豆制品制造行業(yè)前景趨勢展望及未來投資潛力分析報告

中研信息研究所為您提供豆制品制造行業(yè)前景趨勢展望及未來投資潛力分析報告。豆制品制造行業(yè)前景趨勢展望及未來投資潛力分析報告2015-2021年
報告編號: 214839
出版時間: 2015年
報告價格:紙質(zhì)版: 6500元 電子版: 6800元 紙質(zhì)+電子: 7000元
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報告目錄


-章 豆制品相關(guān)概述 16
-節(jié) 豆制品主要原料 16
第二節(jié) 豆制品的主要分類 16
一、發(fā)酵性豆制品 16
二、非發(fā)酵性豆制品 17
第三節(jié) 豆制品的營養(yǎng)及注意問題 18
第二章 2011-2015年豆制品行業(yè)市場運行分析 20
-節(jié) 2011-2015年大豆市場發(fā)展概況 20
一、大豆種植規(guī)模與分布 20
二、主要大豆生產(chǎn)狀況 21
三、國外大豆品種選育和利用 22
四、全球大豆市場需求狀況 24
第二節(jié) 2011-2015年豆制品市場運行分析 25
一、豆制品市場概述 25
二、豆制品市場分析 25
三、豆制品加工技術(shù)分析 28
第三節(jié) 2011-2015年主要豆制品行業(yè)發(fā)展分析 31
一、美國豆制品市場發(fā)展態(tài)勢 31
二、韓國豆制品市場發(fā)展態(tài)勢 32
三、日本豆制品市場發(fā)展態(tài)勢 33
第四節(jié) 2015-2021年豆制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 35
第三章 2011-2015年大豆產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢分析 37
-節(jié) 2011-2015年豆類種植現(xiàn)狀 37
一、2011-2015年國內(nèi)大豆種植效益分析 37
二、2011-2015年農(nóng)民種豆積極性分析 38
三、2011-2015年大豆種植面積持續(xù)下滑 39
四、2015上半年大豆市場行情分析 39
第二節(jié) 2011-2015年全國大豆播種面積和產(chǎn)量分析 45
一、2013年全國大豆播種面積和產(chǎn)量分析 45
二、2014年全國大豆播種面積和產(chǎn)量分析 46
三、2015年全國大豆播種面積和產(chǎn)量分析 48
第三節(jié) 2011-2015年全國大豆畝產(chǎn)量情況 50
一、2013年全國大豆畝產(chǎn)量情況 50
二、2014年全國大豆畝產(chǎn)量情況 51
三、2015年全國大豆畝產(chǎn)量情況 52
第四節(jié) 2011-2015年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù) 54
一、2013年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù) 54
二、2014年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù) 54
三、2015年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù) 55
第五節(jié) 2011-2015年大豆，不論是否破碎進出口情況 56
一、2006-2015年大豆，不論是否破碎進口分析 56
二、2006-2015年大豆，不論是否破碎出口分析 58
三、2006-2015年大豆，不論是否破碎進出口均價 59
四、2011-2015年大豆，不論是否破碎進出口省市情況 60
五、2011-2015年大豆，不論是否破碎進出口流向情況 62
第四章 2011-2015年豆制品產(chǎn)業(yè)整體運行態(tài)勢分析 65
-節(jié) 2011-2015年豆制品產(chǎn)業(yè)運行總況 65
一、豆制品國際市場受歡迎 65
二、豆制品行業(yè)迅速提升 66
三、-將引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展 67
四、企業(yè)品牌推廣意識逐步增強 68
五、與外資企業(yè)的競爭開始顯現(xiàn) 69
第二節(jié) 2011-2015年豆制品市場運行分析 70
一、豆制品生產(chǎn)加工現(xiàn)狀 70
二、大豆加工產(chǎn)業(yè)特點 70
三、豆制品消費意識需要提高 71
四、品牌戰(zhàn)略促進豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展 71
第三節(jié) 2011-2015年豆制品市場發(fā)展態(tài)勢分析 72
一、溫嶺市-豆制品行業(yè)規(guī)范化 72
二、西安開展豆制品食品安全檢查 73
三、合肥對豆芽菜實行市場準(zhǔn)入制度 73
四、陜西寶雞走向豆制品產(chǎn)銷新模式 74
五、�？诮ㄔO(shè)豆腐及豆制品集中生產(chǎn)基地 74
第四節(jié) 2011-2015年大豆加工業(yè)存在的主要問題分析 75
一、大豆加工業(yè)產(chǎn)能大幅超過需求 75
二、大豆加工業(yè)精深加工發(fā)展失衡 75
三、大豆產(chǎn)業(yè)商業(yè)信息不對稱 76
四、大豆加工業(yè)結(jié)構(gòu)欠合理 76
五、產(chǎn)品研發(fā)能力欠缺 76
第五章 2006-2014年豆制品行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 78
-節(jié) 2011-2015年豆制品行業(yè)發(fā)展分析 78
一、2014年豆制品行業(yè)發(fā)展概況 78
二、2013年豆制品行業(yè)發(fā)展概況 80
第二節(jié) 2006-2014年豆制品行業(yè)規(guī)模分析 83
一、企業(yè)數(shù)量增長分析 83
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 86
三、銷售規(guī)模增長分析 88
