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皮蛋利潤很薄，傳統(tǒng)的手工作業(yè)已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，想在皮蛋生產(chǎn)加工行業(yè)生存，光有好的沒有產(chǎn)量，是沒有經(jīng)濟(jì)利潤可言的，所以我們在有的前提下要提高我們的產(chǎn)量，提高產(chǎn)量是必須要機(jī)械化生產(chǎn)）

松花蛋包泥機(jī)也稱皮蛋包泥機(jī)或變蛋包泥機(jī)，也可以稱為松花蛋包泥機(jī)。它的成功問世，將工人從機(jī)械繁瑣的體力勞動中解放出來，降低的皮蛋加工對工人行業(yè)操作技術(shù)的要求，解決了用工難題 變蛋機(jī)生產(chǎn)廠家，無需熟練工就能操作機(jī)器

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為什么變蛋的蛋黃呈青黑色呢？

其實(shí)這也是經(jīng)過一場化學(xué)反應(yīng)造成的：變蛋的主要化學(xué)成分是另一種蛋白質(zhì)，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成-酸，并且放出我們平時(shí)所說的臭雞蛋氣味的氣體--氫。蛋黃本身含有許多礦物質(zhì)，如鐵、銅、鋅、錳等，-氫能與這些礦物質(zhì)反應(yīng)生成-物。所以蛋黃呈青黑色就是產(chǎn)生了這些-物。這些-物大都極難溶于水，所以它們并不被人體吸收。另外，因?yàn)樗苫ǖ暗牡包S中有很多蛋白質(zhì)分解變成了-酸，所以松花蛋的蛋黃吃起來比普通雞蛋的蛋黃鮮得多。松花蛋雖然營養(yǎng)豐富，味道鮮美，但是其堿性過大，故不宜多吃。建議：在食用松花蛋時(shí)，加點(diǎn)點(diǎn)陳醋，醋能殺菌，又能中和松花蛋的一部分堿性，吃起來也更有味。

 

松花蛋機(jī)一到兩人即可操作 變蛋機(jī)，根據(jù)需要自動調(diào)整包泥的厚薄，自動包裹稻糠、木屑或草灰，時(shí)產(chǎn)5千—8千枚，輕松超過熟練工-的工作量。只使用一臺075千瓦電機(jī)，照明電、動力電都能工作，省電，通電即可使用。生產(chǎn)速度快，無廢品，無破損、成本-，雞蛋 變蛋機(jī)器圖片，鴨蛋，鵝蛋蛋均可包裹泥漿生產(chǎn)

皮蛋也叫松花蛋、變蛋、彩蛋、堿蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋類食品，因蛋白中常有松針狀的結(jié)晶或花紋而得名。它是我國傳統(tǒng)的風(fēng)味蛋制品，不僅為國內(nèi)廣大消費(fèi)者所喜愛 變蛋機(jī)廠家讓利-，在國際市場上也享有盛名。

皮蛋，將生鴨蛋腌入石灰和谷殼中約50～100天，就變成了半透明的藍(lán)綠色，看起來會老許多，因此英文名為“一千歲”。它的質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，味道濃郁而略帶腥味，是的美食，通常去殼切片后蒸煮，并放涼供食

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