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酒店-和酒店餐飲知識介紹北京惠爾順服裝廠提供
餐飲作為人類衣、食、住、行等幾大基本生存要素之一,在酒店的經(jīng)營中同樣擁有舉足輕重的-,配合經(jīng)營的市場定位,酒店餐飲餐廳的設(shè)計(jì)、布局、裝飾風(fēng)格、色調(diào)運(yùn)用,到菜肴的籌劃、設(shè)計(jì)甚至餐飲的安排,都極盡細(xì)致、精微,而且隨著時(shí)代的發(fā)展,消費(fèi)需求、消費(fèi)水準(zhǔn)的迅速提升,現(xiàn)-飲不僅要求有精致而特色鮮明的菜肴、酒水等有形供應(yīng),更要求提供風(fēng)格獨(dú)具的用餐環(huán)境和-體貼的無形服務(wù),讓賓客在品嘗各式美味佳肴的同時(shí),也能感受各具特色鮮明的菜肴、酒水等有形供應(yīng),更要求提供風(fēng)格獨(dú)具的用餐環(huán)境和-體貼的無形面包、奶酪串聯(lián)拼合的歐洲文化,也可以沿著中式宮殿、園林,繞過古色古香的中式屏風(fēng),在玩賞傳統(tǒng)字畫與工藝品的同時(shí) 物業(yè)-,體味地域濃烈的風(fēng)情。
張揚(yáng)個(gè)性,以人為本,-的設(shè)計(jì),部能缺少任務(wù)角色的點(diǎn)綴,為配合餐廳整體環(huán)境的裝飾特色 -廠,酒店餐飲-對傳統(tǒng)文化精粹的模擬也是惟妙惟肖,在動與靜的-結(jié)合中 -設(shè)計(jì),使賓客置身其中,如臨其境。
有感于此,在酒店餐飲這個(gè)包羅很多知識和藝術(shù)審美的體系中 -,緊緊圍繞餐飲-的設(shè)計(jì)需求,從餐飲的服務(wù)種類及特色,餐廳的分類及風(fēng)格和餐廳的人員組織結(jié)構(gòu)等幾方面展開餐飲知識的介紹。
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