四、利潤規(guī)模增長分析 91
第三節(jié) 2011-2015年豆制品行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 94
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 94
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 95
三、銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 97
四、利潤規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 98
第四節(jié) 2006-2014年豆制品行業(yè)成本費用分析 100
一、銷售成本分析 100
二、主要費用分析 100
第五節(jié) 2006-2014年豆制品行業(yè)運營效益分析 103
一、償債能力分析 103
二、盈利能力分析 105
三、運營能力分析 111
第六章 2011-2015年豆制品細分重點產(chǎn)品分析—豆奶 116
-節(jié) 2011-2015年奶粉市場的競爭分析 116
一、2014年奶類產(chǎn)量分析 116
二、國產(chǎn)品牌角逐-嬰幼兒奶粉市場 117
三、2013年-奶粉紛紛進入市場 118
第二節(jié) 2011-2015年豆奶行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析 119
一、2013年湖北武漢全面實行豆制品市場準(zhǔn)入制 119
二、2013年維他奶與深圳光明資產(chǎn)變更分析 120
第三節(jié) 2011-2015年豆奶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀綜述 121
一、豆奶業(yè)-有待全國性品牌 121
二、豆奶業(yè)發(fā)展遲緩的原因 122
三、豆奶企業(yè)重構(gòu)商業(yè)模式 123
四、豆奶業(yè)的發(fā)展情況 126
第四節(jié) 2011-2015年豆奶市場運行現(xiàn)狀分析 128
一、豆奶業(yè)將進入發(fā)展黃金時期 128
二、乳品新標(biāo)準(zhǔn)-豆奶市場 129
三、維他奶等-豆奶飲品-市場 130
第五節(jié) 2011-2015年豆奶重點企業(yè)運行分析 130
一、維維食品飲料股份有限公司 130
二、黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司 133
三、廣東雅士利集團有限公司 134
第七章 2011-2015年豆類深加工重點子行業(yè)發(fā)展態(tài)勢點評 136
-節(jié) 傳統(tǒng)豆制品 136
一、豆腐 136
二、腐乳 137
第二節(jié) 現(xiàn)代豆制品 139
一、休閑豆制品 139
二、豆腐干 140
三、豆?jié){ 142
第三節(jié) 腐竹 143
第四節(jié) 豆油 144
一、2015年度豆油供給狀況分析 144
二、2015年度豆油消費狀況分析 145
三、2015年度豆油市場行情分析 146
第五節(jié) 大豆飼料 148
一、大豆飼料行業(yè)整體態(tài)勢 148
二、大豆飼料替代品分析 149
三、膨化大豆飼料優(yōu)勢分析 151
第八章 2011-2015年豆制品行業(yè)市場競爭格局- 153
-節(jié) 2011-2015年豆制品行業(yè)市場競爭現(xiàn)狀 153
一、豆制品品牌競爭分析 153
二、豆制品區(qū)域競爭分析 153
三、豆制品行業(yè)提升競爭力障礙 154
第二節(jié) 2009-2014年豆制品行業(yè)集中度分析 155
一、資產(chǎn)集中度分析 155
二、銷售集中度分析 155
三、利潤集中度分析 156
第三節(jié) 2011-2015年重點省市豆制品競爭力評價與分析 156
一、山東省 156
二、四川省 159
三、湖南省 161
四、黑龍江 163
五、遼寧省 164
第四節(jié) 2015-2021年豆制品行業(yè)競爭趨勢分析 166
第九章 2011-2015年豆制品加工行業(yè)企業(yè)競爭力分析 168
-節(jié) 北京京日東大食品有限公司 168
一、公司基本情況 168
二、2014年企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 168
三、2014年企業(yè)償債能力分析 169
四、2014年企業(yè)盈利能力分析 170
五、2014年企業(yè)運營能力分析 171
第二節(jié) 大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司 172
一、公司基本情況 172
二、2014年企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 172
三、2014年企業(yè)償債能力分析 173
四、2014年企業(yè)盈利能力分析 174
五、2014年企業(yè)運營能力分析 175
第三節(jié) 杭州華源豆制品有限公司 176
一、公司基本情況 176
二、2014年企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 176
三、2014年企業(yè)償債能力分析 177
四、2014年企業(yè)盈利能力分析 178
五、2014年企業(yè)運營能力分析 179
第四節(jié) 河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司 180
一、公司基本情況 180
二、2014年企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 181
三、2014年企業(yè)償債能力分析 181
四、2014年企業(yè)盈利能力分析 182
五、2014年企業(yè)運營能力分析 183
第五節(jié) 嘉興市家家樂食品有限責(zé)任公司 184
一、公司基本情況 184
