廣駿酒業(yè)(圖)|劍南春38度價(jià)格|陽(yáng)江劍南春

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             在唐朝，百業(yè)興旺，綿竹成熟釀酒技藝下誕生的“劍南燒春”傾動(dòng)朝野。唐人李肇的<唐·國(guó)史補(bǔ)>對(duì)天下名酒記載道：“酒則有……烏程之若下，劍南之燒春……”，劍南燒春更作為宮廷御酒而被載于<后唐書·德宗本記>。這是-載入正史的四川名酒，也是至今-尚存的唐代名酒，是綿竹酒文化-一個(gè)-的成就。因此，劍南春一直以“唐時(shí)宮廷酒 盛世劍南春”為傳承宗旨。時(shí)至宋代，綿竹釀酒技藝在傳承前代的基礎(chǔ)上又有了新的發(fā)展，釀制出“鵝黃”、“蜜酒” 劍南春價(jià)格表，其中“蜜酒”被作為-的釀酒法收于李保的<續(xù)北山酒經(jīng)>，被宋伯仁<酒小史>列為名酒之中。明代徐炬<酒譜>中記載：“西蜀道士楊世昌造蜜酒�！泵劬迄Z黃的出現(xiàn)，為文學(xué)史，也為酒文化史留下了千古美談。北宋大文學(xué)家蘇軾與綿竹道士楊士昌的趣聞，南宋大詩(shī)人陸游的劍南詩(shī)稿等許多文壇佳話蘊(yùn)于其中。明末清初，戰(zhàn)亂不斷，人口銳減，綿竹農(nóng)業(yè)荒蕪，經(jīng)濟(jì)蕭條。依附于農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)而產(chǎn)生的劍南春傳統(tǒng)釀造技藝受到-威脅。直到清康熙年間才逐漸恢復(fù)，出現(xiàn)了朱、楊、白、趙等較-釀酒作坊。劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝得到進(jìn)一步的發(fā)展。

  劍南春酒以高梁、大米、糯米、玉米、小麥為原料，小麥制大曲為糖化發(fā)酵劑。其工藝有：紅糟蓋頂，回沙發(fā)酵，去頭斬尾，清蒸熟糠，低溫發(fā)酵，雙輪底發(fā)酵等，配料合理，操作精細(xì)而釀成。

  -書法家啟功賦詩(shī)贊：美酒中山逐舊塵 劍南春38度價(jià)格，何如今釀劍南春。海棠十萬(wàn)紅生頰，卻是西川醉前人。

  作家劉心武賦詩(shī)：人間有酒香滿杯，難得劍南春滋味。艱幸獨(dú)留自己嘗，幸福贈(zèng)予天下醉。

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