魷魚,阿根廷大魷魚,藍(lán)潤水產(chǎn)

-大魷魚

產(chǎn)品操作說明:

1 斷筋：魷魚兩邊需要剪開，每邊均勻剪3刀，魷魚完

全解凍狀態(tài)再進(jìn)行下一步。

2（-大魷魚-漿粉：水的比例1比0.9調(diào)漿，加雞蛋調(diào)漿效果-，用刷子上漿每邊刷二次，一定要刷均勻。

3 裹粉；在上好漿的魷魚兩面均勻的壓上雞排粉，放

置回潮2分鐘左右。

4 油炸；在預(yù)熱好的油鍋中，炸2.5分左右，油溫控制

在180度左右。