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濃度分類

（1）低濃度啤酒（small beer)

原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間，酒精含量0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒。兒童啤酒、無(wú)醇啤酒均屬此類型。

（2）中濃度啤酒（light beer)

原麥汁濃度在11%-l4%之間，酒精含量3.2%-4.2% 之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產(chǎn)量-，受消費(fèi)者歡迎。淡色啤酒多屬此類型。

（3）高濃度啤酒（strong beer)

原麥汁濃度在14%——20%之間 澳門(mén)扎啤廠家，酒精含量4.2%—— 5.5%，少數(shù)酒精含量-7.5%，這種啤酒均屬高濃度啤酒。黑色啤酒即屬此類型。這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng) 扎啤廠家，含固形物較多，穩(wěn)定性強(qiáng)，適宜貯存或遠(yuǎn)銷。

德-把啤酒看作是做菜時(shí)的一種重要調(diào)料。比如啤酒燴鰻魚(yú)。做法是先將鰻魚(yú)洗凈、切段后，蘸上生粉然后再用牛油煎黃，然后再用香葉、蒜、胡椒粉、鹽、啤酒等熬者成汁，澆在出鍋時(shí)的鰻魚(yú)上，滑嫩可口，是德國(guó)-上的一道名菜。德國(guó)的啤酒湯(biersuppe)是-的。德國(guó)氣候寒冷，每逢寒冬臘月之際，大家都喜歡喝，風(fēng)味無(wú)窮。其制作過(guò)程是：將薯粉與啤酒一起調(diào)成稀漿之后，再加入啤酒共煮，直至稀漿全部溶化在啤酒之中為止；另外 惠州扎啤廠家，又將啤酒配以檸檬汁、砂糖、玉桂一起煮成一鍋湯，當(dāng)兩鍋湯都煮好后，就可合并注入大鍋內(nèi)攪勻，有客人來(lái)時(shí)，即以此湯待客，就像是亞洲人以茶待客，美-燒咖啡待客一樣。啤酒經(jīng)煮過(guò)后，其酒精成分皆已揮發(fā)殆盡 香港扎啤廠家，只保留其香味，因此變成了一種風(fēng)格-的飲料。啤酒非但含有人體所需要的-酸，并且還含有豐富的-b2、-和礦物質(zhì)，素有“液體面包”之稱。除了佐餐和作為清涼飲料外，還是一種-健身的-。

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