2015年冰淇淋連鎖市場運行方向與投資---咨詢報告

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報告編號 51179
釋放日期2015年3月
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聯(lián) 系 人高璐 李娟
原文目錄http://www.szzyjjyjy.com/a/yanjiubaogao/zonghebaogao/canyin/42310.html
-目錄
---------章 2014年冰淇淋產(chǎn)業(yè)運行狀況分析 1
-節(jié) 冰淇淋行業(yè)發(fā)展概況 1
一、冰淇淋起源 1
二、冰淇淋分類 1
三、冰淇淋發(fā)展史 2
第二節(jié) 2014年國際冰淇淋行業(yè)發(fā)展概況 2
一、歐美冰淇淋發(fā)展情況 2
二、冰淇淋人均消費情況 3
三、新奇冰淇淋 3
四、冰淇淋產(chǎn)品特點 10
五、冰淇淋-連鎖在發(fā)展情況 12
第三節(jié) 2014年全球冰淇淋品牌市場分析 14
一、哈根達斯 14
二、雀巢冰淇淋 15
第四節(jié) 國際冰淇淋市場新型配料發(fā)展分析 15
一、果葡糖漿 15
二、低聚異麥芽糖 17
三、赤蘚糖醇 18

第二章 2014年國際冰淇淋行業(yè)主要動態(tài)分析 20
-節(jié) 美國冰淇淋行業(yè)發(fā)展狀況 20
一、近年來美國冰淇淋銷量分析 20
二、銷售渠道 20
三、冰淇淋市場劃分 20
四、美國冰淇淋產(chǎn)品 21
五、產(chǎn)品開發(fā)趨勢 22
六、2014年美國冰淇淋企業(yè)-將杜絕產(chǎn)品中-原料 24
七、2014年美國冰淇淋品牌優(yōu)逸雪品高調(diào)進駐(圖) 25
第二節(jié) 日本冰淇淋行業(yè)發(fā)展狀況 26
一、銷量 26
二、銷售渠道 26
三、產(chǎn)品開發(fā)趨勢及流行風味 27
第三節(jié) 韓國冰淇淋行業(yè)發(fā)展狀況 27
一、銷售渠道 27
二、大公司-市場 27
三、產(chǎn)品開發(fā)趨勢及流行風味 28
四、冰淇淋產(chǎn)品特點 28

第三章 2014年冰淇淋產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境分析 30
-節(jié) 2014年宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 30
一、-運行情況gdp 30
二、居民消費價格指數(shù) 31
三、工業(yè)品出廠價格指數(shù) 33
四、全國居民收入情況 34
五、恩格爾系數(shù) 36
六、工業(yè)發(fā)展形勢 36
七、社會消費品零售總額 37
八、固定資產(chǎn)投資情況 38
九、對外貿(mào)易&進出口 39
十、貨幣供應(yīng)量 42
十一、2014年經(jīng)濟發(fā)展預(yù)測 43
十二、“十二五”中后期我國經(jīng)濟增長潛力分析 44
第二節(jié) 2014年冰淇淋產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析 54
一、<冷飲食品衛(wèi)生管理辦法> 54
二、<天津市冷飲食品衛(wèi)生管理暫行規(guī)定> 55
三、冰淇淋行業(yè)qs強制標準 56
第三節(jié) 2014年冰淇淋產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境分析 57
一、-口規(guī)模及生活消費支出情況 57
二、人們生活品質(zhì)的提高 58
三、休閑食品已榮升為百姓日常生活中的消費必需品 58
四、文化環(huán)境分析 58
五、冰淇淋消費觀念和習(xí)慣 59


第四章 2014年冰淇淋產(chǎn)業(yè)運行形勢分析 60
-節(jié) 冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 60
一、我國冰淇淋發(fā)展情況 60
二、冰淇淋人均年消費量 60
第二節(jié) 2014年冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 61
一、第十六屆(天津)冰淇淋展 61
二、冰淇淋行業(yè)開始追求-飲品 61
三、本土 冰淇淋品牌- 62
第三節(jié) 近幾年冰激凌行業(yè)總體特征和現(xiàn)狀 62
一、發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)�？偭考哟� 63
二、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)-，行業(yè)壟斷勢頭增加。 63
三、冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能 64

