河北紅薯,紅薯,杜陳紅薯

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　　紫薯莖尖嫩葉中富含-，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無(wú)氧化物質(zhì) 紅薯，經(jīng)常食用則具有-、健美和健身-等作用。

秋天的早晨，喝碗熱乎乎的紫薯銀耳湯的確是非常美的事情，可以頭-晚上做好。銀耳泡發(fā)好，加清水小火煮一個(gè)小時(shí)，然后加入紫薯、紅棗、梨片和冰糖 紅薯供應(yīng)商，再燉上半個(gè)小時(shí)就可以關(guān)火了，黏糊糊的，非常美味。

不同地區(qū)人們對(duì)它的稱呼也不同，河南人稱其為紅薯，上海人和天津人稱山芋，山東人和東北人稱為地瓜 河北紅薯，江蘇南部稱為山芋(其他地區(qū)稱紅薯)而徐州地區(qū)稱為白芋，陜西、湖北、四川和貴州稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，江西人稱其為番薯，福建人稱其為紅薯或番薯 好紅薯，河北人稱山藥或者紅山藥。同一地區(qū)不同區(qū)域人們對(duì)它的稱呼也不盡相同，比如山東大部分地區(qū)雖稱其為地瓜，但魯南棗莊、濟(jì)寧附近的當(dāng)?shù)厝擞至?xí)慣把它叫作“芋頭”，而真正的芋頭則被叫作“毛芋頭”。

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