2014超市行業(yè)市場運營狀況及投資盈利預測報告

北京亞博中研信息咨詢有限公司為您提供2014超市行業(yè)市場運營狀況及投資盈利預測報告。2014-2020年超市行業(yè)市場運營狀況及投資盈利預測報告
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報告編號：94790
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內容簡介：-章：超市行業(yè)發(fā)展綜述 15
1.1 超市行業(yè)概述 15
1.1.1 超市行業(yè)界定 15
（1）超市業(yè)態(tài)界定 15
（2）超市業(yè)態(tài)分類 15
（3）超市發(fā)展階段 15
1.1.2 超市行業(yè)價值鏈分析 18
（1）超市行業(yè)的價值鏈 18
（2）與其他業(yè)態(tài)的區(qū)別 20
1）與百貨業(yè)態(tài)對比分析 20
2）與家電連鎖業(yè)態(tài)對比分析 21
1.2 超市行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 22
1.2.1 行業(yè)政策發(fā)展環(huán)境分析 22
（1）零售行業(yè)政策分析 22
（2）零售行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 24
（3）-貿易發(fā)展規(guī)劃 25
1.2.2 行業(yè)經濟發(fā)展環(huán)境分析 25
（1）-生產總值增長情況 26
（2）社會消費品零售總額 27
（3）居民消費價格指數(shù)分析 27
（4）居民-分析 28
1.3 超市行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 32
1.3.1 商業(yè)零售行業(yè)銷售經營分析 32
（1）商業(yè)零售行業(yè)營業(yè)收入 32
（2）商業(yè)零售行業(yè)利潤分析 33
1.3.2 超市行業(yè)-情況分析 33
（1）超市行業(yè)商品零售收入 34
（2）超市行業(yè)商品零售凈利潤 34
1.3.3 超市行業(yè)競爭格局分析 34
（1）不同性質企業(yè)競爭分析 34
（2）外資超市競爭布局分析 35
（3）內資超市競爭布局分析 35
（4）其他業(yè)態(tài)參與競爭情況 36


第2章：超市行業(yè)商業(yè)模式發(fā)展分析 38
2.1 超市行業(yè)擴張模式分析 38
2.1.1 超市連鎖區(qū)域擴張模式 38
（1）滲透式模式分析 38
1）滲透式模式簡介 38
2）滲透式模式的優(yōu)勢 38
3）滲透式模式的風險 39
（2）跳躍式模式分析 39
1）跳躍式模式簡介 39
2）跳躍式模式的優(yōu)勢 39
3）跳躍式模式的風險 39
（3）沃爾瑪區(qū)域擴張模式 39
1）滲透式擴張階段 39
2）跳躍式擴張階段 40
3）快速滲透擴張階段 40
2.1.2 超市連鎖渠道擴張模式 41
（1）自建模式分析 41
（2）并購模式分析 41
（3）模式分析 41
（4）合作模式分析 41
（5）不同模式比較分析 41
（6）沃爾瑪渠道擴張模式分析 42
1）沃爾瑪美洲渠道擴張模式 42
2）沃爾瑪亞洲渠道擴張模式 42
3）沃爾瑪歐洲渠道擴張模式 43
2.2 超市行業(yè)管理模式分析 43
2.2.1 供應商管理模式分析 43
（1）潛在供應商-預審 44
（2）供應商的審核 44
（3）供應商績效評估管理 45
（4）供應商關系類型分析 45
（5）供應商數(shù)據(jù)庫的建立和維護 45
（6）沃爾瑪供應商管理模式分析 46
1）供應商的審核 46
2）供應商績效管理 46
3）供應商關系類型分析 47
4）數(shù)據(jù)庫建立與維護 47
5）供應商整合分析 47
6）信息平臺構建分析 48
2.2.2 物流管理模式分析 49
