報告冷鏈物流行業(yè)投資分析及發(fā)展趨勢研究報告2015-2020年

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報告編號：149990
出版時間：2014年10月
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報告目錄：
-章：冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展綜述 11
1.1 冷鏈物流行業(yè)相關概述 11
1.1.1 冷鏈的定義及其特點 11
1.1.2 冷鏈物流定義和特點 14
1.1.3 冷鏈物流的適用范圍 15
1.1.4 冷鏈物流的運作條件 18
1.1.5 冷鏈物流的操作原則 19
1.2 冷鏈產業(yè)發(fā)展綜述 20
1.2.1 冷鏈物流的需求狀況 20
1.2.2 冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展模式 20
1.2.3 冷鏈產業(yè)的競爭格局 22
1.2.4 冷鏈產業(yè)發(fā)展的問題 23
1.2.5 冷鏈產業(yè)的發(fā)展建議 25
1.3 -冷鏈物流發(fā)展綜述 26
1.3.1 -冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 26
（1）-冷庫數(shù)量持續(xù)增加 26
（2）冷鏈物流現(xiàn)代化程度高 29
（3）行業(yè)集中度不斷提高 29
1.3.2 -冷鏈物流發(fā)展趨勢 30
（1）冷鏈物流需求- 30
（2）冷鏈物流信息化 30
（3）冷鏈物流系統(tǒng)化 30
（4）冷鏈服務外包化 30
第2章：冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展環(huán)境 31
2.1 冷鏈物流行業(yè)政策環(huán)境分析 31
2.1.1 冷鏈物流主要政策法規(guī) 31
2.1.2 冷鏈物流相關標準建設 33
2.1.3 冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃- 42
2.2 冷鏈物流行業(yè)經濟環(huán)境分析 45
2.2.1 國際宏觀經濟環(huán)境 45
（1）美國宏觀經濟環(huán)境分析 45
（2）歐洲宏觀經濟環(huán)境分析 47
（3）日本宏觀經濟環(huán)境分析 50
（4）新興-經濟環(huán)境分析 51
2.2.2 -宏觀經濟環(huán)境 56
（1）-gdp增長分析 56
（2）工業(yè)經濟增長分析 57
（3）農業(yè)經濟增長分析 59
（4）固定資產投資情況 60
（5）社會消費品零售總額 62
（6）進出口總額及其增長 63
（7）貨幣供應量及其-款 67
（8）制造業(yè)采購經理指數(shù) 70
（9）非制造業(yè)商務活動指數(shù) 71
2.2.3 行業(yè)宏觀經濟環(huán)境分析 73
2.3 冷鏈物流行業(yè)社會環(huán)境分析 74
2.3.1 城鎮(zhèn)化進程不斷加快 74
2.3.2 居民的消費結構升級 77
2.3.3 食品安全關注度上升 77
第3章：冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展狀況 79
3.1 物流行業(yè)總體發(fā)展情況 79
3.1.1 物流行業(yè)的發(fā)展概況 80
（1）物流行業(yè)的產業(yè)階段分析 80
（2）物流企業(yè)的競爭狀況分析 80
（3）物流行業(yè)的盈利能力分析 83
（4）物流行業(yè)的發(fā)展趨勢分析 84
3.1.2 物流行業(yè)基礎設施建設 86
（1）-公路建設情況分析 86
（2）-鐵路建設情況分析 88
（3）-物流園區(qū)建設狀況 90
3.1.3 物流行業(yè)運行指標分析 92
（1）物流總額增幅及構成情況 93
（2）物流總費用增幅及構成情況 94
（3）物流業(yè)增加值增幅及貢獻情況 95
（4）物流固定資產投資及增長情況 95
（5）物流企業(yè)經營與效益情況分析 96
3.2 冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展狀況 97
3.2.1 冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀分析 97
