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第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、讓顧客方便就什么都好說啦。
第三要環(huán)境配套-。要讓餐飲經(jīng)營形成規(guī)模效應(yīng)同時提倡自身綜合配套，外部環(huán)境要形成氣候，其它餐飲要混合經(jīng)營，如餐飲一條街、火鍋城等多種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益。
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