供應(yīng)小型酥餅機(jī)生產(chǎn)線老婆餅,上海酥餅機(jī),包餡成型機(jī)捏花成型機(jī)

安徽海陸機(jī)械制造有限公司為您提供供應(yīng)小型酥餅機(jī)生產(chǎn)線老婆餅,上海酥餅機(jī),包餡成型機(jī)捏花成型機(jī)。金華酥餅的做法：1．豬肥膘肉切成1厘米見方，0．3厘米厚丁。
2．雪里蕻干菜除去老梗，切成碎末 酥餅機(jī)，上屜蒸15分鐘，使干菜柔軟。芝麻洗凈，放入淘籮內(nèi)加入沸水，使之松漲，稍停后上下翻動(dòng)，再?zèng)_
一次沸水，使芝麻粒漲大。飴糖加入清水15克調(diào)成蜂蜜狀。成飴糖水。
3．豬肥膘肉丁加入雪里蕻末，精鹽拌成餡料。面粉2400克加入溫水(春、冬季為90℃，夏、秋季70℃)900克拌勻，攤開晾涼后取出250克換入等量的酵面，和成面團(tuán)揉勻揉透，放置發(fā)酵面1小時(shí)。
4．堿面加入清水溶成堿液。
5．發(fā)好的酵面團(tuán)待其具有彈性呈海綿狀時(shí)，兌入堿液，反復(fù)揉勻揉透，搟成厚0．5厘米、長(zhǎng)43厘米、寬5．6厘米的面皮 全自動(dòng)酥餅機(jī) 酥餅機(jī)價(jià)格，抹上一層菜籽油，撒上面粉100克用手抹勻，再自外向里卷起，搓成直徑為4厘米、長(zhǎng)43厘米的長(zhǎng)圓形，揪成100個(gè)面劑，逐個(gè)按面徑直徑為3．3厘米的中間厚、邊薄的圓皮，包入餡料11克收攏捏嚴(yán)，收口朝下放在案板上，搟成直徑為8厘米的圓餅，刷上飴糖水 供應(yīng)小型酥餅機(jī)生產(chǎn)線老婆餅，撒上芝麻，再每?jī)芍粚?duì)合，即為餅坯。
6．黃沙烘餅爐燒木炭，使?fàn)t壁升溫至80℃左右時(shí)，將餅坯貼在爐壁上烘烤13分鐘，關(guān)閉爐門，用瓦片將炭火圍住，爐口蓋上鐵皮，再燜烘半小時(shí)，爐火全部退凈，再烘烤5小時(shí)。即可取食了。

酥餅生產(chǎn)線四件套：包括主機(jī)，供餡器，切刀座，捏花刀座適用于：蘇式月餅、酥餅、蔥油餅、餡餅、老婆餅、金華酥餅等包餡類產(chǎn)品。      

特色：1）將油皮、油酥包好后經(jīng)過起酥機(jī)折疊達(dá)到所需的酥層；

           2）將開好的油皮、油酥用此生產(chǎn)線經(jīng)過三道壓輪的延壓以達(dá)到所需的面皮重量；

           3）可將包好的油皮、油酥與餡料做定量分割；

           4）成型機(jī)具三種規(guī)格輪寬以配合產(chǎn)品所需的重量；

           5）可將蓉沙類、伍仁類等餡料包在產(chǎn)品之中。

產(chǎn)品特點(diǎn)

hlsm-ii型兩道壓面酥餅生產(chǎn)成套設(shè)備(硬、散餡型) 做綠豆餅老婆餅酥餅機(jī)廠家，是由兩道壓輪主機(jī)、捏花機(jī)、加餡機(jī)三臺(tái)配套單機(jī)組成。整個(gè)機(jī)組配備有日本結(jié)構(gòu)成套刀具、德國(guó)sike光電、臺(tái)灣驅(qū)動(dòng)馬達(dá)、丹麥變頻器、意大利sampla輸送帶，同食品接觸部分均采用-不銹鋼，-生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、-、衛(wèi)生。

生產(chǎn)工藝說明：

   預(yù)制好的酥皮面胚，通過光電傳輸帶，進(jìn)入主機(jī)兩次壓面-、加餡，包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花機(jī)收口、分團(tuán)、成型，使皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作，-制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。

 

 

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