（1）冷鮮產品損耗率分析 97
（2）產品冷鏈流通率分析 98
（3）冷鏈物流設施設備分析 98
（4）與國外冷鏈物流的比較 99
3.2.2 冷庫資源發(fā)展狀況分析 100
（1）冷庫保有量分析 101
（2）冷庫建筑結構與特點 103
（3）冷庫的發(fā)展趨勢分析 107
3.2.3 冷鏈物流外包情況分析 109
（1）第三方冷鏈物流企業(yè)數(shù)量 109
（2）第三方冷鏈物流發(fā)展特點 109
（3）冷鏈物流外包-性分析 111
（4）第三方冷鏈物流發(fā)展建議 112
3.3 冷鏈物流行業(yè)的成長路徑 113
3.3.1 發(fā)展冷鏈物流swot分析 113
（1）發(fā)展冷鏈物流的優(yōu)勢分析 113
（2）發(fā)展冷鏈物流的劣勢分析 114
（3）發(fā)展冷鏈物流的機會分析 115
（4）發(fā)展冷鏈物流的威脅分析 116
3.3.2 冷鏈物流發(fā)展的制約因素 117
（1）冷鮮產品生產和流通未規(guī)�；� 118
（2）冷鏈運輸需求沒有形成規(guī)模化 120
（3）冷鏈物流的運輸成本過高 121
（4）冷鏈物流的運輸利潤不足 122
3.3.3 從發(fā)達-經驗-冷鏈物流 123
（1）冷鏈物流將迎來加速發(fā)展階段 123
（2）從國際經驗看冷鏈發(fā)展的三大關鍵 125
3.3.4 冷鏈物流未來的成長路徑分析 128
第4章：冷鏈物流主要產品市場分析 134
4.1 肉類產品冷鏈物流市場分析 134
4.1.1 肉類產品產銷量分析 134
4.1.2 畜禽屠宰企業(yè)集中度分析 137
4.1.3 肉類產品的流通特點分析 138
4.2 水產品冷鏈物流市場分析 139
4.2.1 水產品產銷量分析 139
4.2.2 水產品市場集中度分析 143
（1）山東水產品發(fā)展情況 143
（2）福建水產品發(fā)展情況 144
4.2.3 水產品的流通特點分析 144
（1）水產品流通渠道分析 144
（2）水產品運輸特點分析 146
（3）水產品流通體系特點 148
4.3 速凍食品冷鏈物流市場分析 149
4.3.1 速凍食品產銷量分析 149
4.3.2 速凍食品市場集中度分析 151
4.3.3 速凍食品的流通特點分析 155
（1）速凍食品流通渠道分析 155
（2）速凍食品流通特性分析 156
4.4 果蔬產品冷鏈物流市場分析 157
4.4.1 果蔬產品產銷量分析 157
4.4.2 果蔬產品市場集中度分析 159
4.4.3 果蔬產品的流通特點分析 161
（1）果蔬產品流通渠道分析 161
（2）果蔬產品流通方式分析 162
（3）果蔬產品流通特點分析 165
4.5 -冷鏈物流市場分析 167
4.5.1 -產銷量分析 167
4.5.2 -冷鏈物流發(fā)展概況 168
4.5.3 -冷鏈特點分析 169
4.5.4 -冷鏈需求分析 170
（1）-市場冷鏈需求分析 171
（2）-制品冷鏈需求分析 173
（3）診斷試劑冷鏈需求分析 174
4.6 乳制品冷鏈物流市場分析 175
4.6.1 乳制品產量分析 175
（1）奶類總產量分析 175
（2）液態(tài)奶產量分析 176
（3）酸奶產量分析 177
（4）奶粉產量分析 177
4.6.2 乳品消費量分析 178
（1）奶類總消費量分析 178
（2）液態(tài)奶消費量分析 178
（3）酸奶消費量分析 179
（4）奶粉消費量分析 179
4.6.3 乳制品進出口分析 180
（1）乳制品進口分析 180
（2）乳制品出口分析 181
4.6.4 乳制品市場集中度分析 182
（1）奶牛規(guī)模飼養(yǎng)情況分析 182
（2）乳加工業(yè)市場結構變化 183
（3）乳制品行業(yè)的發(fā)展趨勢 183
4.6.5 乳制品的流通特點分析 185
（1）乳制品的一般流通特征 185
（2）不同乳制品的特點分析 186
（3）乳制品的流通特點分析 187
4.6.6 乳制品冷鏈物流的發(fā)展建議 189
（1）乳制品冷鏈物流的特點分析 189
（2）乳制品企業(yè)冷鏈物流的問題 192
（3）乳制品冷鏈物流的發(fā)展模式 194
（4）乳制品冷鏈物流的發(fā)展建議 195
第5章：主要冷鏈物流流通體系建設 197
5.1 連鎖超市冷鏈物流體系建設 197
5.1.1 連鎖超市發(fā)展情況分析 197
5.1.2 連鎖超市冷鏈物流配送模式 198
（1）自營配送模式 198
（2）直接配送模式 199
（3）共同配送模式 199
（4）第三方配送模式 199
5.1.3 連鎖超市冷鏈產品流通體系 199
