157
-節(jié) 海鮮餐飲特點157
一、行業(yè)門檻及利潤157
二、餐飲業(yè)經(jīng)營要素157
第二節(jié) 海鮮餐飲消費情況159
一、消費水平及消費能力159
二、消費心理161
第三節(jié) 海鮮與餐飲業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀161
一、海鮮特色餐飲店經(jīng)營態(tài)勢161
二、象山海鮮餐飲飲譽"長三角"--162
第四節(jié) 海鮮餐飲業(yè)前景預(yù)測及對海鮮市場的影響163
第十二章 海鮮市場競爭格局透析164
-節(jié) 海鮮市場競爭總況164
一、各地海鮮爭先涌入及對本土海鮮業(yè)的影響164
二、地區(qū)競爭加劇167
三、海鮮市場惡性競爭-168
第二節(jié) 海鮮行業(yè)集中度分析171
一、市場集中度分析171
二、生產(chǎn)企業(yè)的集中分布171
第三節(jié) 海鮮行業(yè)競爭中存的問題171
第十三章 海鮮產(chǎn)業(yè)部分優(yōu)勢生產(chǎn)企業(yè)分析173
-節(jié) 國健食品(中山)有限公司173
一、企業(yè)概況173
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析173
三、企業(yè)盈利能力分析174
四、企業(yè)償債能力分析174
五、企業(yè)運營能力分析174
六、企業(yè)成長能力分析175
第二節(jié) 煙臺唐金食品有限公司175
一、企業(yè)概況175
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析176
三、企業(yè)盈利能力分析177
四、企業(yè)償債能力分析177
五、企業(yè)運營能力分析177
六、企業(yè)成長能力分析177
第三節(jié) 福州金富琳食品有限公司178
一、企業(yè)概況178
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析178
三、企業(yè)盈利能力分析179
四、企業(yè)償債能力分析179
五、企業(yè)運營能力分析179
六、企業(yè)成長能力分析180
第四節(jié) 浙江一品爽食品有限公司180
一、企業(yè)概況180
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析181
三、企業(yè)盈利能力分析181
四、企業(yè)償債能力分析182
五、企業(yè)運營能力分析182
六、企業(yè)成長能力分析182
第五節(jié) 日照市嵐山區(qū)海源水產(chǎn)品食品有限公司182
一、企業(yè)概況182
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析183
三、企業(yè)盈利能力分析183
四、企業(yè)償債能力分析184
五、企業(yè)運營能力分析184
六、企業(yè)成長能力分析184
第六節(jié) 南京金荷花農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司184
一、企業(yè)概況184
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析185
三、企業(yè)盈利能力分析185
四、企業(yè)償債能力分析186
五、企業(yè)運營能力分析186
六、企業(yè)成長能力分析186
第十四章 海鮮行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望187
-節(jié) 海鮮行業(yè)發(fā)展前景分析187
一、水產(chǎn)加工行業(yè)高景氣度將得以持續(xù)187
二、海鮮養(yǎng)殖前景預(yù)測188
三、海鮮加工業(yè)前景預(yù)測190
第二節(jié) 海鮮行業(yè)發(fā)展趨勢分析191
一、海鮮-產(chǎn)品價格走勢191
二、海鮮行業(yè)競爭趨勢分析192
第三節(jié) 海鮮市場前景預(yù)測193
一、海鮮市場需求消費前景預(yù)測193
二、海鮮市場盈利預(yù)測分析193
第十五章 海鮮行業(yè)投資方向與戰(zhàn)略研究194
-節(jié) 海鮮產(chǎn)業(yè)投資概況194
一、海鮮市場投資環(huán)境分析194
二、海鮮市場投資特性195
第二節(jié) 海鮮市場投資機會分析196
一、消費升級帶來旺盛的水產(chǎn)品需求196
二、海鮮市場-產(chǎn)品投資潛力分析197
三、海珍品將成消費-199
第三節(jié) 海鮮行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警199
一、市場運營機制風(fēng)險199
二、市場競爭風(fēng)險199
三、進退入風(fēng)險200