二、2014年企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 184
三、2014年企業(yè)償債能力分析 185
四、2014年企業(yè)盈利能力分析 186
五、2014年企業(yè)運營能力分析 187
第六節(jié) 江西峰華豆制品有限公司 187
一、公司基本情況 187
二、2014年企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 188
三、2014年企業(yè)償債能力分析 189
四、2014年企業(yè)盈利能力分析 189
五、2014年企業(yè)運營能力分析 190
第七節(jié) 上海旭洋-有限公司 191
一、公司基本情況 191
二、2014年企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 192
三、2014年企業(yè)償債能力分析 193
四、2014年企業(yè)盈利能力分析 193
五、2014年企業(yè)運營能力分析 194
第八節(jié) 煙臺宏發(fā)食品有限公司 195
一、公司基本情況 195
二、2014年企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 195
三、2014年企業(yè)償債能力分析 196
四、2014年企業(yè)盈利能力分析 197
五、2014年企業(yè)運營能力分析 198
第九節(jié) 四川南溪徽記食品有限公司 199
一、公司基本情況 199
二、2014年企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 199
三、2014年企業(yè)償債能力分析 200
四、2014年企業(yè)盈利能力分析 201
五、2014年企業(yè)運營能力分析 202
第十節(jié) 威海都豐食品有限公司 202
一、公司基本情況 202
二、2014年企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 203
三、2014年企業(yè)償債能力分析 203
四、2014年企業(yè)盈利能力分析 204
五、2014年企業(yè)運營能力分析 205
第十一節(jié) 四川國柱豆制食品有限公司 205
一、公司基本情況 205
二、2014年企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 206
三、2014年企業(yè)償債能力分析 206
四、2014年企業(yè)盈利能力分析 207
五、2014年企業(yè)運營能力分析 208
第十二節(jié) 黑牛食品股份有限公司 208
一、公司基本情況 208
二、2014年企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 209
三、2014年企業(yè)償債能力分析 209
四、2014年企業(yè)盈利能力分析 209
五、2014年企業(yè)運營能力分析 210
第十章 2015-2021年豆制加工行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析 211
-節(jié) 2015-2021年豆制品行業(yè)市場預(yù)測分析 211
一、豆類產(chǎn)量預(yù)測 211
二、豆制品市場需求預(yù)測 211
第二節(jié) 2015-2021年豆制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 212
一、豆制品新產(chǎn)品開發(fā)趨勢 212
二、休閑豆制品發(fā)展方向 213
三、豆奶飲料發(fā)展前景分析 213
第四節(jié) 2015-2021年豆制加工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 214
一、調(diào)整結(jié)構(gòu)，產(chǎn)業(yè)升級 214
二、加強市場-，維護市場競爭秩序 214
三、實施走出去戰(zhàn)略 建立安全預(yù)警機制 214
四、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高資源綜合利用水平 215
五、推進技術(shù)進步，增強自主-能力 215
第十一章 2011-2015年豆制品行業(yè)市場投資環(huán)境解析 217
-節(jié) 2011-2015年豆制品市場運行經(jīng)濟環(huán)境分析 217
一、2011-2015年gdp增長情況分析 217
二、2011-2015年工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 218
三、2011-2015年全社會固定資產(chǎn)投資分析 222
四、2011-2015年社會消費品零售總額分析 224
五、2011-2015年城鄉(xiāng)居民收入與消費分析 226
六、2011-2015年對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 229
第二節(jié) 2011-2015年豆制品市場運行政策環(huán)境分析 229
一、豆制品行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 229
二、豆制品行業(yè)相關(guān)- 230
三、<促進大豆加工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見> 231
四、<豆制品食品安全標(biāo)準(zhǔn)>征求意見稿 232
五、<豆?jié){>等三項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)通過審定 233
六、<豆制品生產(chǎn)haccp應(yīng)用范圍> 234
第三節(jié) 2011-2015年豆制品市場運行社會環(huán)境分析 234
一、2014年-口環(huán)境分析 234
二、居民豆制品消費支出情況 237
三、居民注重飲食營養(yǎng)均衡 238
第十二章 2015-2021年豆制加工行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 240