（1）連鎖超市冷鏈產品采購方式 199
（2）連鎖超市冷鏈產品采購渠道 200
（3）連鎖超市冷鏈食品經營模式 200
（4）連鎖超市冷鏈食品銷售方式 200
（5）連鎖超市產供銷一體化模式 200
5.1.4 連鎖超市冷鏈體系存在的問題 202
5.1.5 連鎖超市冷鏈體系的發(fā)展建議 202
5.2 連鎖餐飲冷鏈物流體系建設 203
5.2.1 連鎖餐飲的發(fā)展情況分析 203
5.2.2 連鎖餐飲冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀 204
5.2.3 連鎖餐飲企業(yè)的冷鏈物流模式 205
5.2.4 連鎖餐飲冷鏈物流存在的問題 207
5.2.5 連鎖餐飲冷鏈物流的發(fā)展建議 207
5.3 農產品批發(fā)冷鏈物流體系建設 208
5.3.1 農產品批發(fā)市場流通渠道分析 208
5.3.2 農產品批發(fā)市場冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 208
5.3.3 農產品批發(fā)市場主要地區(qū)發(fā)展情況 209
（1）北京市農產品批發(fā)市場發(fā)展狀況 209
（2）重慶市農產品批發(fā)市場發(fā)展狀況 210
（3）甘肅省農產品批發(fā)市場發(fā)展狀況 211
5.3.4 農產品批發(fā)冷鏈物流體系建設建議 212
5.4 醫(yī)藥流通冷鏈物流體系建設 213
5.4.1 醫(yī)藥物流行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 213
（1）-流通發(fā)展歷程 213
（2）-分銷模式分析 214
（3）-流通區(qū)域分布 216
5.4.2 醫(yī)藥冷鏈物流發(fā)展分析 217
（1）醫(yī)藥冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀分析 217
（2）醫(yī)藥冷鏈物流發(fā)展前景展望 218
5.4.3 第三方物流在醫(yī)藥流通中的作用 219
5.4.4 醫(yī)藥冷鏈物流體系存在的問題 220
5.4.5 醫(yī)藥冷鏈物流體系的發(fā)展建議 222
第6章：冷鏈物流運輸市場分析及預測 224
6.1 公路冷藏運輸分析及預測 224
6.1.1 冷藏汽車的定義及分類 224
6.1.2 冷藏汽車的保有量分析 224
6.1.3 公路冷藏運輸?shù)膬?yōu)勢分析 224
6.1.4 公路冷藏運輸?shù)陌l(fā)展趨勢 225
6.2 鐵路冷藏運輸分析及預測 226
6.2.1 鐵路冷藏車的定義和分類 226
6.2.2 鐵路冷藏車的保有量分析 227
6.2.3 鐵路冷藏運輸量增長情況 229
6.2.4 鐵路冷藏箱運輸成本分析 229
6.2.5 鐵路冷藏車和冷藏箱比較 230
6.2.6 鐵路冷藏運輸?shù)陌l(fā)展趨勢 232
6.2.7 鐵路冷藏運輸?shù)那熬罢雇?233
6.3 航運冷藏運輸分析及預測 236
6.3.1 航運冷藏運輸?shù)闹饕�形�?236
6.3.2 航運冷藏運輸?shù)陌l(fā)展概述 236
6.3.3 遠洋冷藏航運的主要設備 236
6.3.4 航運冷藏運輸?shù)陌l(fā)展趨勢 238
6.4 航空冷藏運輸分析及預測 239
6.4.1 航空冷藏運輸?shù)陌l(fā)展現(xiàn)狀 239
6.4.2 航空冷藏運輸?shù)奶攸c分析 239
6.4.3 航空冷藏運輸?shù)陌l(fā)展前景 240
第7章：冷鏈物流重點區(qū)域市場分析 241
7.1 冷鏈物流資源區(qū)域分布情況 241
7.1.1 冷庫資源區(qū)域分布 241
7.1.2 冷鏈物流資源區(qū)域分布 243
7.1.3 流通領域現(xiàn)代物流-城市 244
7.2 長三角地區(qū)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢 247
7.2.1 長三角地區(qū)冷鏈物流發(fā)展分析 247
（1）長三角地區(qū)經濟運行情況 247
（2）產品進出口物流服務能力 248
（3）長三角冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 250
（4）長三角冷鏈物流發(fā)展趨勢 251
（5）長三角冷鏈物流發(fā)展建議 253
7.2.2 上海市冷鏈物流發(fā)展分析 254
（1）上海市冷鏈消費能力分析 254
