榆耳_干貨特產(chǎn)榆耳_永騰榆耳

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榆耳對空氣的要求：

空氣

榆耳為好氣菌，菌絲生長和子實體發(fā)育均需新鮮空氣。在子實體生長階段，空氣不足，將抑制生長或呈現(xiàn)腦狀畸形。

酸堿度

ph為4~8菌絲均可生長，適ph為5.5~7.

營養(yǎng)

榆耳能分解利用-、糊精和可溶性淀粉等碳源，還能分解利用木材中的纖維素和半纖維素，不利用木質(zhì)素；也能分解利用豆粉、麥麩、米糠、蛋白胨等氮源，而不能利用無機氮源，所以，培養(yǎng)基可以添加有機氮源，而不應(yīng)使用化肥。培養(yǎng)基中還必須加入磷酸二氫鉀、-鎂、-鈣等無機鹽為輔佐營養(yǎng)。

 

 

榆耳是我國-的食，藥兼用-。在分類-上屬于菌物界。擔(dān)子菌亞門，層菌綱，無隔擔(dān)子菌亞綱皺孔菌科（膠半隔菌科）黏韌革菌科屬（膠韌革菌屬）。民間俗稱榆蘑或榆耳，榆書樹蘑菇 大片榆耳批發(fā)，還有稱沙耳，榆耳食用時質(zhì)地如海參，肉質(zhì)如蹄筋，口感柔中有脆具有特殊風(fēng)味 干貨特產(chǎn)榆耳，鮮美可口，是美味的食用菌，具有-的營養(yǎng)價值。

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