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多效降膜式蒸發(fā)結晶器發(fā)溫度過高的主要原因是:物料與熱量計算不守恒;設備漏氣-;冷凝器換熱面積小、冷卻水量不足或冷卻水溫過高;冷凝器結垢-;真空泵吸氣量不足。
多效降膜蒸發(fā)器的應用領域廣泛,尤其在乳品工業(yè)中的應用也十分普遍。牛乳是熱敏性物料 旋轉蒸發(fā)器,蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度過高會破壞其有益元素 旋轉蒸發(fā)器使用技巧,尤其是多效降膜式蒸發(fā)器 旋轉蒸發(fā)器訂購,物料在設備中的停留時間相對較長,各效蒸發(fā)溫度就更不宜過高。蒸發(fā)器溫度高出現(xiàn)的原因與下述因素有關:物料與熱量計算不守恒;設備漏氣-;冷凝器換熱面積小、冷卻水量不足或冷卻水溫過高;冷凝器結垢-;真空泵吸氣量不足。
旋轉蒸發(fā)器也是一種間壁式熱交換設備。低溫低壓的液態(tài)制冷劑在傳熱壁的一側氣化吸熱 旋轉蒸發(fā)器生產(chǎn)廠家,從而使傳熱壁另一側的介質(zhì)被冷卻。在這種的冷卻器中,制冷劑靠壓差、液體的重力或液泵產(chǎn)生的壓頭在管內(nèi)流動,因為被冷卻的介質(zhì)是空氣,空氣側的放熱系數(shù)很低,所以蒸發(fā)器的傳熱系數(shù)也很低。為了提高傳熱性能,往往是采取增大傳熱溫差、傳熱管加肋片或增大空氣流速等措施來達到目的。此外,還有冷卻固體物料的接觸式蒸發(fā)器。
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