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2014-11-5
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3)果酒。果酒是以水果、果汁等為原料的釀造酒,大都以果實(shí)名稱(chēng)命名,如葡萄酒、山楂酒、蘋(píng)果酒、荔枝酒等。其特點(diǎn)是色澤嬌艷,果香濃郁,酒香醇美,營(yíng)養(yǎng)豐富。
? (4)藥酒。藥酒是以成品酒(以白酒居多)為原料加入各種-材浸泡而成的一種配制酒。藥酒是一種具有較高滋補(bǔ)、營(yíng)養(yǎng)和-價(jià)值的酒精飲料。
(1)白酒的香型。白酒因其原料和生產(chǎn)工藝等不同而形成了不同的香型,主要有以下五種:
清香型。清香型白酒的特點(diǎn)是清香純正,醇甘柔和,諸味協(xié)調(diào),余味凈爽,如山西-。
? 濃香型。濃香型白酒的特點(diǎn)是芳香濃郁,甘綿適口,香味協(xié)調(diào),回味悠長(zhǎng),如四川瀘州老窖特曲。
? 醬香型。醬香型白酒的特點(diǎn)是香氣幽雅,酒味醇厚 陶瓷批發(fā)城,柔和綿長(zhǎng),杯空留香,如貴州-酒。
? 米香型。米香型白酒的特點(diǎn)是蜜香清柔,幽雅純凈 陶瓷批發(fā),入口綿甜 陶瓷批發(fā)部,回味怡暢 陶瓷 批發(fā)網(wǎng),如廣西桂林三花酒。
? 兼香型。兼香型白酒的特點(diǎn)是一酒多香,即兼有兩種以上主體香型,故又被為混香型或復(fù)香型,如貴州董酒。
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