（2）上海市的冷藏庫情況分析 255
7.3 珠三角地區(qū)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢 256
7.3.1 珠三角地區(qū)冷鏈物流發(fā)展分析 256
（1）珠三角地區(qū)經濟運行情況 256
（2）珠三角冷鏈物流服務能力 257
（3）珠三角冷鏈物流發(fā)展趨勢 258
（4）珠三角冷鏈物流發(fā)展建議 259
7.3.2 廣東省冷鏈物流發(fā)展分析 260
（1）廣東冷鏈消費能力分析 260
（2）廣東省冷藏庫情況分析 261
（3）廣東冷鏈建設項目分析 262
7.4 環(huán)渤海地區(qū)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢 264
7.4.1 環(huán)渤海地區(qū)經濟運行情況 264
7.4.2 北京市冷鏈物流發(fā)展分析 264
（1）北京冷鏈消費能力分析 264
（2）北京冷鏈設備情況分析 265
（3）冷鏈信息化的建設情況 266
（4）奧運對冷鏈的促進作用 266
7.4.3 其它省市冷鏈物流發(fā)展情況 267
（1）山東省冷鏈物流發(fā)展情況 267
（2）遼寧省冷鏈物流發(fā)展情況 268
（3）河北省冷鏈物流發(fā)展情況 269
（4）天津市冷鏈物流發(fā)展情況 270
7.4.4 環(huán)渤海冷鏈物流的發(fā)展趨勢 271
7.4.5 環(huán)渤海冷鏈物流的發(fā)展建議 272
7.5 西南地區(qū)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢 272
7.5.1 重慶市冷鏈物流發(fā)展分析 272
（1）重慶市冷鏈消費能力分析 272
（2）重慶市冷鏈物流發(fā)展情況 273
（3）重慶市冷鏈物流發(fā)展趨勢 274
（4）重慶市冷鏈物流發(fā)展建議 275
7.5.2 四川省冷鏈物流發(fā)展分析 276
（1）四川省冷鏈消費能力分析 276
（2）四川省冷鏈物流發(fā)展情況 276
（3）四川省冷鏈物流發(fā)展趨勢 277
（4）四川省冷鏈物流發(fā)展建議 278
7.6 基它地區(qū)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢 279
7.6.1 香港冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢 279
7.6.2 臺灣冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢 279
7.6.3 西安冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢 280
7.6.4 河南冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢 281
7.6.5 武漢冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢 287
第8章：冷鏈物流技術裝備市場分析 289
8.1 冷藏車市場分析 289
8.1.1 冷藏車的相關概述 289
（1）冷藏車的定義 289
（2）冷藏車的分類 289
8.1.2 冷藏車的發(fā)展概況 290
（1）冷藏車的發(fā)展歷程 290
（2）冷藏車保有量分析 291
（3）冷藏車的產銷分析 292
（4）冷藏車的技術格局 293
8.1.3 冷藏車的發(fā)展趨勢分析 296
8.2 制冷機組市場分析 297
8.2.1 冷庫制冷機組市場分析 297
（1）冷庫儲藏制冷的原理 297
（2）制冷壓縮機市場分析 298
（3）全封閉壓縮機競爭格局 299
（4）半封閉活塞壓縮機競爭格局 300
8.2.2 移動制冷機組市場分析 302
（1）移動制冷機組的原理 303
（2）冷藏車制冷機組市場分析 303
8.2.3 制冷機組的發(fā)展趨勢分析 303
8.3 保濕技術與材料市場分析 304
8.3.1 聚-乙烯泡沫塑料市場分析 304
8.3.2 擠塑聚-乙烯泡沫塑料分析 305
8.3.3 聚氨酯泡沫塑料的市場分析 305
8.4 冷凍冷藏與保鮮技術發(fā)展分析 306
8.4.1 食品低溫儲藏的原理介紹 306
（1）植物類食品儲藏的技術要求 306
（2）動物類食品冷藏的技術要求 307
8.4.2 食品儲藏的主要技術分析 308
（1）植物類食品儲藏的主要技術 308
