驢肉火燒|焦作驢肉火燒|懷慶老董家

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　目前，由沁陽(yáng)本地人開發(fā)的懷府驢肉系列產(chǎn)品在商場(chǎng)、超市中隨處可見，沁陽(yáng)的各大驢肉飯店也已經(jīng)形成規(guī)模和產(chǎn)業(yè)群體。據(jù)董國(guó)慶透露，目前董記驢肉店在焦作、洛陽(yáng)、新鄉(xiāng)和鄭州的連鎖店生意十分紅火。下一步 一個(gè)驢肉火燒的熱量，他打算把驢肉生意繼續(xù)做大，讓懷府驢肉這個(gè)傳統(tǒng)美食品牌越叫越響。據(jù)悉，日前香港富皇集團(tuán)有限公司正式與沁陽(yáng)市有關(guān)方面簽訂合同，將投資2000萬(wàn)元新建年產(chǎn)1250噸的鬧湯驢肉項(xiàng)目。

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驢肉是馬科動(dòng)物驢身上的肉，肉質(zhì)細(xì)嫩，是牛肉、羊肉無法比的。民間諺語(yǔ)“天上龍肉、地上驢肉”就是對(duì)驢肉的贊譽(yù)。

營(yíng)養(yǎng)成分

   驢肉富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及人體必需的多種-酸 驢肉火燒，具有低脂肪、低熱量、高蛋白、高鐵等特點(diǎn)。

藥性功效

   驢肉性涼，味甘，可補(bǔ)虛，-。常食有補(bǔ)益食療的作用。

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