四、金融風(fēng)險201
第四節(jié) 投資建議201

圖表1：1976-2014年水產(chǎn)品進出口額變動26
圖表2：1976-2014年發(fā)達和-家水產(chǎn)品進出口額與凈出口額變動27
圖表3：1996-2014年是回程票分種類出口額變動27
圖表4：1996～2014年水產(chǎn)品分種類出口額比重變動28
圖表5：海水產(chǎn)品月度綜合平均價格36
圖表6：淡水產(chǎn)品月度綜合平均價格36
圖表7：帶魚價格走勢37
圖表8：南-對蝦價格走勢38
圖表9：-價格走勢39
圖表10：扇貝價格走勢39
圖表11：草魚價格走勢40
圖表12：羅非魚價格走勢41
圖表13：鰻魚價格走勢41
圖表14：羅氏沼蝦價格走勢42
圖表15：2011-2014年下半年gdp情況54
圖表16：2011-2014年下半年cpi情況54
圖表17：2011-2014年下半年ppi情況55
圖表18：2007-2014年下半年居民收入情況56
圖表19：2006-2014年城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民恩格爾系數(shù)57
圖表20：2006年-2014年全部工業(yè)增加值及其增長速度57
圖表21：2007-2014年下半年我國全社會固定資產(chǎn)投資統(tǒng)計59
圖表22：2011-2014年下半年我國社會消費品零售總額情況60
圖表23：2006-2014年下半年進出口情況60
圖表24：2006-2014年-匯率變化情況73
圖表25：2007-2014年水產(chǎn)品市場供需現(xiàn)狀(單位：萬噸，%)86
圖表26：2007-2014年水產(chǎn)品進出口（單位：萬噸）86
圖表27：2009-2014年-進出口數(shù)量分析142
圖表28：2009-2014年-進出口金額分析142
圖表29：2009-2014年龍蝦進出口數(shù)量分析143
圖表30：2009-2014年龍蝦進出口金額分析143
圖表31：2009-2014年金槍魚進出口數(shù)量分析144
圖表32：2009-2014年金槍魚進出口金額分析144
圖表33：2009-2014年三文魚進出口數(shù)量分析144
圖表34：2009-2014年三文魚進出口金額分析145
圖表35：2014年海鮮行業(yè)企業(yè)集中度分析171
圖表36：企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析173
圖表37：企業(yè)盈利能力分析174
圖表38：企業(yè)償債能力分析174
圖表39：企業(yè)運營能力分析174
圖表40：企業(yè)成長能力分析175
圖表41：企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析176
圖表42：企業(yè)盈利能力分析177
圖表43：企業(yè)償債能力分析177
圖表44：企業(yè)運營能力分析177
圖表45：企業(yè)成長能力分析177
圖表46：企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析178
圖表47：企業(yè)盈利能力分析179
圖表48：企業(yè)償債能力分析179
圖表49：企業(yè)運營能力分析179
圖表50：企業(yè)成長能力分析180
圖表51：企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析181
圖表52：企業(yè)盈利能力分析181
圖表53：企業(yè)償債能力分析182
圖表54：企業(yè)運營能力分析182
圖表55：企業(yè)成長能力分析182
圖表56：企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析183
圖表57：企業(yè)盈利能力分析183
圖表58：企業(yè)償債能力分析184
圖表59：企業(yè)運營能力分析184
圖表60：企業(yè)成長能力分析184
圖表61：企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析185
圖表62：企業(yè)盈利能力分析185
圖表63：企業(yè)償債能力分析186
圖表64：企業(yè)運營能力分析186
圖表65：企業(yè)成長能力分析186
圖表66：2015-2021年海鮮行業(yè)需求消費預(yù)測193
圖表67：2015-2021年海鮮行業(yè)盈利能力預(yù)測193
圖表68：海鮮產(chǎn)品技術(shù)應(yīng)用注意事項分析204
圖表69：海鮮產(chǎn)品項目投資注意事項圖205
圖表70：海鮮產(chǎn)品行業(yè)生產(chǎn)開發(fā)注意事項206
圖表71：海鮮產(chǎn)品銷售注意事項207




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