-節(jié) 2015-2021年豆制品行業(yè)投資環(huán)境分析 240
第二節(jié) 2015-2021年豆制品行業(yè)投資機會分析 242
一、豆制品投資吸引力分析 242
二、豆制品區(qū)域投資潛力分析 242
三、豆制品企業(yè)投資機會分析 243
第三節(jié) 2015-2021年豆制品行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警 243
一、宏觀經(jīng)濟風(fēng)險 243
二、原材料價格風(fēng)險 244
三、市場競爭風(fēng)險 244
四、產(chǎn)品風(fēng)險 245
第四節(jié) 2015-2021年豆制品行業(yè)投資建議 245

圖表目錄
圖表 1 發(fā)酵性豆制品分類情況 16
圖表 2 非發(fā)酵性豆制品分類情況 17
圖表 3 大豆與其他糧食作物蛋白質(zhì)含量對比 19
圖表 4 大豆蛋白質(zhì)中必須-酸組成 19
圖表 5 2004-2012年大豆種植規(guī)模統(tǒng)計 20
圖表 6 2004-2012年主要大豆種植規(guī)模統(tǒng)計 20
圖表 7 2011年大豆種植的分布 21
圖表 8 2007/08-2011/12年大豆產(chǎn)量和主要大豆生產(chǎn)國產(chǎn)量統(tǒng)計 21
圖表 9 2007/08-2011/12年全球大豆產(chǎn)量變動圖 22
圖表 10 2011/12年全球大豆產(chǎn)量分布 22
圖表 11 2005/06-2010/11年度全球大豆消費量增長趨勢圖 24
圖表 12 2007/08-2011/12年度主要豆油產(chǎn)量統(tǒng)計 26
圖表 13 2007/08-2011/12年豆油產(chǎn)量趨勢圖 26
圖表 14 2007/08-2011/12年度主要和地區(qū)豆油消費量統(tǒng)計 27
圖表 15 2007/08-2011/12年度豆油消費量趨勢圖 27
圖表 16 2011年大豆與玉米成本收益情況比較 37
圖表 17 2009-2012年全國三等油用大豆均價示意圖 41
圖表 18 2011-2013年大豆收購價格指數(shù)周度走勢圖 42
圖表 19 2010年全國各省區(qū)豆類播種面積及產(chǎn)量情況統(tǒng)計 45
圖表 20 2010年全國大豆播種面積及產(chǎn)量情況 46
圖表 21 2011年全國各省區(qū)豆類播種面積及產(chǎn)量情況統(tǒng)計 47
圖表 22 2011年全國大豆播種面積及產(chǎn)量情況 48
圖表 23 2012年全國各省區(qū)豆類播種面積及產(chǎn)量情況統(tǒng)計 48
圖表 24 2005-2013年大豆種植面積變化趨勢圖 49
圖表 25 2005-2013年大豆種植面積占農(nóng)作物總播種面積比率情況 49
圖表 26 2012年全國大豆播種面積及產(chǎn)量情況 50
圖表 27 2010年全國各省區(qū)豆類畝產(chǎn)量情況統(tǒng)計 50
圖表 28 2010年全國大豆畝產(chǎn)量情況 51
圖表 29 2011年全國各省區(qū)豆類畝產(chǎn)量情況統(tǒng)計 51
圖表 30 2011年全國大豆畝產(chǎn)量情況 52
圖表 31 2012年全國各省區(qū)豆類畝產(chǎn)量情況統(tǒng)計 53
圖表 32 2012年全國大豆畝產(chǎn)量情況 54
圖表 33 2010年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù)統(tǒng)計情況 54
圖表 34 2010年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù)季度變化情況 54
圖表 35 2011年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù)統(tǒng)計情況 55
圖表 36 2011年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù)季度變化情況 55
圖表 37 2012年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù)統(tǒng)計情況 55
圖表 38 2012年全國大豆生產(chǎn)價格指數(shù)季度變化情況 56
圖表 39 2006-2012年大豆，不論是否破碎進口數(shù)量統(tǒng)計 56
圖表 40 2006-2012年大豆，不論是否破碎進口數(shù)量增長趨勢圖 57
圖表 41 2006-2012年大豆，不論是否破碎進口金額統(tǒng)計 57
圖表 42 2006-2012年大豆，不論是否破碎進口金額增長趨勢圖 57
圖表 43 2006-2012年大豆，不論是否破碎出口數(shù)量統(tǒng)計 58
圖表 44 2006-2012年大豆，不論是否破碎出口數(shù)量增長趨勢圖 58
圖表 45 2006-2012年大豆，不論是否破碎出口金額統(tǒng)計 58
圖表 46 2006-2012年大豆，不論是否破碎出口金額增長趨勢圖 59
圖表 47 2006-2012年大豆，不論是否破碎進出口均價情況 59
圖表 48 2006-2012年大豆，不論是否破碎進出口均價趨勢圖 60
圖表 49 2012年主要省市（分海關(guān)）大豆，不論是否破碎進口統(tǒng)計 60
圖表 50 2011年主要省市（分海關(guān)）大豆，不論是否破碎進口統(tǒng)計 61
圖表 51 2012年主要省市（分海關(guān)）大豆，不論是否破碎出口統(tǒng)計 61
圖表 52 2011年主要省市（分海關(guān)）大豆，不論是否破碎出口統(tǒng)計 62
圖表 53 2012年大豆，不論是否破碎進口來源地情況 62
圖表 54 2011年大豆，不論是否破碎進口來源地情況 63
圖表 55 2012年大豆，不論是否破碎出口流向情況 63
圖表 56 2011年大豆，不論是否破碎出口流向情況 64
圖表 57 2012年豆制品企業(yè)50強 67
