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2014-9-22
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幾種水果保鮮方法
1、荔枝保鮮期-短,一盆水大約加10克的食鹽 冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造維修,泡一會(huì)然后晾干,放入保鮮袋中,放入零下冷凍層,然后拿出來(lái),常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實(shí)不應(yīng)該放在保鮮柜,提醒大家。-是放在冷凍層以零下的溫度來(lái)保存,取出后讓其自然解凍,因?yàn)橹挥羞@樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留。
2、西瓜表皮很厚應(yīng)用保鮮袋保險(xiǎn),只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來(lái)就可以了,其實(shí)西瓜只是這樣保鮮是不對(duì)的,因?yàn)榉湃氲案夤竦奈鞴,看上去其?shí)非常容易。但其實(shí)熟食柜會(huì)從西瓜表皮吸干水分 冷庫(kù),這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒(méi)用,所以西瓜保鮮應(yīng)該用保鮮膜全部包起來(lái),連皮一起包在保鮮膜內(nèi)。然后把空氣擠出;
3、香蕉的正確方法應(yīng)該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里提醒大家,千萬(wàn)不要將香蕉放入冷柜。
4、木瓜不能放入冷藏柜保存的水果 冷庫(kù)報(bào)價(jià)流程,一旦將冷藏展示柜取出時(shí),溫差會(huì)使木瓜表面出現(xiàn)水分,而出現(xiàn)不新鮮的黑斑。應(yīng)放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長(zhǎng)時(shí)間保存,正-存方法應(yīng)該是先用報(bào)紙將木瓜包起來(lái),而一直-新鮮的狀態(tài)了。
1.長(zhǎng)豆角短期貯存。將甘藻聚糖溶于水,配制成1%的水溶液,使用前加9倍量的沸水,配制成0.1%的水溶液備用。把新來(lái)摘的嫩豆角扎成0.5-1公斤的小把,然后用新配制的保鮮劑水溶液浸漬2分鐘后取出,自然干燥,掛入較陰涼的地下室或地窖中存放。豆角是不耐存貯的蔬菜之一,在常溫下采摘12小時(shí)后即萎縮、表皮松化變老,不能銷(xiāo)售,而采用此法,在25℃以下放置7天無(wú)任何變化,放置15天略有變色,但仍保持綠色。
2.秋黃瓜地窖鮮貯。在地下室或水泥地窖中,鋪設(shè)高度為60厘米的磚池(長(zhǎng)度和寬度可根據(jù)地窖大小任意調(diào)整)。內(nèi)襯一塑料薄膜 建造冷庫(kù)多少錢(qián),注入30-40厘米清水,池上按間距10-15厘米排放竹片。將晚秋采摘的鮮黃瓜(連瓜柄一起摘下),用0.1%甘藻聚糖水溶液預(yù)浸后,分三層碼放在水池的竹片上,-將地窖或地下室密封。據(jù)試驗(yàn),此法可使黃瓜在12-15℃的地窖中存放30天,其光澤度、堅(jiān)硬度及口感無(wú)明顯變化,存放40天光澤漸失,但仍味濃質(zhì)脆。
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