青島餐飲管理、餐飲管理、億通餐飲餐飲管理

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餐飲組合的基本

員工食堂經(jīng)營(yíng)過程中，有套餐式、自選套餐式、自助式等多種方法，還有一些其他的菜肴，如拉面、面食等副食�，F(xiàn)在在日本比較多見的是自選套餐式。所謂自選套餐就是可以按照自己口味的喜好選擇主食及配菜，雖然滿足了自己的味蕾，但是由此產(chǎn)生的問題就是按照喜好就餐，可能不會(huì)考慮到飲食的健康配比。有沒有一種既可以自由組合，又健康的餐飲配套方法呢？

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