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炸糕點油炸生產(chǎn)線
成型-上漿掛糊-油炸
入料端
出料端
設(shè)備詳細技術(shù)參數(shù)
(一)采用電加熱分體式加熱槽循環(huán)加熱循環(huán)過濾 懸掛式油炸 生產(chǎn)線,純油縱刮渣及側(cè)刮渣結(jié)構(gòu),雙層乙型網(wǎng)帶+特富龍不粘連網(wǎng)帶
(二)鍋體部分:
1、鍋體采用厚4mm不銹鋼板,底板厚5mm 材質(zhì)304
2、鍋體架采用60*40*3mm 不銹鋼矩形管
3、保溫采用厚60mm硅酸鋁保溫層 油炸生產(chǎn)線,外包裝耐高溫錫箔紙
4、鍋體外包裝采用厚1.2mm 304不銹鋼板
5、鍋體安裝排污閥及循環(huán)過濾管口及抽油口
6、鍋體設(shè)計刮渣及側(cè)出渣口
7、鍋體入料設(shè)計噴油式 腰果油炸生產(chǎn)線,使油流動,致使物料翻動以實現(xiàn)不粘效果,及上浮物料前行定時功能。
炸魚油炸生產(chǎn)線
1、 溫度控制范圍:-300℃。
2、 溫度控制精度:±1℃。
3、 油炸時間:45秒。
4、 油炸時間控制范圍:40秒—10分鐘,炸制時間變頻可調(diào)。
一、 工藝:上料—清洗—二次清洗—震動去水—風(fēng)干上料—烘干去水(%20)—油炸(30分)--強風(fēng)去水—自動分料—脫油—鹵制(30分)--風(fēng)干—攪拌。
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