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堅果圓形,果基較平,果頂微尖,縱徑3.94厘米,橫徑3.29厘米,香玲核桃品種平均堅果重12克.殼面光滑美觀,淺黃,縫合線窄而平,結(jié)合緊密,殼厚0.9毫米,香玲核桃品種可取整仁.核仁充實飽滿,味香不澀, 香玲核桃品種出仁率65.4%。核仁脂肪含量65.5%,蛋白質(zhì)含量21.6%,粗脂肪65.8%,碳水化合物9.8% 零售核桃苗,vb1 0.5mg ,vb2 0.08mg ,仁色淺黃,風(fēng)味-,絕無澀味。香玲核桃品種堅果品質(zhì)-。
樹勢較旺,樹姿較直立,樹冠半圓形。香玲核桃品種分枝力較強,枝條髓心小。混合芽近圓形,大而離生,有芽座。側(cè)生混合芽比率81.7%, 香玲核桃雌花多雙生,坐果率60%。結(jié)果早,嫁接成活率高,嫁接后第二年開始結(jié)果,3~4年出現(xiàn)雄花,雄先型。適宜樹形為主干疏層形 山核桃苗,修剪上應(yīng)注意下垂枝和結(jié)果母枝的回縮處理。果糧間作適宜密度為4米×8米,園藝栽培適宜密度為3米×3米。
中醫(yī)上講,核桃火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和-,正在上火、-的人不宜吃;核桃仁有通便作用,但核桃外殼煮水卻可--。核桃仁含鞣酸,可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效。吃核桃仁時應(yīng)少飲濃茶;有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養(yǎng),所以不要剝掉這層皮。
核桃生食營養(yǎng)損失少,在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前 核桃苗8518,吃鮮核桃仁在發(fā)達(dá)比較普遍。有關(guān)科技開發(fā)中心正在-鮮核桃仁的加工保鮮技術(shù),相信在不久的將來,全國的消費者就能-隨地吃到營養(yǎng)美味的鮮核桃仁了。關(guān)于核桃仁的食用量,一般認(rèn)為每天吃5~6個核桃,約20~30克核桃仁為宜;吃得過多,會生痰、-,-者會有-的- 核桃苗,甚至水樣大便,造成身體脫水,如果因食用核桃造成-,請及時-。此外,陰虛火旺者、大便溏泄者、-者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。
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