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承印物、印刷油墨以及其它材料與印刷條件相匹配、適合于印刷作業(yè)的性能，叫做印刷適性。
油墨的印刷適性，指油墨與印刷條件相匹配，適合于印刷作業(yè)的性能。主要有黏度、粘著性、觸變性、干燥性等。
化學(xué)性
這項(xiàng)性能是指油墨在酸、堿、水、醇或其他溶劑的作用下，顏色及性能不發(fā)生變化的能力 食品級油墨供應(yīng)商，又稱為油墨的耐化學(xué)性或耐抗性。油墨的耐化學(xué)性強(qiáng)，在酸、堿等物質(zhì)的作用下，顏色和油墨的性質(zhì)不會發(fā)生變化。油墨的耐化學(xué)性是由顏料和連結(jié)料的種類及性能決定的，并與顏料和連結(jié)料結(jié)合的狀態(tài)有關(guān) 食品級油墨批發(fā)，與油墨的穩(wěn)定性有關(guān)。
顏料對干燥性的影響
油墨的氧化聚合反應(yīng)是在顏料和填充料等固體分散相存在的情況下進(jìn)行的。不同的顏料對油墨的氧化聚合反應(yīng)影響不同。有些顏料是惰性的，對油墨的干燥性沒有明顯的影響。有些顏料有催干作用，它們的催干機(jī)理與干燥劑相似，但催干能力卻弱得多。
大多數(shù)的有機(jī)顏料對油墨的氧化聚合干燥有阻礙作用 食品級油墨，-是顏料分子結(jié)構(gòu)中含有酚、-、萘酚、胺、-等基團(tuán)時(shí) 食品級油墨供應(yīng)，能抑制連結(jié)料進(jìn)行氧化聚合反應(yīng)。所以用這些顏料配制的氧化結(jié)膜干燥型的油墨。干燥速度較慢。常見的阻礙油墨氧化干燥的顏料還有炭黑、鈦白、-紅和磷鎢鉬鹽沉淀的顏料。油墨中顏料應(yīng)用的比例及其分散度還關(guān)系到油墨滲透能力的強(qiáng)弱和滲透干燥的速度。顏料的用量比例大，粒子細(xì)膩，分散均勻時(shí)對連結(jié)料滲透的阻礙作用大，而且顏料粒子所形成的毛細(xì)管作用強(qiáng)，所以連結(jié)料的滲透能力減弱，相應(yīng)的油墨干燥性也下降。
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