潤生制冷(圖)_果蔬冷庫建造商_冷庫

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長豆角和黃瓜的保鮮冷藏技術(shù)

 1.長豆角短期貯存。將甘藻聚糖溶于水，配制成1％的水溶液，使用前加9倍量的沸水，配制成0.1％的水溶液備用。把新來摘的嫩豆角扎成0.5－1公斤的小把，然后用新配制的保鮮劑水溶液浸漬2分鐘后取出，自然干燥 冷庫，掛入較陰涼的地下室或地窖中存放。豆角是不耐存貯的蔬菜之一，在常溫下采摘12小時后即萎縮、表皮松化變老，不能銷售，而采用此法，在25℃以下放置7天無任何變化，放置15天略有變色，但仍保持綠色。    

2.秋黃瓜地窖鮮貯。在地下室或水泥地窖中 冷庫維修，鋪設(shè)高度為60厘米的磚池（長度和寬度可根據(jù)地窖大小任意調(diào)整）。內(nèi)襯一塑料薄膜，注入30－40厘米清水，池上按間距10-15厘米排放竹片。將晚秋采摘的鮮黃瓜（連瓜柄一起摘下），用0.1％甘藻聚糖水溶液預(yù)浸后，分三層碼放在水池的竹片上，-將地窖或地下室密封。據(jù)試驗，此法可使黃瓜在12－15℃的地窖中存放30天，其光澤度、堅硬度及口感無明顯變化，存放40天光澤漸失，但仍味濃質(zhì)脆。

趨勢3：從單一方式到組合冷庫

　　從市場對冷庫的需求趨勢來看，我國現(xiàn)有的冷庫容量還十分不足。我國的各類冷藏庫，不論規(guī)模大小或功能如何，以往均按土建工程的模式建造，到目前這種模式仍占--，這種建筑結(jié)構(gòu)不合理 蘋果香蕉冷庫設(shè)計安裝，不適用現(xiàn)代冷鏈運作模式，必須進(jìn)行冷庫資源的整合改建與新冷庫的建設(shè)。

　　關(guān)于冷庫未來的發(fā)展，可以參照和借鑒國外冷庫的現(xiàn)有運作模式以及發(fā)展路徑。在國外有很多公共冷庫，使用者采用租賃的形式，冷庫建設(shè)的規(guī)模擴(kuò)大可以有效地節(jié)約成本，所以大的綜合型冷庫是冷庫設(shè)備未來發(fā)展的一個必然趨勢。

　　趨勢4：從普通型到節(jié)能安全型

　　由于冷庫引發(fā)的火災(zāi)、氨氣泄漏等安全事故層出不窮，人們對冷藏行業(yè)布局以及安全-問題也上升到了一個新的關(guān)注高度，要想使企業(yè)短期內(nèi)改變安全狀況，-必須在政策、資金和技術(shù)方面給予扶持，應(yīng)把冷庫作為社會基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行維護(hù)。同時，各級-部門也要快速推進(jìn)企業(yè)的改制工作，企業(yè)自身也要適應(yīng)當(dāng)下市場要求，推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級，提供更多-的產(chǎn)品和技術(shù)。此外，推行節(jié)能政策，人民的思想意識不斷提高，對于“節(jié)能”、“綠色”等的觀念日漸重視，市場上節(jié)能減排-的產(chǎn)品--。

　　煙臺冰輪股份有限公司副總經(jīng)理舒建國- 果蔬冷庫承建，冷庫的建設(shè)要注意節(jié)能性，采用節(jié)能化設(shè)計，采用節(jié)能性高的制冷設(shè)備，在冷庫運行中要實行節(jié)能化管理。-冷庫，可以采用iemc綜合能源管理系統(tǒng)進(jìn)行節(jié)能降耗，效果比較明顯。關(guān)于冷庫性問題。

　　當(dāng)前在空調(diào)行業(yè)已經(jīng)被淘汰的氟利昂制冷劑，在一些小型冷庫上仍然在使用，對環(huán)境造成了-破壞，不符合節(jié)能減排的發(fā)展目標(biāo)，歐美發(fā)達(dá)已經(jīng)在大力應(yīng)用以co2為代表的制冷劑。未來冷庫的建設(shè)應(yīng)大力推廣應(yīng)用制冷劑，以實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的同步發(fā)展。

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