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既然驢肉的如此好,但驢肉分割標(biāo)準(zhǔn)的-版或部標(biāo)版卻遲遲未- 云臺特色美食,這是為什么呢?
這與驢肉的消費量少有較大的關(guān)系。近幾年我國的驢肉消費量不足全國肉類消費量的1%,驢肉未能納入-的規(guī)劃當(dāng)中,而驢肉分割標(biāo)準(zhǔn)的缺失,一定程度上也阻礙了驢肉價格的上漲 云臺特色美食傳承中華飲食文化,影響了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益,又造成了驢存欄量的下降,陷入了惡性循環(huán)當(dāng)中。
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