（2）動物類食品儲藏的主要技術 311
8.4.3 食品儲藏的發(fā)展趨勢分析 313
（1）植物類食品儲藏的發(fā)展趨勢 313
（2）動物類食品儲藏的發(fā)展趨勢 313
8.5 冷鏈物流監(jiān)控追溯技術發(fā)展分析 314
8.5.1 追溯系統(tǒng)的相關概述 314
8.5.2 追溯系統(tǒng)構建過程分析 315
8.5.3 追溯系統(tǒng)相關技術介紹 317
第9章：冷鏈物流行業(yè)主要企業(yè)經營分析 321
9.1 冷鏈物流運營企業(yè)經營情況分析 321
9.1.1 中鐵鐵龍集裝箱物流股份有限公司經營分析 321
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 321
（2）企業(yè)主營業(yè)務分析 322
（3）企業(yè)組織架構分析 322
（4）企業(yè)冷鏈設備分析 323
（5）企業(yè)運營網絡分布 324
（6）企業(yè)經營情況分析 324
1）企業(yè)營收情況分析 324
2）企業(yè)盈利能力分析 324
3）企業(yè)運營能力分析 326
4）企業(yè)償債能力分析 327
5）企業(yè)發(fā)展能力分析 327
（7）企業(yè)經營優(yōu)劣勢分析 328
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 329
（9）企業(yè)-發(fā)展動向分析 329
（10）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃分析 330
9.1.2 中鐵特貨運輸有限責任公司經營情況分析 330
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 330
（2）企業(yè)主營業(yè)務分析 330
（3）企業(yè)客戶結構分析 331
（4）企業(yè)冷鏈設施設備 331
（5）企業(yè)運營網絡分布 331
（6）企業(yè)經營優(yōu)劣勢分析 332
（7）企業(yè)-發(fā)展動向分析 332
9.1.3 山東榮慶投資控股（集團）有限公司經營情況分析 332
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 332
（2）企業(yè)主營業(yè)務分析 333
（3）企業(yè)組織架構分析 333
（4）企業(yè)冷鏈設備分析 334
（5）企業(yè)經營情況分析 334
（6）企業(yè)經營優(yōu)劣勢分析 335
（7）企業(yè)-發(fā)展動向分析 335
（8）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃分析 336
9.1.4 中外運上海冷鏈物流有限公司經營情況分析 336
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 336
（2）企業(yè)主營業(yè)務分析 337
（3）企業(yè)客戶結構分析 337
（4）企業(yè)冷鏈設施設備 337
（5）企業(yè)運營網絡分布 337
（6）企業(yè)經營優(yōu)劣勢分析 338
（7）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃分析 338
9.1.5 廣東太古冷鏈物流有限公司經營情況分析 339
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 339
（2）企業(yè)主營業(yè)務分析 339
（3）企業(yè)冷鏈設施設備 339
（4）企業(yè)運營網絡分布 339
（5）企業(yè)經營優(yōu)劣勢分析 340
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃分析 340
-0章：冷鏈物流投資分析及市場預測 428
10.1 冷鏈物流行業(yè)投資分析 428
10.1.1 冷鏈物流行業(yè)投資風險分析 428
10.1.2 冷鏈物流行業(yè)投資機會分析 428
10.1.3 冷鏈物流基地-投資動向 431
10.2 冷鏈物流發(fā)展趨勢分析 432
10.2.1 冷鏈物流的發(fā)展趨勢分析 432
（1）冷鏈物流即將進入高速發(fā)展期 432
（2）冷鏈物流市場競爭將不斷加劇 433
（3）冷鏈物流外包比例將逐步提高 433