第五章 2014年冰淇淋連鎖產(chǎn)業(yè)運行形勢分析 65
-節(jié) 軟冰淇淋連鎖業(yè)步入市場發(fā)展快軌道 65
第二節(jié) 冰淇淋-市場連鎖專賣店分析 66
第三節(jié) 冰淇淋中、低端市場連鎖專賣店分析 66
第四節(jié) 冰淇淋市場連鎖專賣店結(jié)論 67

第六章 2014年冰淇淋-連鎖產(chǎn)業(yè)運行形勢分析 69
-節(jié) 中端冰淇淋市場-店發(fā)展模式的swot分析 69
一、優(yōu)勢 superiority 69
一、劣勢 weakness 69
三、機會opportunity 69
四、威脅 threat 69
第二節(jié) 中端冰淇淋市場-店發(fā)展模式及定位分析 70
一、發(fā)展模式——-店發(fā)展模式 70
二、市場定位——中端市場 70
三、目標市場——30歲以下的青年、少年 70
四、價格定位——6到12元之間 71
五、產(chǎn)品選擇——軟冰淇淋 71
第三節(jié) 中端冰淇淋市場-店發(fā)展模式需要注意的問題 71
一、冰淇淋市場細分 71
二、冰淇淋的特色 71
三、冰淇淋- 71

第七章 2014年冰淇淋行業(yè)市場營銷策略分析 72
-節(jié) 2014年冰淇淋消費者分析 72
一、冰淇淋消費情況分析 72
二、冰淇淋消費者分析 72
三、冰淇淋消費市場總結(jié) 72
第二節(jié) 2014年冰淇淋行業(yè)市場營銷策略案例 73
一、哈根達斯 73
二、凱菲冰淇淋 74
第三節(jié) 2014年冰淇淋行業(yè)市場營銷策略 76
一、產(chǎn)品決策 76
二、定價決策 77
三、分銷渠道決策 77
四、***決策 77
第四節(jié) 美國dq冰淇淋的社會化媒體營銷案例 77
一、blog平臺 78
二、播客平臺 78
三、facebook平臺 78
四、twitter平臺 79
五、手機平臺： 79
第五節(jié) 廣州冰激凌消費調(diào)查市場需求結(jié)果分析 79
一、有效樣本 79
二、消費者背景資料分析 79
三、雪糕市場的品牌特點分析 80
四、雪糕購買渠道及消費特征分析 82
五、雪糕市場的未來發(fā)展方向 86
六、雪糕市場的開發(fā)建議 89
第六節(jié) 冰淇淋連鎖點的品牌營銷策略 90
第七節(jié) 冰淇淋業(yè)決戰(zhàn)市場的逆向營銷策略 91

第八章 2014年冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場競爭格局分析 93
-節(jié)2014年-冰淇淋品牌- 93
第二節(jié)2014年洋品牌冰淇淋進入市場分析 94
一、2014年芭斯羅繽擴張?zhí)崴?94
二、2014年雀巢冰淇淋將增50%市場投入 94
三、洋品牌冰激凌打響市場美味冷戰(zhàn) 95
第三節(jié) 2014年冰淇淋市場競爭狀況分析——以鄭州為例 97
第四節(jié) 2015-2020年冰淇淋競爭策略分析 100

第九章2014年-冰淇淋企業(yè)發(fā)展分析 102
-節(jié) 哈根達斯 102
一、哈根達斯的公司簡介 102
二、哈根達斯營銷策略 104
三、細分目標市場 104
第二節(jié) dq冰雪皇后 105
一、dq 公司簡介 105
二、消費者調(diào)查 106
二、營銷策略與-亮點 106
第三節(jié) 雀巢 107
一、雀巢公司簡介 107
二、營銷策略 107
第四節(jié) 伊利 109
第五節(jié) 八喜 109
第六節(jié) 芭斯羅賓 110
第七節(jié) 酷圣石 111
第八節(jié) 麥當勞 111
第九節(jié) 肯德基 112