圖表 58 2012年豆制品行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 78
圖表 59 2012年豆制品行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數(shù)量- 79
圖表 60 2012年豆制品行業(yè)-省區(qū)資產(chǎn)總計- 80
圖表 61 2012年豆制品行業(yè)-省區(qū)銷售收入- 80
圖表 62 2012年豆制品行業(yè)-省區(qū)利潤總額- 80
圖表 63 2011年豆制品行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 81
圖表 64 2011年豆制品行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數(shù)量- 82
圖表 65 2011年豆制品行業(yè)-省區(qū)資產(chǎn)總計- 82
圖表 66 2011年豆制品行業(yè)-省區(qū)銷售收入- 83
圖表 67 2011年豆制品行業(yè)-省區(qū)利潤總額- 83
圖表 68 2006-2012年豆制品企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖 84
圖表 69 2012年各省區(qū)豆制品企業(yè)數(shù)量比較 84
圖表 70 2011年各省區(qū)豆制品企業(yè)數(shù)量比較 85
圖表 71 2006-2012年豆制品行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 86
圖表 72 2006-2012年豆制品行業(yè)資產(chǎn)增長趨勢圖 86
圖表 73 2012年各省區(qū)豆制品行業(yè)資產(chǎn)總額比較 87
圖表 74 2011年各省區(qū)豆制品行業(yè)資產(chǎn)總額比較 88
圖表 75 2006-2012年豆制品行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 89
圖表 76 2006-2012年豆制品行業(yè)銷售收入增長趨勢圖 89
圖表 77 2012年各省區(qū)豆制品行業(yè)銷售收入比較 89
圖表 78 2011年各省區(qū)豆制品行業(yè)銷售收入比較 90
圖表 79 2006-2012年豆制品行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 91
圖表 80 2006-2012年豆制品行業(yè)利潤增長趨勢圖 92
圖表 81 2012年各省區(qū)豆制品行業(yè)利潤總額比較 92
圖表 82 2011年各省區(qū)豆制品行業(yè)利潤總額比較 93
圖表 83 2011-2013年不同規(guī)模豆制品企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 94
圖表 84 2011年不同規(guī)模豆制品企業(yè)數(shù)量所占份額 94
圖表 85 2011-2013年不同所有制豆制品企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 95
圖表 86 2011年不同所有制豆制品企業(yè)數(shù)量所占份額 95
圖表 87 2011-2013年不同規(guī)模豆制品企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 95
圖表 88 2011年不同規(guī)模豆制品企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額 96
圖表 89 2011-2013年不同所有制豆制品企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 96
圖表 90 2011年不同所有制豆制品企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額 97
圖表 91 2011-2013年不同規(guī)模豆制品企業(yè)銷售收入統(tǒng)計 97
圖表 92 2011年不同規(guī)模豆制品企業(yè)銷售收入所占份額 97
圖表 93 2011-2013年不同所有制豆制品企業(yè)銷售收入統(tǒng)計 98
圖表 94 2011年不同所有制豆制品企業(yè)銷售收入所占份額 98
圖表 95 2011-2013年不同規(guī)模豆制品企業(yè)利潤總額統(tǒng)計 99
圖表 96 2011年不同規(guī)模豆制品企業(yè)利潤總額所占份額 99
圖表 97 2011-2013年不同所有制豆制品企業(yè)利潤總額統(tǒng)計 99
圖表 98 2006-2012年豆制品行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 100
圖表 99 2006-2012年豆制品行業(yè)銷售成本趨勢圖 100
圖表 100 2006-2012年豆制品行業(yè)銷售費用統(tǒng)計 101
圖表 101 2006-2012年豆制品行業(yè)銷售費用趨勢圖 101
圖表 102 2006-2012年豆制品行業(yè)管理費用統(tǒng)計 101
圖表 103 2006-2012年豆制品行業(yè)管理費用趨勢圖 102
圖表 104 2006-2012年豆制品行業(yè)財務(wù)費用統(tǒng)計 102
圖表 105 2006-2012年豆制品行業(yè)財務(wù)費用趨勢圖 102
圖表 106 2006-2012年豆制品行業(yè)資產(chǎn)負債率情況 103
圖表 107 2011-2013年不同規(guī)模豆制品企業(yè)償債能力比較 103
圖表 108 2011-2013年不同性質(zhì)豆制品企業(yè)償債能力比較 103
圖表 109 2011年各省區(qū)豆制品企業(yè)償債能力比較 104
圖表 110 2006-2012年豆制品行業(yè)毛利率情況 105
圖表 111 2011-2013年不同規(guī)模豆制品企業(yè)銷售毛利率比較 105
圖表 112 2011-2013年不同性質(zhì)豆制品企業(yè)銷售毛利率比較 105