10.2.2 冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展趨勢 434
（1）服務和水平將不斷提升 434
（2）軟硬件設施的投入逐步增大 435
10.3 2015-2020年冷鏈物流市場預測 435
10.3.1 冷鏈物流發(fā)展驅動因素分析 435
（1）-對冷鏈物流市場的高度重視 435
（2）城鎮(zhèn)化進程是冷鏈發(fā)展的原動力 435
（3）不斷提升的食品安全和要求 437
（4）軟硬件冷鏈基礎設施正不斷完善 438
10.3.2 2015-2020年冷鏈產品市場預測 440
（1）2015-2020年冷鮮肉冷鏈市場預測 440
（2）2015-2020年水產品冷鏈市場預測 441
（3）2015-2020年速凍食品冷鏈市場預測 443
（4）2015-2020年果蔬產品冷鏈市場預測 445
10.3.3 2015-2020年冷鏈運輸市場預測 447

圖表目錄
圖表1：冷鏈示意圖 12
圖表2：冷鏈物流流程構成 12
圖表3：適合冷鏈的食品分類 15
圖表4：標準的冷鏈物流分撥網絡 21
圖表5：銷地和產地型冷鏈物流中心對比表 22
圖表6：全球主要-冷庫容量（單位：百萬立方英尺） 26
圖表7：美國主要冷鏈物流企業(yè)冷庫容量表（單位：立方米，%） 29
圖表8：-主要-冷庫容量表（單位：100萬立方米，%） 29
圖表9：2004-2013年鼓勵冷鏈物流發(fā)展的主要政策匯總 31
圖表10：冷鏈物流標準分類（單位：項） 35
圖表11：已頒布冷鏈物流標準層次分類（單位：項） 36
圖表12：已頒布冷鏈物流標準分部門分類（單位：項） 37
圖表13：2013-2013年美國零售和食品服務銷售月度環(huán)比（單位：%） 45
圖表14：2007-2013年美國cpi同比變化情況（單位：%） 46
圖表15：美國ppi構成（單位：%） 46
圖表16：2007-2013年美國ppi同比變化情況（單位：%） 46
圖表17：2007-2013年美國初次申請失業(yè)金人數(shù)與持續(xù)-失業(yè)金人數(shù)（單位：千人） 47
圖表18：2005-2013年歐元區(qū)sentix投資信心指數(shù)走勢 48
圖表19：1995-2013年歐元區(qū)gdp及euro coin指數(shù)走勢（單位：%） 49
圖表20：1985-2013年德國制造業(yè)產能利用率（單位：%） 49
圖表21：2010-2013年歐元兌美元走勢 50
圖表22：2007-2013年日本貿易收支同比增長情況（單位：%） 51
圖表23：2000-2013年日本公司價格指數(shù)走勢（單位：%） 51
圖表24：2005-2013年巴西產能利用率（單位：%） 52
圖表25：2007-2013年巴西汽車產銷量增長情況（單位：%） 52
圖表26：2010-2013年俄羅斯-儲備（單位：10億美元） 53
圖表27：2007-2013年俄羅斯進出口同比增長情況（單位：10億美元） 53
圖表28：2007-2013年印度工業(yè)生產及同比增長情況（單位：%） 54
圖表29：1980-2013年南非黃金生產與非黃金生產情況 55
圖表30：1980-2013年南非鉆石生產情況 55
圖表31：1994-2013年南非礦產銷售/gdp和礦產銷售增速（單位：%） 56
圖表32：2006-2014年-生產總值及其增長速度（單位：億元，%） 56
圖表33：2006-2014年全部工業(yè)增加值及其增長速度（單位：億元，%） 57
圖表34：2014年主要工業(yè)產品產量及其增長速度（單位：%） 58
圖表35：2006-2014年糧食產量及其增長速度（單位：萬噸，%） 60
圖表36：2014年城鎮(zhèn)固定資產投資增長速度（單位：%） 60
圖表37：2006-2014年全社會固定資產投資及其增長速度（單位：億元，%） 60
圖表38：2014年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產投資及其增長速度（單位：億元，%） 61
圖表39：2014年社會消費品零售總額增長速度（單位：%） 63
圖表40：2006-2014年社會消費品零售總額及其增長速度（單位：億元，%） 63
圖表41：2014年貨物進出口總額及其增長速度（單位：億美元，%） 64
圖表42：2014年主要商品出口數(shù)量與金額及其增長速度（單位：萬噸，萬臺，萬個，萬輛，億美元，%） 65
圖表43：2014年主要商品進口數(shù)量與金額及其增長速度（單位：萬噸，億美元，%） 65
