陽(yáng)澄湖大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店,陽(yáng)澄湖大閘蟹,武漢蘇蟹閣

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何謂大閘蟹？河蟹也，但不是所有的河蟹，品種一定要是中華絨鰲蟹，個(gè)頭一定要是三兩以上。據(jù)說(shuō)大閘蟹之名是-的：當(dāng)時(shí)蘇州、昆山一帶的捕蟹者，在港灣間設(shè)置了閘門(mén)，閘用竹片編成，夜間掛上燈火 陽(yáng)澄湖大閘蟹上市，蟹見(jiàn)光亮，即循光爬上竹閘，此時(shí)只需在閘上一一-，故叫大閘蟹。

蘇蟹閣公司連續(xù)三年（2010-2013年）被蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“-經(jīng)營(yíng)單位。

陽(yáng)澄湖水域百里方圓圍繞蓮花島，出產(chǎn)大閘蟹形態(tài)有四大特征:一是青背，蟹殼成青泥色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹甲殼 陽(yáng)澄湖大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店，晶瑩潔白 陽(yáng)澄湖大閘蟹，無(wú)墨色斑點(diǎn)；三是黃毛，蟹腿的毛長(zhǎng)而呈黃色，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黃，堅(jiān)實(shí)有力，放在玻璃板上，八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起 陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格，威風(fēng)凜凜。肉質(zhì)肥嫩鮮美，食過(guò)后再食其它再好的佳肴名菜，都會(huì)索然無(wú)味。就在離開(kāi)陽(yáng)澄湖數(shù)公里的雉城湖，湖蟹產(chǎn)量亦多，但受海潮影響，肚不白，毛微黑，肉質(zhì)遠(yuǎn)不如陽(yáng)澄湖蟹好吃。同一境域的湖蟹，尚且不能相比，其它地區(qū)的螃蟹，更是大為遜色了

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