多功能松花蛋機_松花蛋機_新鄉(xiāng)皮蛋機

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 初的皮蛋是怎樣制成的？一說相傳明代泰昌年間，江蘇吳江縣一家小茶館，店主會做生意，所以買賣興隆。由于人手少，店主在應(yīng)酬客人時，隨手將泡過的茶葉倒在爐灰中，說來也巧，店主還養(yǎng)了幾只鴨子，愛在爐灰堆中下蛋，主人拾蛋時，難免有遺漏。一次，店主人在清除爐灰茶葉渣時 多功能松花蛋機，發(fā)現(xiàn)了不少鴨蛋，他以為不能吃了。誰知剝開一看，里面黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞，一種特殊香味撲鼻而來；嘗一嘗 多功能松花蛋機廠家，鮮滑爽口。這就是初的皮蛋。后來，經(jīng)-們不斷摸索改進，皮蛋的制作工藝日臻完善。另一說松花皮蛋源于天津。民間-云：距今約二百年前，天津某鄉(xiāng)村一富戶，其子為其母造棺木一口，置于空宅以備后用，久之，母仍健在，遂命家人將石灰、草木灰撒入棺內(nèi)以防潮濕，并將棺蓋留有斗大空隙以通風(fēng)。事畢則忘矣。次年 生產(chǎn)松花蛋機廠家，母逝，移棺入殮，見棺內(nèi)草木灰中竟有雞蛋百余枚。孝子盛怒，取出擲于地，此殼破裂而內(nèi)已成深褐色透明結(jié)晶體 松花蛋機，因之大惑。有好事者斗膽嘗之，味鮮美，-者亦以為奇，遂爭相品嘗，果如是。有見地者，事后效法，將鮮雞蛋置入石灰、草木灰之中，亦然。由此，鄰里仿效，稱之為“變色蛋”。日久，此一原始工藝流傳江浙一帶，屢經(jīng)改進，工藝日臻完善，變色蛋作為一種全新的食品，經(jīng)善于經(jīng)商的江浙人推入市場。故今日之“松花皮蛋”，有始于天津，成于江浙之說。 www.pidanji.com 新鄉(xiāng)皮蛋機械廠www.pidanji.com 

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皮蛋包泥機系列 

gb/t 9694-1988 皮蛋

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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了皮蛋的術(shù)語、技術(shù)要求、檢驗方法和驗收規(guī)則。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮鴨蛋或其他禽蛋為原料經(jīng)由純堿和生石灰或燒堿及食鹽、茶、水等輔料配成的料液或料泥加工而成的皮蛋(松花蛋)。

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