（1）自營配送模式 49
（2）第三方物流模式 49
（3）共同化配送模式 50
（4）供應商配送模式 50
（5）物流管理模式案例分析 50
1）沃爾瑪物流配送模式分析 50
2）家樂福物流配送模式分析 51
2.2.3 企業(yè)內部管理模式分析 52
（1）經營業(yè)態(tài)管理 52
1）超市業(yè)態(tài)及特征 52
2）沃爾瑪業(yè)態(tài)構成 52
（2）組織架構管理 54
1）組織架構構建及職責分工 54
2）沃爾瑪?shù)慕M織架構分析 55
（3）人力資源管理 56
1）超市人力資源管理特點 56
2）沃爾瑪?shù)娜肆�資源管理 57
（4）超市內控管理 59
1）超市內控的發(fā)展階段 59
2）超市內控的特殊問題 59
2.2.4 客戶管理模式分析 61
（1）超市客戶管理特點 61
（2）超市客戶管理策略 61
2.3 超市行業(yè)盈利模式分析 63
2.3.1 通道收入模式分析 63
（1）通道收入模式簡析 63
（2）家樂福通道收入模式 63
2.3.2 價值鏈盈利模式分析 65
（1）價值鏈盈利模式簡析 65
（2）沃爾瑪價值鏈盈利模式 65
2.3.3 非價值鏈盈利模式分析 66
（1）非價值鏈盈利模式簡析 66
（2）中資超市的盈利模式 67


第3章：連鎖超市行業(yè)細分業(yè)態(tài)分析 67
3.1 大型綜合超市業(yè)態(tài)分析 67
3.1.1 大型綜合超市市場發(fā)展分析 67
3.1.2 大型綜合超市分布區(qū)域分析 68
3.1.3 大型綜合超市產品種類分析 69
3.1.4 大型綜合超市物流網(wǎng)絡分析 69
3.1.5 大型綜合超市業(yè)態(tài)發(fā)展預測 70
3.1.6 大型綜合超市代表企業(yè)分析 70
（1）家樂福 70
（2）沃爾瑪 71
3.2 生鮮超市業(yè)態(tài)分析 72
3.2.1 生鮮超市市場發(fā)展分析 72
3.2.2 生鮮超市產品種類分析 73
3.2.3 生鮮超市開店速度分析 73
3.2.4 生鮮超市物流網(wǎng)絡分析 73
3.2.5 生鮮超市代表企業(yè)分析 74
3.3 折扣店業(yè)態(tài)分析 76
3.3.1 社區(qū)折扣店市場發(fā)展分析 76
3.3.2 社區(qū)折扣店分布區(qū)域分析 76
3.3.3 社區(qū)折扣店產品種類分析 76
3.3.4 社區(qū)折扣店業(yè)態(tài)發(fā)展預測 76
3.3.5 社區(qū)折扣店代表企業(yè)分析 77
（1）迪亞天天社區(qū)折扣店 77
（2）惠選社區(qū)折扣店 77
3.4 便利店業(yè)態(tài)分析 78
3.4.1 便利超市市場發(fā)展分析 78
3.4.2 便利超市分布區(qū)域分析 79
3.4.3 便利超市產品種類分析 79
3.4.4 便利超市開店速度分析 80
3.4.5 便利超市業(yè)態(tài)發(fā)展預測 81
3.4.6 便利超市代表企業(yè)分析 81
（1）好德、可的便利店 81
（2）7-11便利店 82


第4章：超市行業(yè)重點地區(qū)發(fā)展分析 84
4.1 東北地區(qū)超市行業(yè)發(fā)展分析 84
4.1.1 黑龍江省超市行業(yè)發(fā)展分析 84
（1）人口集中度及結構分析 84
（2）人均收入與支出分析 84
（3）社會消費品零售總額 86
（4）大型超市公司布局分析 87
4.1.2 吉林省超市行業(yè)發(fā)在分析 88
（1）人口集中度及結構分析 88
（2）人均收入與支出分析 89
（3）社會消費品零售總額 90
（4）大型超市公司布局分析 92
4.1.3 遼寧省超市行業(yè)發(fā)展分析 93
（1）人口集中度及結構分析 93
（2）人均收入與支出分析 94
（3）社會消費品零售總額 96
（4）大型超市公司布局分析 96
4.2 華北地區(qū)超市行業(yè)發(fā)展分析 97
4.2.1 北京市超市行業(yè)發(fā)展分析 97
