大姜_大姜品種_諸城富之源

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濰坊諸城種植大姜歷史悠久，其產(chǎn)品含糖量較高，纖維少 大姜施肥，塊大，色黃，辣味適中，耐貯藏，耐運(yùn)輸。大姜營養(yǎng)豐富 大姜出口，除含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種-和礦物鹽外，還含有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇等�？勺鱿阈琳{(diào)料，有去腥、去膳、增鮮、添香、清口之功效。也可以加工成姜干、姜糖、姜茶、姜酒、姜汁、姜芽等多種食品。有健胃、除濕怯寒的作用，俗語說：“上床蘿卜下床姜 大姜品種，不勞醫(yī)生開-”。中醫(yī)把姜、蔥、蒜、薤韭謂之五辛。姜在醫(yī)藥上是-的發(fā)汗劑和-劑。醫(yī)藥研究和實踐發(fā)現(xiàn)生姜具有防氧化、-的作用，有助人體-。

生姜能使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶的作用增強(qiáng)．生姜可-破壞胰酶中的淀粉酶，使胰酶對淀粉的-作用-下降．還可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻礙淀粉糖化．

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