酒店食材_酒店食材供應(yīng)_源之香

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　　男性的-健康食品 1、西紅柿。西紅柿的酸味能促進(jìn)胃液分泌，幫助-蛋白質(zhì)等。西紅柿中豐富的-c能制造出骨膠原，強(qiáng)健血管。西紅柿中的礦物質(zhì)以鉀的含量豐富，有助于排出-中的鹽分，具有-的功能。

　　2、黃豆。據(jù)統(tǒng)計(jì)，常吃黃豆制品的男人，罹患-癌的概率比不常吃黃豆制品的男人低。黃豆還對(duì)-男性的骨質(zhì)流失有效。男性過了60歲，骨質(zhì)會(huì)開始流失，情況和--一樣-。多吃黃豆可以補(bǔ)充卵磷脂。卵磷脂已被證實(shí)與短期-和學(xué)習(xí)能力有關(guān)。

　　3、南瓜子。男性40歲以后，大多數(shù)人有-肥大的問題。美國(guó)一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，讓-肥大的-服用南瓜子的提取物，確實(shí)減少了-頻尿的次數(shù)，也-了其他-。南瓜子也是-e的-來(lái)源，可以抗老化。

　　4、胡蘿卜。胡蘿卜素會(huì)在體內(nèi)變化成-a，提高身體的抵抗力，抑制導(dǎo)致細(xì)胞惡化的活性氧等。胡蘿卜中含有豐富的鉀，具有-的作用。胡蘿卜素還能夠預(yù)防-。

人們崇尚各類天然食品。這不僅僅是一種消費(fèi) 酒店食材供應(yīng)，也代表著人們的消費(fèi)心理。但是，天然食品-等于安全、衛(wèi)生的-，有些天然食品中含有一些對(duì)人體健康不利的成分———有害的生物活性物質(zhì)。所謂生物活性物質(zhì)，是指那些與機(jī)體相互作用后，能引起各種生物效應(yīng)的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以是人體自身產(chǎn)生的，也可以是從外界進(jìn)入人體的。許多天然食品都含有這樣的物質(zhì)，有的對(duì)人體有利，有的則對(duì)人體構(gòu)成危害。因此，在選擇食品時(shí)，要掌握正確的認(rèn)識(shí)方法。

在我國(guó)一般認(rèn)為，凡是天然的-的，但事實(shí)是來(lái)源于天然資源加工而成的食品或添加劑，未必就一定是安全衛(wèi)生的-。因?yàn)?酒店食材配送，許多天然植物都多多少少帶有一些對(duì)人體有害的成分。天然植物由于受被污染的土壤、水源、空氣及-等因素的影響，一些有害成分會(huì)殘留在植物內(nèi)。而且，如果天然植物在種植、收獲、儲(chǔ)存及制作過程中沒有嚴(yán)格的控制 酒店食材，就更難-它的食用安全性。所以，對(duì)食品持有“天然的就是安全的”這種認(rèn)識(shí)觀念是錯(cuò)誤的。持有這種陳舊擇食觀念的原因，可能來(lái)自幾千年的傳統(tǒng)膳食觀念。

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