（1）人口集中度及結構分析 97
（2）人均收入與支出分析 98
（3）社會消費品零售總額 99
（4）大型超市公司布局分析 100
4.2.2 天津市超市行業(yè)發(fā)展分析 100
（1）人口集中度及結構分析 100
（2）人均收入與支出分析 101
（3）社會消費品零售總額 103
（4）大型超市公司布局分析 104
4.2.3 河北省超市行業(yè)發(fā)展分析 104
（1）人口集中度及結構分析 104
（2）人均收入與支出分析 105
（3）社會消費品零售總額 106
（4）大型超市公司布局分析 107
4.3 華中地區(qū)超市行業(yè)發(fā)展分析 108
4.3.1 河南省超市行業(yè)發(fā)展分析 108
（1）人口集中度及結構分析 108
（2）人均收入與支出分析 109
（3）社會消費品零售總額 110
（4）大型超市公司布局分析 111
4.3.2 湖北省超市行業(yè)發(fā)展分析 112
（1）人口集中度及結構分析 112
（2）人均收入與支出分析 113
（3）社會消費品零售總額 115
（4）大型超市公司布局分析 115
4.3.3 湖南省超市行業(yè)發(fā)展分析 116
（1）人口集中度及結構分析 116
（2）人均收入與支出分析 117
（3）社會消費品零售總額 120
（4）大型超市公司布局分析 121
4.4 華東地區(qū)超市行業(yè)發(fā)展分析 121
4.4.1 上海市超市行業(yè)發(fā)展分析 121
（1）人口集中度及結構分析 121
（2）人均收入與支出分析 122
（3）社會消費品零售總額 124
（4）大型超市公司布局分析 124
4.4.2 浙江省超市行業(yè)發(fā)展分析 125
（1）人口集中度及結構分析 125
（2）人均收入與支出分析 126
（3）社會消費品零售總額 127
（4）大型超市公司布局分析 128
4.4.3 江蘇省超市行業(yè)發(fā)展分析 129
（1）人口集中度及結構分析 129
（2）人均收入與支出分析 130
（3）社會消費品零售總額 131
（4）大型超市公司布局分析 132
4.4.4 山東省超市行業(yè)發(fā)展分析 134
（1）人口集中度及結構分析 134
（2）人均收入與支出分析 135
（3）社會消費品零售總額 138
（4）大型超市公司布局分析 138
4.4.5 安徽超市行業(yè)發(fā)展分析 139
（1）人口集中度及結構分析 139
（2）人均收入與支出分析 140
（3）社會消費品零售總額 142
（4）大型超市公司布局分析 142
4.4.6 江西省超市行業(yè)發(fā)展分析 143
（1）人口集中度及結構分析 143
（2）人均收入與支出分析 144
（3）社會消費品零售總額 146
（4）大型超市公司布局分析 146
4.4.7 福建省超市行業(yè)發(fā)展分析 147
（1）人口集中度及結構分析 147
（2）人均收入與支出分析 148
（3）社會消費品零售總額 150
（4）大型超市公司布局分析 150
4.5 華南地區(qū)超市行業(yè)發(fā)展分析 151
4.5.1 廣東省超市行業(yè)發(fā)展分析 151
（1）人口集中度及結構分析 151
（2）人均收入與支出分析 152
（3）社會消費品零售總額 154
（4）大型超市公司布局分析 155
4.5.2 廣西超市行業(yè)發(fā)展分析 157
（1）人口集中度及結構分析 157
（2）人均收入與支出分析 158
（3）社會消費品零售總額 159
（4）大型超市公司布局分析 160
4.6 西南地區(qū)超市行業(yè)發(fā)展分析 161
4.6.1 四川省超市行業(yè)發(fā)展分析 161
（1）人口集中度及結構分析 161
（2）人均收入與支出分析 162
（3）社會消費品零售總額 164
（4）大型超市公司布局分析 165
4.6.2 重慶市超市行業(yè)發(fā)展分析 166
（1）人口集中度及結構分析 166