圖表 113 2011年各省區(qū)豆制品企業(yè)銷售毛利率比較 106
圖表 114 2006-2012年豆制品行業(yè)成本費用利潤率情況 107
圖表 115 2011年各省區(qū)豆制品企業(yè)成本費用利潤率比較 107
圖表 116 2006-2012年豆制品行業(yè)銷售利潤率情況 108
圖表 117 2011年各省區(qū)豆制品企業(yè)銷售利潤率比較 108
圖表 118 2006-2012年豆制品行業(yè)總資產(chǎn)利潤率情況 110
圖表 119 2011年各省區(qū)豆制品企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較 110
圖表 120 2006-2012年豆制品行業(yè)應(yīng)-款周轉(zhuǎn)率情況 111
圖表 121 2011年各省區(qū)豆制品企業(yè)應(yīng)-款周轉(zhuǎn)率比較 111
圖表 122 2006-2012年豆制品行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 113
圖表 123 2011年各省區(qū)豆制品企業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率比較 113
圖表 124 2006-2012年豆制品企業(yè)行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 114
圖表 125 2011年各省區(qū)豆制品企業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率比較 114
圖表 126 2002-2013年奶類產(chǎn)量情況統(tǒng)計 116
圖表 127 2002-2013年奶類產(chǎn)品產(chǎn)量趨勢圖 117
圖表 128 2011年維維食品飲料股份有限公司分產(chǎn)品情況 131
圖表 129 2008-2012年維維食品飲料股份有限公司資產(chǎn)趨勢圖 132
圖表 130 2008-2012年維維食品飲料股份有限公司業(yè)務(wù)收入趨勢圖 132
圖表 131 2008-2012年維維食品飲料股份有限公司凈利潤變化趨勢圖 132
圖表 132 完達山乳業(yè)股份有限公司豆奶（粉）產(chǎn)品介紹 134
圖表 133 廣東雅士利集團有限公司豆奶（粉）產(chǎn)品介紹 135
圖表 134 2006/07-2011/12年度豆油市場供給情況 144
圖表 135 2006/07-2011/12年度豆油市場供給趨勢圖 145
圖表 136 2006/07-2011/12年度豆油市場消費情況 145
圖表 137 2007/08-2011/12年度豆油市場需求趨勢圖 145
圖表 138 2009-2012年豆制品行業(yè)資產(chǎn)集中度 155
圖表 139 2009-2012年豆制品行業(yè)銷售收入集中度 155
圖表 140 2009-2012年豆制品行業(yè)利潤集中度 156
圖表 141 2011年山東省豆制品行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 157
圖表 142 2011-2013年山東省豆制品行業(yè)盈利能力統(tǒng)計 158
圖表 143 2011-2013年山東省豆制品行業(yè)在全國的份額變化趨勢 158
圖表 144 2011年四川省豆制品行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 160
圖表 145 2011-2013年四川省豆制品行業(yè)盈利能力統(tǒng)計 161
圖表 146 2011-2013年四川省豆制品行業(yè)在全國的份額變化趨勢 161
圖表 147 2011年湖南省豆制品行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 161
圖表 148 2011-2013年湖南省豆制品行業(yè)盈利能力統(tǒng)計 162
圖表 149 2011-2013年湖南省豆制品行業(yè)在全國的份額變化趨勢 163
圖表 150 2011年黑龍江豆制品行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 163
圖表 151 2011-2013年黑龍江豆制品行業(yè)盈利能力統(tǒng)計 164
圖表 152 2011-2013年黑龍江豆制品行業(yè)在全國的份額變化趨勢 164
圖表 153 2011年遼寧省豆制品行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 165
圖表 154 2011-2013年遼寧省豆制品行業(yè)盈利能力統(tǒng)計 166
圖表 155 2011-2013年遼寧省豆制品行業(yè)在全國的份額變化趨勢 166
圖表 156 2003-2013年北京京日東大食品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 169
圖表 157 2003-2013年北京京日東大食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 169
圖表 158 2003-2013年北京京日東大食品有限公司償債能力統(tǒng)計 170
圖表 159 2003-2013年北京京日東大食品有限公司資產(chǎn)負債率趨勢圖 170
圖表 160 2003-2013年北京京日東大食品有限公司盈利能力統(tǒng)計 171
圖表 161 2003-2013年北京京日東大食品有限公司毛利率變化趨勢圖 171
圖表 162 2003-2013年北京京日東大食品有限公司運營能力統(tǒng)計 172
圖表 163 2003-2013年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 173
圖表 164 2003-2013年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司收入及利潤統(tǒng)計 173