圖表44：2014年對主要-和地區(qū)貨物進出口總額及其增長速度（單位：億美元，%） 66
圖表45：2006-2014年貨物進出口總額（單位：億美元） 67
圖表46：2014年全部金融機構本-存-款及其增長速度（單位：億元，%） 67
圖表47：2006-2014年城鄉(xiāng)居民-儲蓄存款余額及其增長速度（單位：億元，%） 68
圖表48：2010-2013年存款準備金率歷次調整一覽表（單位：%） 69
圖表49：2007-2013年非制造業(yè)商務活動指數(shù)走勢圖（單位：%） 73
圖表50：1950-2014年城市人口及城市化率變化情況（單位：千人，%） 74
圖表51：1950-2025年按人口數(shù)量劃分的城市數(shù)量變化情況（單位：個） 75
圖表52：1950-2014年-主要-城市化率變化情況（單位：%） 75
圖表53：城鎮(zhèn)居民和農村居-要食品人均消費比例（單位：%） 76
圖表54：2014年居民消費價格漲跌幅度（單位：%） 77
圖表55：食品安全關注持續(xù)上升圖（單位：%） 78
圖表56：2005-2014年物流行業(yè)三大指標運行狀況（單位：億元） 79
圖表57：物流行業(yè)的產業(yè)階段 80
圖表58：2014年物流企業(yè)50強-（單位：萬元） 81
圖表59：2006-2014年公路建設投資額及增長速度（單位：億元，%） 87
圖表60：2006-2014年-公路總里程及公路密度（單位：萬公里，公里/百平方公里） 87
圖表61：2006-2014年-高速公路里程（單位：萬公里） 88
圖表62：2000-2020年-高速公路里程變化情況（單位：萬公里） 88
圖表63：2005-2014年-鐵路固定資產投資總額（單位：億元） 89
圖表64：2005-2014年-鐵路基本建設投資情況（單位：億元） 89
圖表65：2008-2013年-高鐵建設進度（單位：公里） 90
圖表66：高鐵規(guī)劃（至2020年） 90
圖表67：2006-2008年-物流園區(qū)建設狀態(tài)數(shù)量圖（單位：個） 91
圖表68：-物流園區(qū)投資規(guī)模情況（單位：億元，%） 92
圖表69：-物流園區(qū)占地規(guī)模情況（單位：平方公里，%） 92
圖表70：2005-2014年社會物流總額及需求系數(shù)（單位：億元，%） 93
圖表71：2004-2014年社會物流總額構成及增長情況（單位：億元，%） 94
圖表72：2005-2014年社會物流總費用（單位：億元，%） 95
圖表73：2005-2014年物流業(yè)增加值統(tǒng)計（單位：億元，%） 95
圖表74：2014年物流固定資產投資增長情況比較（單位：%） 96
圖表75：與發(fā)達-農產品腐率比較（單位：%） 97
圖表76：與發(fā)達-冷鏈流通率比較（單位：%） 98
圖表77：主要-人均冷庫容量對比（單位：立方米/人） 99
圖表78：-外冷鏈發(fā)展情況對比（單位：%，萬立方米，萬輛） 100
圖表79：主要-冷鏈狀況比較（單位：%） 100
圖表80：冷庫種類及用途對比 101
圖表81：2013年冷庫容量構成（按冷庫種類分）（單位：萬立方米） 102
圖表82：2013年冷庫容量構成（按冷庫功能屬性分）（單位：%） 102
圖表83：2013年冷庫容量構成（按冷庫主要儲存商品分）（單位：%） 103
圖表84：中外冷藏庫耗電量對比（單位：千瓦時/立方米?年） 108
圖表85：2006與2014年提出的冷鏈發(fā)展目標對比 117
圖表86：-農業(yè)組織形式的四種類型對比 118
圖表87：農產品流通鏈條示意圖 120
圖表88：主要-速凍食品年人均消費量比較（單位：千克） 121
圖表89：中、日、美冷鮮產品終售價中自然產值、加工產值和流通成本占比（單位：%） 122
圖表90：冷藏車運輸成本與普通車運輸成本比較 122
圖表91：人均gdp、城市化率與速凍食品發(fā)展的關系（單位：萬噸，%，美元） 124
圖表92：城市家庭易腐食品人均消費性支出及增長情況（單位：元，%） 125
圖表93：主要-產后產值與采收自然產值比例（單位：%） 126
圖表94：美國冷鮮產品冷鏈物流方式 127
圖表95：日本冷鮮產品冷鏈物流方式 128
圖表96：中、日、美農業(yè)勞動效率對比 128
圖表97：1960-2014年美-均糧食種植面積和勞動力占比走勢（單位：%） 129
圖表98：各省人均gdp對比（單位：元） 130
圖表99：各省市城市化率情況（單位：%） 130
圖表100：各城市冷鮮和冷凍食品消費增速情況（單位：%） 130
