餐飲管理|日照餐飲管理|億通食堂餐飲管理

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餐廳服務是指餐廳-對顧客的一種服務，作為前臺服務的餐廳服務 ，主要直接對顧務，其服務水平的高低 日照餐飲管理，一方面影響著就餐人員的飲食效果，另方面影響著賓館、飯店以及食堂的聲譽。即使后臺工作人員的烹飪水平- 臨沂餐飲管理，制作的飯菜相當可口，若前臺服務部熱情，不周到 淄博餐飲管理，丟三落四，甚至對就餐者冷言冷語，讓人好飯好菜吃不好，就餐人員也是不會滿意的。因此，搞好餐廳服務工作，對于搞好膳食供應工作具有十分重要的意義

建立健全職工食堂管理制度

(一)明確-責任制。職工食堂實行職工法定代表人負責制，公司法人是-責任人 餐飲管理，對職工食堂管理工作負總責。要建立-責任人為組長，由分管食堂的后勤-、總廚師長、會計和食堂管理人員組成的食堂管理工作-小組，全面負責職工食堂的衛(wèi)生安全、財務收支、食堂飯菜與管理工作。

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