圖表 165 2003-2013年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司償債能力統(tǒng)計 174
圖表 166 2003-2013年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司資產(chǎn)負債率 174
圖表 167 2003-2013年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司盈利能力統(tǒng)計 175
圖表 168 2003-2013年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司毛利率趨勢圖 175
圖表 169 2003-2013年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司運營能力統(tǒng)計 176
圖表 170 2003-2013年杭州華源豆制品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 177
圖表 171 2003-2013年杭州華源豆制品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 177
圖表 172 2003-2013年杭州華源豆制品有限公司償債能力統(tǒng)計 178
圖表 173 2003-2013年杭州華源豆制品有限公司資產(chǎn)負債率趨勢圖 178
圖表 174 2003-2013年杭州華源豆制品有限公司盈利能力統(tǒng)計 179
圖表 175 2003-2013年杭州華源豆制品有限公司毛利率變化趨勢圖 179
圖表 176 2003-2013年杭州華源豆制品有限公司運營能力統(tǒng)計 180
圖表 177 2004-2013年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司資產(chǎn)及負債 181
圖表 178 2004-2013年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司收入及利潤 181
圖表 179 2004-2013年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司償債能力 182
圖表 180 2004-2013年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司資產(chǎn)負債率 182
圖表 181 2004-2013年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司盈利能力 182
圖表 182 2004-2013年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司毛利率 183
圖表 183 2004-2013年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司運營能力 183
圖表 184 2004-2013年嘉興市家家樂食品有限責(zé)任公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 184
圖表 185 2004-2013年嘉興市家家樂食品有限責(zé)任公司收入及利潤統(tǒng)計 185
圖表 186 2004-2013年嘉興市家家樂食品有限責(zé)任公司償債能力統(tǒng)計 185
圖表 187 2004-2013年嘉興市家家樂食品有限責(zé)任公司資產(chǎn)負債率 186
圖表 188 2004-2013年嘉興市家家樂食品有限責(zé)任公司盈利能力統(tǒng)計 186
圖表 189 2004-2013年嘉興市家家樂食品有限責(zé)任公司毛利率 187
圖表 190 2004-2013年嘉興市家家樂食品有限責(zé)任公司運營能力統(tǒng)計 187
圖表 191 2003-2013年江西峰華豆制品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 188
圖表 192 2003-2013年江西峰華豆制品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 188
圖表 193 2003-2013年江西峰華豆制品有限公司償債能力統(tǒng)計 189
圖表 194 2003-2013年江西峰華豆制品有限公司資產(chǎn)負債率變化趨勢圖 189
圖表 195 2003-2013年江西峰華豆制品有限公司盈利能力統(tǒng)計 190
圖表 196 2003-2013年江西峰華豆制品有限公司毛利率變化趨勢圖 190
圖表 197 2003-2013年江西峰華豆制品有限公司運營能力統(tǒng)計 191
圖表 198 2003-2013年上海旭洋-有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 192
圖表 199 2003-2013年上海旭洋-有限公司收入及利潤統(tǒng)計 192
圖表 200 2003-2013年上海旭洋-有限公司償債能力統(tǒng)計 193
圖表 201 2003-2013年上海旭洋-有限公司資產(chǎn)負債率變化趨勢圖 193
圖表 202 2003-2013年上海旭洋-有限公司盈利能力統(tǒng)計 194
圖表 203 2003-2013年上海旭洋-有限公司毛利率變化趨勢圖 194
圖表 204 2003-2013年上海旭洋-有限公司運營能力統(tǒng)計 195
圖表 205 2004-2013年煙臺宏發(fā)食品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 196
圖表 206 2004-2013年煙臺宏發(fā)食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 196
圖表 207 2004-2013年煙臺宏發(fā)食品有限公司償債能力統(tǒng)計 197
圖表 208 2004-2013年煙臺宏發(fā)食品有限公司資產(chǎn)負債率變化趨勢圖 197
