北京市培根、燒烤培根、億嘉福

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其實呢，各界的料理有著各界的特色，在意大利料理中，pancetta，也就是意大利煙肉可以算是基本材料之一。因為它可以生吃作冷盤，也可以作為意大利面的材料，或加在蔬菜湯、燉湯或肉串中。反正啊 培根生產(chǎn)商，只要是不營養(yǎng)沖突 培根，意大利煙肉可以作為基本材料進行食用，而意大利煙肉，也就是培根，只要是有吃貨的地方，必然少不了它。

腌肉在煙熏時多數(shù)使用的木頭進行熏制，但是使用不同品種的木頭 燒烤培根，給被熏制的煙肉不同味道。譬如蘋果樹、山毛櫸、櫻桃樹、山胡桃樹或橡木 培根廠家，熏制除了的熏肉的味道都不盡相同，另外就要溫度，以低溫火熏制煙肉兩至三個星期稱為冷煙。用一個更高的溫度熏制煙肉幾天稱為熱煙。

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