東莞南城麻辣燙廠家,麻辣燙,美美香

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麻辣燙可謂是重慶火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時(shí)候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進(jìn)翻滾的紅湯中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋 東莞南城麻辣燙廠家，菜就紛紛掉落香油碟中，然后大快朵頤！除此之外，麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋-的不同就是簡便快捷。

隨著時(shí)代和市場的發(fā)展麻辣燙也改變了一串串的吃法，重慶泰興麻辣燙-實(shí)行了論斤的吃法，素菜10元/斤、葷菜28元/斤。

就是這么一個(gè)我們請客吃飯可能誰都不會想到的，但卻時(shí)常出現(xiàn)在街頭巷尾的小小的麻辣燙 東莞南城麻辣燙招商，-的、扎扎實(shí)實(shí)的火了近20年。沒有-的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個(gè)灶臺，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈人，吃得有滋有味，汗流浹背，那感覺就是一個(gè)字：爽！

做法

1. 鍋里下少量的油。啥油都行，我用的是前段時(shí)間做啤酒鴨留下來得鴨油。

2. 下姜片，蔥粒，花椒，和干辣椒 麻辣燙，用小火炒出香味。

3. 下麻辣燙底料，用小火炒出香味。大概1-2分鐘。

4. 下湯和水。多少以-的量來定。

5. 湯料煮開以后，先下要煮得久點(diǎn)的，比如老豆腐，午餐肉，香腸。后下西紅柿，蘑菇什么的。-下蝦和毛肚，再煮1-2分鐘，起鍋。

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