圖表101：1999-2013年冷鮮產品加工企業(yè)數(shù)量和從業(yè)人員數(shù)量（單位：萬人，家） 132
圖表102：1999-2013年冷鮮產品加工業(yè)主營業(yè)務收入和資產情況（單位：億元） 132
圖表103：2005-2014年肉類產量及同比增長（單位：萬噸，%） 134
圖表104：2005-2014年-牛羊肉市場規(guī)模-（單位：萬噸，%） 135
圖表105：2013年凍肉/冷鮮肉各省產量及產銷需求效果圖（單位：萬噸） 136
圖表106：凍肉/冷鮮肉長距離鐵路運輸需求示意圖 136
圖表107：2013年畜禽屠宰企業(yè)集中度分析（單位：家，%，億元） 137
圖表108：2005-2014年水產品產量及同比增長（單位：萬噸，%） 139
圖表109：2014年水產品一般貿易主要出口品種（單位：萬噸，億美元，%） 140
圖表110：2014年水產品主要出口市場（單位：萬噸，億美元，%） 141
圖表111：2014年水產品主要出口省份（單位：萬噸，億美元，%） 141
圖表112：2013年冷凍水產品各省產量及產銷需求效果圖（單位：萬噸） 142
圖表113：冷凍水產品長距離鐵路運輸需求示意圖 142
圖表114：2014年--的省份水產品總產量及占-總產量的比例（單位：萬噸，%） 143
圖表115：小規(guī)模養(yǎng)殖戶水產品流通渠道 145
圖表116：養(yǎng)殖基地或共同出貨團體水產品流通渠道 145
圖表117：協(xié)會、合作社和流通企業(yè)等-的契約型流通渠道 145
圖表118：捕撈水產品流通渠道 146
圖表119：2006-2014年速凍米面食品產量及同比增長（單位：萬噸，%） 149
圖表120：2007-2014年5月速凍米面食品行業(yè)主營業(yè)務收入及同比增長（單位：億元，%） 150
圖表121：2013年速凍米面產量及產銷需求效果圖（單位：萬噸） 150
圖表122：速凍米面長距離鐵路運輸需求示意圖 151
圖表123：速凍米面食品行業(yè)發(fā)展歷程及趨勢 152
圖表124：2013年-大速凍米面食品企業(yè)市場占有率（單位：%） 152
圖表125：2013年-季度速凍米面食品產量分省市統(tǒng)計（單位：噸，%） 154
圖表126：三全公司生產基地擴張情況 155
圖表127：速凍米面食品零售市場流通體系 155
圖表128：速凍米面食品業(yè)務市場流通體系 156
圖表129：2001-2013年果園面積及水果產量（單位：萬公頃，億噸） 157
圖表130：2008-2013-園林水果生產情況（單位：萬噸，千公頃，%） 158
圖表131：2001-2013年蔬菜播種面積及蔬菜產量（單位：萬公頃，億噸） 159
圖表132：2014年主要省份蔬菜產量（單位：萬噸，%） 159
圖表133：果蔬產品流通渠道 162
圖表134：2005-2014年醫(yī)藥行業(yè)工業(yè)總產值及同比變化（單位：億元，%） 168
圖表135：2005-2013年-市場終端總量及同比變化（單位：億元，%） 168
圖表136：2008-2014年生物生化制品工業(yè)銷售產值及新品新值（單位：十億元） 171
圖表137：2007-2013年-用-和動物-市場規(guī)模（單位：十億元） 171
圖表138：市場-制品（分產品）占比（單位：%） 173
圖表139：2013年體外診斷試劑構成（單位：%） 175
圖表140：2001-2013年奶類產量統(tǒng)計（單位：千噸） 176
圖表141：歷年uht和巴氏奶產量（單位：千噸） 177
圖表142：歷年酸奶產量（單位：千噸） 177
圖表143：2003-2014年奶粉產量（單位：千噸） 178
圖表144：歷年-城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年乳制品消費支出（單位：元/人） 178
圖表145：2001-2013年城鎮(zhèn)居民人均乳品消費量及增長情況（單位：千克/人，%） 179
圖表146：歷年城鎮(zhèn)居民人均酸奶消費量及增長情況（單位：千克/人，%） 179
圖表147：2001-2013年城鎮(zhèn)居民人均奶粉消費量及增長情況（單位：千克/人，%） 180
圖表148：歷年乳制品進口量與進口額情況（單位：噸，千美元） 181
圖表149：歷年乳制品出口量（單位：噸，千美元） 182
圖表150：乳制品流通渠道的構成 188




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