第十章2014年-冰淇淋企業(yè)發(fā)展策略分析 113
-節(jié) 哈根達斯冰激凌市場攻略 113
一、哈根達斯冰淇淋市場調(diào)查背景介紹 113
二、市場調(diào)查方法 114
三、問卷調(diào)查數(shù)據(jù)分析 114
四、上海哈根達斯冰淇淋的營銷方向 116
第二節(jié) 星巴克冰激凌——大中華區(qū)營銷策劃書 118
一、背景分析 119
（一）冰激凌市場的概況 119
（二）青年消費群分析 119
（三）競爭-的分析 120
二、swot分析 122
三、產(chǎn)品定位說明 122
四、營銷組合策略 123
（一）產(chǎn)品策略 123
（二）價格策略 123
（三）***策略 127
（四）渠道策略 128
第二節(jié) 可愛多冰淇淋調(diào)查分析 131
一、調(diào)查概述 131
二、可愛多冰淇淋行業(yè)現(xiàn)狀 131
三、-分析 133
四、市場分析與建議 136
五、總結(jié) 138

第十一章 2015-2020年冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析 140
-節(jié) 2015-2020年冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢 140
一、發(fā)展保健型的冰淇淋 140
二、開發(fā)新原料 140
三、原輔料回歸天然 140
四、消費趨勢發(fā)生改變 141
五、產(chǎn)品趨于系列化、多樣化 141
六、產(chǎn)品包裝趨美、趨新、趨奇 141
第二節(jié) 2015-2020年冰淇淋市場發(fā)展預(yù)測 141
一、冰淇淋產(chǎn)量呈緩慢上升趨勢，市場前景廣闊 141
二、追求與品牌，-求發(fā)展 142
三、企業(yè)規(guī)模化、大型化的趨勢 142
四、市場競爭激烈，人才是關(guān)鍵 142

第十二章 2015-2020年冰淇淋行業(yè)投資前景預(yù)測分析 143
-節(jié) 2015-2020年冰淇淋行業(yè)投資環(huán)境分析 143
第二節(jié) 2015-2020年冰淇淋投資-分析 144
一、以戰(zhàn)略新品謀定市場 144
二、軟冰淇淋前景- 145
三、-國內(nèi)軟冰淇淋行業(yè)新格局 146

圖表目錄
圖表：2011年四季度—2014年三季度國內(nèi)生產(chǎn)總值季度累計同比增長率（%） 30
圖表；2014年11月居民消費價格主要數(shù)據(jù) 31
圖表；2011年11月—2014年11月居民消費價格指數(shù)（上年同月=100） 33
圖表；2011年11月—2014年11月工業(yè)品出廠價格指數(shù)（上年同月=100） 34
圖表：2008-2014年農(nóng)村居民人均純收入及其實際增長速度 35
圖表：2008-2014年城鎮(zhèn)居民人均純收入及其實際增長速度 35
圖表；2011年11月—2014年11月工業(yè)增加值月度同比增長率（%） 37
圖表；2011年11月—2014年11月社會消費品零售總額月度同比增長率（%） 38
圖表；2011年11月—2014年11月固定資產(chǎn)投資完成額月度累計同比增長率（%） 39
圖表；2011年11月—2014年11月出口總額月度同比增長率與進口總額月度同比增長率 41
圖表；2011年11月—2014年11月貨幣供應(yīng)量月度同比增長率（%） 43
圖表：1978-2014年我國經(jīng)濟發(fā)展主要指標變化趨勢 45
圖表：2006-2014年我國城鄉(xiāng)居民收入消費總趨勢 46
圖表：2006-2011城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民消費支出結(jié)構(gòu) 47
圖表：2014年人口數(shù)及其構(gòu)成 58
圖表：八成被訪者喜歡吃雪糕 80
圖表：消費者對單一雪糕品牌忠誠度低 81
圖表：即興消費仍是市場的主流 82
圖表：購買場所：小賣部和便利店成- 82
圖表：購買價位：集中在2~3元 83
圖表：消費者平均每個月購買雪糕不超過10次 84
圖表：每月支出：集中在10元以下和10～40元 84
圖表：口味、口感成為購買雪糕-關(guān)注點 85
圖表：在雪糕巧克力味和甜筒類受- 86
圖表：心目中的雪糕：低脂低熱量的雪糕成消費新潮 89

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