圖表 209 2004-2013年煙臺宏發(fā)食品有限公司盈利能力統(tǒng)計 198
圖表 210 2004-2013年煙臺宏發(fā)食品有限公司毛利率變化趨勢圖 198
圖表 211 2004-2013年煙臺宏發(fā)食品有限公司運營能力統(tǒng)計 199
圖表 212 2005-2013年四川南溪徽記食品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 200
圖表 213 2005-2013年四川南溪徽記食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 200
圖表 214 2005-2013年四川南溪徽記食品有限公司償債能力統(tǒng)計 200
圖表 215 2005-2013年四川南溪徽記食品有限公司資產(chǎn)負債率趨勢圖 201
圖表 216 2005-2013年四川南溪徽記食品有限公司盈利能力統(tǒng)計 201
圖表 217 2005-2013年四川南溪徽記食品有限公司毛利率變化趨勢圖 202
圖表 218 2005-2013年四川南溪徽記食品有限公司運營能力統(tǒng)計 202
圖表 219 2006-2013年威海都豐食品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 203
圖表 220 2006-2013年威海都豐食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 203
圖表 221 2006-2013年威海都豐食品有限公司償債能力統(tǒng)計 203
圖表 222 2006-2013年威海都豐食品有限公司資產(chǎn)負債率變化趨勢圖 204
圖表 223 2006-2013年威海都豐食品有限公司盈利能力統(tǒng)計 204
圖表 224 2006-2013年威海都豐食品有限公司毛利率變化趨勢圖 204
圖表 225 2006-2013年威海都豐食品有限公司運營能力統(tǒng)計 205
圖表 226 2007-2013年四川國柱豆制食品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 206
圖表 227 2007-2013年四川國柱豆制食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 206
圖表 228 2007-2013年四川國柱豆制食品有限公司償債能力統(tǒng)計 206
圖表 229 2007-2013年四川國柱豆制食品有限公司資產(chǎn)負債率趨勢圖 207
圖表 230 2007-2013年四川國柱豆制食品有限公司盈利能力統(tǒng)計 207
圖表 231 2007-2013年四川國柱豆制食品有限公司毛利率變化趨勢圖 207
圖表 232 2007-2013年四川國柱豆制食品有限公司運營能力統(tǒng)計 208
圖表 233 2011-2013年黑牛食品股份有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計 209
圖表 234 2011-2013年黑牛食品股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計 209
圖表 235 2011-2013年黑牛食品股份有限公司償債能力統(tǒng)計 209
圖表 236 2011-2013年黑牛食品股份有限公司盈利能力統(tǒng)計 210
圖表 237 2011-2013年黑牛食品股份有限公司運營能力統(tǒng)計 210
圖表 238 2015-2021年豆類產(chǎn)量趨勢預(yù)測 211
圖表 239 2015-2021年豆制品銷售收入預(yù)測 212
圖表 240 2006-2012年國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長速度趨勢圖 218
圖表 241 1998-2013年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 220
圖表 242 2006-2013年全部工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖 221
圖表 243 2011年規(guī)模以上工業(yè)增加值環(huán)比增長趨勢圖 222
圖表 244 2005-2013年全社會固定資產(chǎn)投資增長趨勢圖 223
圖表 245 2011年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）環(huán)比增長趨勢圖 223
圖表 246 2005-2013年社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 225
圖表 247 2011年社會消費品零售總額環(huán)比增長趨勢圖 226
圖表 248 2006-2012年城鎮(zhèn)居民人均-及增長趨勢圖 227
圖表 249 2006-2012年城鎮(zhèn)居民人均消費性支出及增長趨勢圖 228
圖表 250 2006-2012年農(nóng)村居民純收入及增長情況統(tǒng)計 228
圖表 251 2006-2012年農(nóng)村居民人均消費性支出及增長趨勢圖 228
圖表 252 2006-2012年進出口總額增長趨勢圖 229
圖表 253 豆制品行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 230
圖表 254 豆制品產(chǎn)業(yè)相關(guān)- 231
圖表 255 2012年大豆加工業(yè)主要目標(biāo) 232
圖表 256 2012年-口數(shù)及其構(gòu)成情況 235
圖表 257 2004-2013年-口數(shù)量變化趨勢圖 235
圖表 258 2005-2013年城鎮(zhèn)居民人均食品支出增長趨勢圖 238
圖表 259 2005-2013年城鎮(zhèn)居民人均豆制品消費支出趨勢圖 238
圖表 260 “十二五”時期經(jīng)濟社會發(fā)展主要指標(biāo)


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