中秋月餅、中秋月餅代加工、漢記食品

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深圳漢記精美食品有限公司目前主要產(chǎn)品類型有：蛋卷類、月餅類、餅干類、干果類、糖果、小食、副食品類。各類產(chǎn)品皆分有-禮品裝及休閑裝，味道鮮美，是送禮和自享的佳品。漢記食品從原材料的選購開始，不僅堅持-的原材料，而且品質(zhì)管理嚴格。只為做到-，消費者吃得更開心更放心，這就是漢記食品不斷走下去的動力。

食用方法大部分月餅常溫保存 中秋月餅代加工，即開即食。而像冰皮月餅、冰淇淋月餅等，則需要從冰箱拿出來放一陣子解凍食用，口味-。儲存方法月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右 中秋月餅團購，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、，并且易受潮變質(zhì)。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質(zhì)，-將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用-小時取出，可-它的口味。在25℃的氣溫環(huán)境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。

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