大姜,大姜的價(jià)格,諸城富之源

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按照其生長發(fā)育特性可以分發(fā)芽期、幼苗期、旺盛生長期和根莖休眠期四個(gè)時(shí)期�！　�

1發(fā)芽期：從種姜幼芽萌發(fā)開始，到-片姜葉展開需40—50天為發(fā)芽期。此期生長量很小，主要依靠種姜的養(yǎng)分生長發(fā)芽。因此，在栽培上必須注意-種姜培育壯芽，加強(qiáng)發(fā)芽期管理，為其創(chuàng)造適宜的發(fā)芽條件，-順利出苗，并使苗全苗旺�！　�

2幼苗期：從展葉開始，到具有兩個(gè)較大的側(cè)枝，即“三股杈”時(shí)期，為幼苗期，需65—75天。此期，開始依靠植株吸收和制造養(yǎng)分，生長較慢，生長量較少。在栽培管理上，應(yīng)著重提高地溫，促進(jìn)發(fā)根，消除雜草，進(jìn)行遮蔭，培育好壯苗�！　�

3旺盛生長期：從三股杈至收獲。為莖、葉和根莖旺盛生長期，也是產(chǎn)品形成的主要時(shí)期，需70—75天。旺盛生長前期以莖葉為主，后期以根莖生長和充實(shí)為主。在盛長前期應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)發(fā)棵使之形成-的光合系統(tǒng)，并保持較強(qiáng)的光合能力；在盛長后期，則應(yīng)促進(jìn)養(yǎng)分運(yùn)輸和積累，并注意防止莖葉早衰 大姜，結(jié)合澆水和追肥進(jìn)行培土 大姜批發(fā)，為根莖快速膨大制造有利的條件�！　�

4根莖休眠期：姜不耐寒，不耐霜。北方地區(qū)不能在露地生長，通常在霜期到來之前收獲貯藏，迫使根莖進(jìn)入休眠，安全越冬。在貯藏過程中，需要保持適宜的溫度和濕度，既要防止溫度過高，造成根莖發(fā)芽，消耗養(yǎng)分，也要防止溫度過低，避免根莖遭受冷害或凍害�！　�

生姜發(fā)芽能吃嗎？

研究證明發(fā)現(xiàn)，生姜發(fā)芽之后依然可以吃。

因?yàn)橄裆�姜這種作物 -大姜，在生長發(fā)育成熟以后 大姜的價(jià)格，儲(chǔ)存了大量的營養(yǎng)物質(zhì)，代謝水平降低，呼吸作用減緩，生長停止，到了休眠的階段，也就是我們所說的生姜熟了。

過了一段時(shí)間之后，休眠期結(jié)束遇到了合適水分、溫度可以繼續(xù)生長，也就是發(fā)芽。生姜發(fā)芽之后，消耗了儲(chǔ)存下來的營養(yǎng)物質(zhì)，所以生姜表皮會(huì)萎蔫、干癟，但是卻可以繼續(xù)食用，不像土豆在發(fā)芽過程中產(chǎn)生有毒物質(zhì)，導(dǎo)致無法食用。

發(fā)芽的生姜可以吃，不過食用的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)-折扣，一般食材發(fā)芽會(huì)把食物的營養(yǎng)成分帶走，所以建議還是吃新鮮的食物比較好。

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