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蔬菜保鮮冷庫(kù)
(1) 適用范圍廣:適合我國(guó)南北方各種蔬菜貯藏保鮮。
(2) 貯藏保鮮期長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)-。品質(zhì)鮮嫩如初,總損耗不到5%。-投入建成冷庫(kù),使用壽命可達(dá)30年,經(jīng)濟(jì)效益十分-。當(dāng)年投資,當(dāng)年見效。
(3)蔬菜保鮮冷庫(kù)操作技術(shù)簡(jiǎn)單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度,自動(dòng)開機(jī)、停機(jī),無需專人監(jiān)護(hù) 冷庫(kù)出租價(jià)格,配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
蔬菜保鮮庫(kù)是目前-較為-的果蔬保鮮設(shè)施。
蔬菜保鮮冷庫(kù)作用
(1) 抑制呼吸作用,減少有機(jī)物質(zhì)的消耗,保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。
(2) 抑制水分蒸發(fā),保持果蔬新鮮度。
(3) 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發(fā)生 大蒜冷庫(kù)價(jià)格,降低果實(shí)腐爛率。
(4) 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯產(chǎn)生,-后熟和衰老過程,長(zhǎng)期保持果實(shí)硬度 冷庫(kù),有較長(zhǎng)的貨架期。
1、采收前 冷庫(kù)建造,用濃度為0.05‰―0.1‰的2,4-d激素噴施果實(shí),以保持果蒂青綠,增強(qiáng)果實(shí)抗病力,提高果實(shí)耐貯性能。
2、采果盡量在晴天或陰天進(jìn)行。不在中午烈日下或雨天,早晨樹上露水未干時(shí)采摘,以避免果實(shí)發(fā)蔫或帶水。在采收時(shí)盡量不碰傷或剪傷果實(shí),以免留下傷口,-病菌而導(dǎo)致果實(shí)腐爛發(fā)霉。采果時(shí)注意輕拿輕放,以免果蒂刺破果皮,-果實(shí)外觀完好。
3、采收后,用濃度為0.25‰―0.5‰的多菌靈或托布津500倍液―1000倍液洗果,抑止綠菌孢子和青霉菌孢子的萌發(fā)。待晾干后,再用-聚乙烯薄膜袋進(jìn)行單果包裝或多果包裝,目的是減少果實(shí)水分蒸發(fā),防止病果互相-,提高果實(shí)貯藏品質(zhì)。而后再裝入竹筐或紙箱內(nèi),置于消毒后的冷庫(kù)室內(nèi)待售。
用以上方法處理的柑桔,可保鮮4個(gè)月-6個(gè)月左右的時(shí)間。
避免果實(shí)機(jī)械損傷。在采收、運(yùn)輸、貯藏等一系列環(huán)節(jié)中,應(yīng)做到輕拿輕放,盡量避免剪-、碰傷、壓傷、擦傷等機(jī)械損傷,-果實(shí)完好。這樣能有效防止或減輕在貯藏期的各種病害發(fā)生。
貯藏場(chǎng)地應(yīng)嚴(yán)格消毒-。在貯藏前,對(duì)場(chǎng)地可用50%托布津或50%多菌靈可濕性粉劑200—300倍液進(jìn)行噴灑消毒。也可用-粉熏蒸消毒,以殺滅病菌,減少病害侵染源。
貯藏前用藥劑消毒。貯前可采用綠色南方等防腐保鮮劑進(jìn)行處理。處理后晾干用薄膜包裹裝筐貯藏,其防腐保鮮效果-。
注意調(diào)整保持好貯藏室(庫(kù))內(nèi)的溫濕度。一般貯藏室內(nèi)的溫度控制在5—9℃之間;相對(duì)濕度寬皮柑桔類控制在80—85%為宜,緊皮蜜桔類控制在90—95%為宜。
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