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一、用途及特性:
1、用途:適用于酸奶及乳酸菌飲料母液發(fā)酵、釀造、佐料、制藥、化工及-培植,其作用可加熱、保溫及冷卻,為全封閉衛(wèi)生型發(fā)酵-設(shè)備。
2、特性:材料均采用進(jìn)口304、1CR18NI9TI組成。本設(shè)備具有節(jié)能、消聲、耐腐蝕、生產(chǎn)力強(qiáng),清洗和操作方便等優(yōu)點(diǎn)。
二、技術(shù)特性
1、有效容量: V=200~1600L
2、工作壓力: 0.15MPA
3、真空壓力: 0.09MPA
4、工作介質(zhì): 酸奶、-培植。
5、溫度控制:0~1000C
三、基本結(jié)構(gòu)及安裝:
1、總體結(jié)構(gòu):
A、固定式主要由罐體與支腳組成。
B、罐體內(nèi)膽及封頭由-不銹鋼拋光制成。
C、夾套與加強(qiáng)筋由A
3板,保溫層采用玻璃石棉組成。
D、外-、磨花魚鱗紋,采用-304、1CR18NI9TI材料。
E、攪拌器與鍋蓋密封采用機(jī)械密封件組成 。
F、罐蓋上下連接采用不銹鋼螺柱 帶攪拌發(fā)酵罐,密封墊片采用XB250-橡膠。
2、安裝調(diào)試:
A、由于長途運(yùn)輸,首先對(duì)各連接螺紋進(jìn)行檢查。
B、對(duì)攪拌器應(yīng)作空車試運(yùn)轉(zhuǎn)檢查,待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,方可投產(chǎn)使用。
C、連接后,對(duì)各接頭處檢查,如漏氣,可旋緊管接頭與螺柱,直到不漏為止,方可正常投產(chǎn)使用。
發(fā)酵罐使用方法:
1) 校正PH電極和溶氧電極。2) 罐體-。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體 帶攪拌發(fā)酵罐制造商,按要求封好后,小型發(fā)酵罐(5L)可將罐體放入大-鍋-(115℃,30分鐘);大型發(fā)酵罐(10L及以上)采用蒸汽-(121℃,30MIN)。3) 待罐體冷卻后,將其置于發(fā)酵臺(tái)上,安裝完好;打開冷卻水,打開氣泵電源 帶攪拌發(fā)酵罐供應(yīng)商,連接通氣管道開始通氣,調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05MPA;設(shè)置溫度、PH、攪拌速度等,并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對(duì)溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定,數(shù)值為100%4) 待溫度穩(wěn)定,各項(xiàng)參數(shù)都正確后,將預(yù)搖好的種子接入,開始發(fā)酵計(jì)時(shí),并開始記錄各種參數(shù)。5) 發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極 帶攪拌發(fā)酵罐廠家電話,將PH電極插入有3M-的三角瓶中待用,溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好,保存?zhèn)溆?
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