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3.酒精飲料

?  酒精飲料(alcoholic drinks)是指含有0.5％～75.5％酒精的任何適宜飲用的飲料。與此相對(duì)的是無(wú)酒精飲料(non?alcoholic drinks) 茶具批發(fā)，俗稱軟飲料(soft drinks)。

（二）酒的分類

1.按制造方法分

（1）釀造酒。

（2）蒸餾酒。

（3）配制酒。

（1）釀造酒。釀造酒是指以水果、谷物等為原料，經(jīng)發(fā)酵后過(guò)濾或壓榨而得的酒。一般都在20度以下，-性較弱，如葡萄酒、啤酒、黃酒等。

隨著消費(fèi)者飲酒習(xí)慣的改變，上述各種白酒近年均有酒度在28～39度之間的中度白酒面市。除白酒外，還有一些其他蒸餾酒 茶具批發(fā)，如山東煙臺(tái)金獎(jiǎng)白蘭地，是以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾而得。

2.外國(guó)蒸餾酒

（1）白蘭地（brandy）。

（2）威士忌（whisky）

（3）伏特加（vodka）。

（4）朗姆酒(rum)。

（5）金酒(gin)。

（6）特吉拉(tequila)。

（1）白蘭地（brandy）。

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