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臘汁肉：陜西小吃，-聞名，臘汁肉是-特色的一種。臘汁肉起源于戰(zhàn)國(guó) 陜北大紅棗超市，當(dāng)時(shí)稱“寒肉”，經(jīng)世代流傳、演變，遂成今日之秦味臘汁肉。樊記臘汁肉已有近百年歷史，由一姓樊小販所創(chuàng)。由于其選料精、調(diào)味全、火功到，又經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間煨制，顏色紅潤(rùn)、軟爛醇香、久貯不變。食者有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無(wú)渣滿口油 陜北大紅棗，不用牙咬肉自爛，食后余香久不散”之贊譽(yù)。臘汁肉歷史悠久，揚(yáng)名中外，-人們喜愛。通過(guò)現(xiàn)代工業(yè)加工，已經(jīng)把臘汁肉制作成工業(yè)化食品 陜北大紅棗專賣店，形成多種臘汁肉系列產(chǎn)品，傳統(tǒng)臘汁豬肉，也有臘汁雞、臘牛羊肉。桂花稠酒：一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒綿甜。鄉(xiāng)民能喝，市民能喝，老人能喝，兒童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、-、止渴、-。相傳李白飲此酒，成詩(shī)百篇。故歷來(lái)文人到長(zhǎng)安，專飲桂花稠酒。

1982年9月，朝鮮人民-金日成訪問(wèn)西安時(shí)，品嘗了陜北延川大紅棗，-，次年即從延川買回棗樹苗5000株，引種朝鮮。為什么陜北大紅棗的品質(zhì)-呢?這得從棗樹的生活習(xí)性說(shuō)起。紅棗的適宜生態(tài)條件是干燥少雨，陽(yáng)光充足的氣候 陜北大紅棗網(wǎng)購(gòu)，它適應(yīng)能力-強(qiáng)，耐寒(一30℃)，耐高溫(43℃)，耐鹽堿，耐瘠薄，是名副其實(shí)的“鐵桿莊稼”。早在公元6世紀(jì)的<齊民要術(shù)>中就有記述：“旱澇之地，不任耕稼者，歷落種棗，則任矣”。無(wú)論山區(qū)、丘陵、平原、河灘、堿地，都是棗樹的家。-是在干旱地區(qū)的棗樹，結(jié)出的棗，果品質(zhì)尤佳。陜北黃河、洛河沿岸一帶，屬溫帶半干旱氣候，干燥少雨，溫差大，土地肥沃，日照時(shí)間長(zhǎng)。全年降水量約450毫米左右，年日照時(shí)數(shù)約2700小時(shí)左右，日照百分率為60％。這些氣候、土壤條件，也就使棗樹的生長(zhǎng)，正適得其所，自然成了紅棗“安居樂(lè)業(yè)”，“繁衍生息”的樂(lè)園。

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