（2）人均收入與支出分析 167
（3）社會消費品零售總額 169
（4）大型超市公司布局分析 170
4.7 西北地區(qū)超市行業(yè)發(fā)展分析 170
4.7.1 陜西省超市行業(yè)發(fā)展分析 170
（1）人口集中度及結構分析 170
（2）人均收入與支出分析 172
（3）社會消費品零售總額 174
（4）大型超市公司布局分析 174
4.7.2 寧夏超市行業(yè)發(fā)展分析 175
（1）人口集中度及結構分析 175
（2）人均收入與支出分析 176
（3）社會消費品零售總額 178
（4）大型超市公司布局分析 179
4.7.3 甘肅省超市行業(yè)發(fā)展分析 180
（1）人口集中度及結構分析 180
（2）人均收入與支出分析 180
（3）社會消費品零售總額 182
（4）大型超市公司布局分析 183


第5章：連鎖超市行業(yè)主要企業(yè)經營分析 184
5.1 華潤萬家有限公司經營情況分析 184
5.1.1 公司發(fā)展簡況分析 184
5.1.2 企業(yè)主營業(yè)態(tài)分析 185
5.1.3 企業(yè)門店分布情況 185
5.1.4 企業(yè)經營情況分析 185
5.1.5 企業(yè)經營優(yōu)劣勢分析 186
5.1.6 企業(yè)-發(fā)展動向分析 186
5.2 高鑫零售有限公司經營情況分析 187
5.2.1 企業(yè)發(fā)展簡況分析 187
5.2.2 企業(yè)經營情況分析 188
（1）主要經濟指標分析 188
（2）企業(yè)盈利能力分析 189
（3）企業(yè)運營能力分析 189
（4）企業(yè)償債能力分析 190
（5）企業(yè)發(fā)展能力分析 190
5.2.3 企業(yè)主營超市經營分析 191
（1）主營超市發(fā)展分析 191
（2）門店布局情況分析 192
5.2.4 企業(yè)經營優(yōu)劣勢分析 193
5.2.5 企業(yè)-發(fā)展動向分析 194
5.3 聯(lián)華超市股份有限公司經營情況分析 194
5.3.1 公司發(fā)展簡況分析 194
5.3.2 企業(yè)主營業(yè)態(tài)分析 196
5.3.3 企業(yè)門店分布情況 197
5.3.4 企業(yè)經營情況分析 197
（1）主要經濟指標分析 197
（2）企業(yè)盈利能力分析 197
（3）企業(yè)運營能力分析 198
（4）企業(yè)償債能力分析 198
（5）企業(yè)發(fā)展能力分析 199
5.3.5 企業(yè)經營優(yōu)劣勢分析 199
5.3.6 企業(yè)-發(fā)展動向分析 200
5.4 永輝超市股份有限公司經營情況分析 200
5.4.1 企業(yè)發(fā)展簡況分析 200
5.4.2 企業(yè)主營業(yè)態(tài)分析 201
5.4.3 企業(yè)門店分布情況 202
5.4.4 企業(yè)經營情況分析 203
（1）主要經濟指標分析 203
（2）企業(yè)盈利能力分析 204
（3）企業(yè)運營能力分析 204
（4）企業(yè)償債能力分析 205
（5）企業(yè)發(fā)展能力分析 205
5.4.5 企業(yè)經營優(yōu)劣勢分析 206
5.4.6 企業(yè)-發(fā)展動向 206
5.5 北京物美商業(yè)集團股份有限公司經營情況分析 207
5.5.1 企業(yè)發(fā)展簡況分析 207
5.5.2 企業(yè)主營業(yè)態(tài)分析 208
5.5.3 企業(yè)門店分布情況 209
5.5.4 企業(yè)經營指標分析 209
（1）主要經濟指標分析 209
（2）企業(yè)盈利能力分析 210
（3）企業(yè)運營能力分析 210
（4）企業(yè)償債能力分析 211
（5）企業(yè)發(fā)展能力分析 211
5.5.5 企業(yè)經營優(yōu)劣勢分析 212
5.5.6 企業(yè)-發(fā)展動向分析 212


