連云港肉質(zhì)品添加劑|肉質(zhì)品添加劑效果|諸城銳鋒食品

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水分保持劑是專為-肉制品質(zhì) 肉質(zhì)品添加劑包工藝，提高肉制品出品率而設(shè)計(jì)的肉制品-膠，其特點(diǎn)：有-的保水性、彈性好、口感佳、切片性好、有光澤、乳化性好 肉質(zhì)品添加劑，廣泛適用于各種西式火腿、午餐肉、烤肉、牛肉塊等肉制品，可有效地增強(qiáng)肉的持水性，-制品彈性及切片性能，即使在出品率達(dá)150-180%以上仍有-的切片及組織結(jié)構(gòu)，從而提高產(chǎn)品，降低成本 廠家批發(fā)肉質(zhì)品添加劑，經(jīng)濟(jì)效益-。使用時(shí)，按所需的硬度，彈性加入的比例為0.3-0.6%（按出品率比例）。

復(fù)配水分保持劑廣泛應(yīng)用于各種滾揉類肉類半成品、肉餡內(nèi)等。例如：各種烤翅、排類、肉絲、肉丁類

產(chǎn)品特征：肉制品品質(zhì)改良劑 肉質(zhì)品添加劑效果，調(diào)整產(chǎn)品品質(zhì)，使肉類制品保水嫩化，增加出品率，-口感。

使用范圍:多種肉制品均可使用。

建議用法：在滾揉前加入，滾揉溫度在5度以下，滾揉后冷藏靜置腌制5小時(shí)以上；或者浸泡腌制需每半小時(shí)翻動(dòng)一次，冷藏靜置腌制10小時(shí)以上。

建議用量:1.5-2.5%

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