海鮮供應(yīng),源之香,青島海鮮供應(yīng)

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食品衛(wèi)生-職責(zé)是：一進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)和技術(shù)指導(dǎo)；二協(xié)助培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員，-食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員的健康檢查；三宣傳食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，進(jìn)行食品衛(wèi)生評(píng)價(jià)，公布食品衛(wèi)生情況；四對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的新建、擴(kuò)建、改建工程的選址和設(shè)計(jì)進(jìn)行衛(wèi)生-，并參加工程驗(yàn)收；五對(duì)-和食品污染事故進(jìn)行調(diào)查，并采取控制措施；六對(duì)違反本法的行為進(jìn)行巡回-檢查；七對(duì)違反本法的行為-責(zé)任，-進(jìn)行行政-；八負(fù)責(zé)其他食品衛(wèi)生-事項(xiàng)。

各類(lèi)食品的衛(wèi)生要求⑴鮮肉-的鮮肉應(yīng)具有光澤，紅色均勻，脂肪潔白，外表微干或微濕潤(rùn)，觸摸不粘手，有彈性，指壓后凹陷立即復(fù)原，無(wú)異味，烹調(diào)中肉湯透明、澄清，脂肪團(tuán)聚于湯面，有香味。⑵內(nèi)臟腸呈乳白色，稍軟，略堅(jiān)韌 源之香海鮮供應(yīng)，沒(méi)有膿點(diǎn)、出血點(diǎn)，無(wú)異味。胃呈乳白色，粘膜完整結(jié)實(shí)，無(wú)異味。腎呈淡紫色，有光澤，具彈性，無(wú)囊泡或畸形，氣味正常。心呈淡紅色，脂肪部呈白色，結(jié)實(shí)有彈性 海鮮供應(yīng)，無(wú)異味。肺呈粉紅色 山東海鮮供應(yīng)，有彈性，邊緣無(wú)肺絲蟲(chóng) 青島海鮮供應(yīng)，無(wú)異味。肝呈棕紅色，包膜光滑，有彈性，質(zhì)地結(jié)實(shí)。

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