第6章：超市行業(yè)發(fā)展趨勢及前景預測 301
6.1 超市行業(yè)生命周期分析 301
6.1.1 超市行業(yè)生命周期分析 301
6.1.2 超市業(yè)態(tài)生命周期輪換 302
6.2 超市行業(yè)發(fā)展趨勢分析 303
6.2.1 超市行業(yè)總體發(fā)展趨勢分析 303
6.2.2 超市行業(yè)經營規(guī)模發(fā)展趨勢 304
6.2.3 超市行業(yè)渠道發(fā)展趨勢分析 304
6.2.4 超市行業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢分析 305
6.3 超市行業(yè)發(fā)展前景預測 305
6.3.1 超市行業(yè)飽和面積預測分析 305
6.3.2 超市行業(yè)市場容量預測分析 306
（1）宏觀市場容量預測 306
（2）微觀市場容量預測 306


圖表目錄
圖表1：我國超市快速發(fā)展階段主要事件及其意義 16
圖表2：部分外資超市在市場的發(fā)展情況 17
圖表3：超市行業(yè)價值鏈的構成環(huán)節(jié) 18
圖表4：超市品類角色和品類管理 19
圖表5：超市與百貨業(yè)態(tài)對比 20
圖表6：超市與家電連鎖業(yè)態(tài)對比 21
圖表7：2001-2014年上半年我國-生產總值及其增長速度（單位：億元，%） 26
圖表8：2006-2014年上半年我國社會消費品零售總額同比增速（單位：億元，%） 27
圖表9：2009.06-2013.12我國居民消費價格指數(shù)走勢分析圖（單位：%） 28
圖表10：2008-2014年城鎮(zhèn)居民人均-走勢分析圖（單位：元，%） 28
圖表11：-城市人均-與超市總面積關系（單位：萬平方米，元） 29
圖表12：-城市人均-與每百萬人均超市面積關系（平方米/百萬人，元） 29
圖表13：二線城市人均-與超市總面積關系（單位：萬平方米，元） 30
圖表14：二線城市人均-與每百萬人均超市面積關系（平方米/百萬人，元） 30
圖表15：1978-2014年城鎮(zhèn)居民人均-與恩格爾系數(shù)走勢示意圖（單位：元，%） 31
圖表16：城鎮(zhèn)居民人均-增速與超市銷售增速示意圖（單位：%） 32
圖表17：2001-2014年上半年商業(yè)零售行業(yè)營業(yè)收入及增長走勢分析圖（單位：億元，%） 32
圖表18：2001-2014年上半年商業(yè)零售行業(yè)凈利潤及增長走勢分析圖（單位：億元，%） 33
圖表19：2014年上半年超市行業(yè)-收入及增長走勢分析圖（單位：億元，%） 34
圖表20：2014年上半年超市行業(yè)-凈利潤及增長走勢分析圖（單位：億元，%） 34
圖表21：2014年連鎖-不同性質企業(yè)競爭情況分析（單位：家，萬元，%） 35
圖表22：實體超市業(yè)態(tài)與電商的經營比較 36
圖表23：超市連鎖企業(yè)渠道擴張的四種模式比較 41
圖表24：沃爾瑪信息平臺retail link的功能構成分析圖 48
圖表25：家樂福的物流配送分析圖 51
圖表26：我國超市業(yè)態(tài)和采取開架銷售經營必須消費品的零售業(yè)態(tài)對比 52
圖表27：1973-2014年沃爾瑪各主要業(yè)態(tài)門店數(shù)量變化圖（單位：家） 53
圖表28：沃爾瑪在不同的顧客需求下的業(yè)態(tài)變化分析圖 53
圖表29：沃爾瑪總部組織結構圖 55
圖表30：沃爾瑪商店組織結構圖 56
圖表31：通道收入盈利模式示意圖 64
圖表32：通道收入盈利模式上下游關系 64
圖表33：通道收入盈利模式零售供貨關系 64
圖表34：價值鏈盈利模式示意圖 65
圖表35：沃爾瑪價值鏈盈利模式下的采購、配送與銷售環(huán)節(jié) 66
圖表36：-超市主要經營模式（單位：%） 67

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