2014-2019年肉制品加工市場(chǎng)---調(diào)查及未來(lái)投資價(jià)值前景分析報(bào)告

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報(bào)告編號(hào): 11621
報(bào)告名稱: 2014-2019年肉制品加工市場(chǎng)-調(diào)查及未來(lái)投資價(jià)值前景分析報(bào)告
關(guān) 鍵 字: 2014-2019,年,肉制品,加工,市場(chǎng),-,調(diào)查,
出版日期: 2014-08-08
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報(bào)告目錄：

-章：肉制品加工行業(yè)發(fā)展綜述 23
1.1 肉制品加工行業(yè)定義及分類 23
1.1.1 行業(yè)概念及定義 23
1.1.2 行業(yè)主要產(chǎn)品大類 23
1.2 肉制品加工行業(yè)統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 23
1.2.1 肉制品加工行業(yè)統(tǒng)計(jì)部門和統(tǒng)計(jì)口徑 23
1.2.2 肉制品加工行業(yè)統(tǒng)計(jì)方法 24
1.2.3 肉制品加工行業(yè)數(shù)據(jù)種類 24
1.3 肉制品加工行業(yè)供應(yīng)鏈分析 26
1.3.1 肉制品加工行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈簡(jiǎn)介 26
1.3.2 肉制品加工行業(yè)主要下游產(chǎn)業(yè)鏈分析 26
（1）餐飲業(yè) 26
（2）食品批發(fā)和零售業(yè) 28
（3）冷鏈物流行業(yè) 29
1.3.3 肉制品加工行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈分析 32
（1）畜禽養(yǎng)殖業(yè) 32
（2）畜禽屠宰業(yè) 39
（3）鹽加工業(yè) 40
（4）調(diào)味品制造業(yè) 41
（5）食品添加劑制造業(yè) 42
（6）食品包裝業(yè) 43
第2章：肉制品加工行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 45
2.1 肉制品加工行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 45
2.1.1 肉制品加工行業(yè)發(fā)展總體概況 45
2.1.2 肉制品加工行業(yè)發(fā)展主要特點(diǎn) 46
2.1.3 肉制品行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 48
（1）肉制品行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析 48
（2）肉制品行業(yè)盈利能力分析 48
（3）肉制品行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 49
（4）肉制品行業(yè)償債能力分析 49
（5）肉制品行業(yè)發(fā)展能力分析 50
2.2 肉制品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 50
2.2.1 肉制品加工行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)效益影響因素 50
2.2.2 肉制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 52
2.2.3 不同規(guī)模企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 53
（1）大型企業(yè) 54
（2）中型企業(yè) 55
（3）小型企業(yè) 56
（4）不同規(guī)模企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)歷年的比重情況分析 57
2.2.4 不同性質(zhì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 58
（1）國(guó)有企業(yè) 59
（2）集體企業(yè) 60
（3）股份合作企業(yè) 61
（4）股份制企業(yè) 62
（5）-企業(yè) 63
（6）外商和-投資企業(yè) 64
（7）其他性質(zhì)企業(yè) 65
（8）不同性質(zhì)企業(yè)對(duì)比分析 66
2.2.5 不同地區(qū)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 68
（1）不同地區(qū)銷售收入情況分析 68
（2）不同地區(qū)資產(chǎn)總額情況分析 70
（3）不同地區(qū)負(fù)債情況分析 71
（4）不同地區(qū)銷售利潤(rùn)情況分析 73
（5）不同地區(qū)利潤(rùn)總額情況分析 74
（6）不同地區(qū)產(chǎn)成品情況分析 76
（7）不同地區(qū)單位數(shù)及虧損單位數(shù)情況分析 77
（8）不同地區(qū)虧損總額情況分析 79
2.3 肉制品行業(yè)供需平衡分析 81
2.3.1 全國(guó)肉制品行業(yè)供給情況分析 81
（1）全國(guó)肉制品行業(yè)總產(chǎn)值分析 81
（2）全國(guó)肉制品行業(yè)產(chǎn)成品分析 81
2.3.2 各地區(qū)肉制品行業(yè)供給情況分析 82
（1）總產(chǎn)值--個(gè)地區(qū)分析 82
（2）產(chǎn)成品--個(gè)地區(qū)分析 83
2.3.3 全國(guó)肉制品行業(yè)需求情況分析 85
（1）全國(guó)肉制品工業(yè)銷售產(chǎn)值分析 85
（2）全國(guó)肉制品行業(yè)銷售收入分析 85
2.3.4 各地區(qū)肉制品行業(yè)需求情況分析 86
（1）銷售產(chǎn)值--個(gè)地區(qū)分析 86
（2）銷售收入--個(gè)地區(qū)分析 87
2.3.5 全國(guó)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷率分析 89
第3章：肉制品加工關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 90
3.1 2014年畜禽屠宰行業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況分析 90
3.1.1 畜禽屠宰行業(yè)規(guī)模分析 90
3.1.2 畜禽屠宰行業(yè)生產(chǎn)情況 91
3.1.3 畜禽屠宰行業(yè)需求情況 92
3.1.4 畜禽屠宰行業(yè)供求平衡情況 94
3.1.5 畜禽屠宰行業(yè)財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)情況 95
3.1.6 畜禽屠宰行業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)及趨勢(shì)分析 98
3.2 2014年鹽加工行業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況分析 98
3.2.1 鹽加工行業(yè)規(guī)模分析 98
3.2.2 鹽加工行業(yè)生產(chǎn)情況 100
3.2.3 鹽加工行業(yè)需求情況 101
3.2.4 鹽加工行業(yè)供求平衡情況 103
3.2.5 鹽加工行業(yè)財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)情況 104
3.2.6 鹽加工行業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)及趨勢(shì)分析 107
3.3 2014年調(diào)味品制造行業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況分析 107
3.3.1 調(diào)味品制造行業(yè)規(guī)模分析 107
3.3.2 調(diào)味品制造行業(yè)生產(chǎn)情況 108
3.3.3 調(diào)味品制造行業(yè)需求情況 109
3.3.4 調(diào)味品制造行業(yè)供求平衡情況 111
3.3.5 調(diào)味品制造行業(yè)財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)情況 112
3.3.6 調(diào)味品制造行業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)及趨勢(shì)分析 115
3.4 2014年食品添加劑制造行業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況分析 115
3.4.1 食品添加劑制造行業(yè)規(guī)模分析 115
3.4.2 食品添加劑制造行業(yè)生產(chǎn)情況 117
3.4.3 食品添加劑制造行業(yè)需求情況 118
3.4.4 食品添加劑制造行業(yè)供求平衡情況 120
3.4.5 食品添加劑制造行業(yè)財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)情況 121
3.4.6 食品添加劑制造行業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)及趨勢(shì)分析 124
第4章：肉制品加工行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境分析 124
4.1 行業(yè)政策環(huán)境分析 124
4.1.1 行業(yè)相關(guān)政策及標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)向 124
（1）擴(kuò)大內(nèi)需促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的措施 124
（2）<--食品安全法> 125
（3）<食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)工作指導(dǎo)意見(jiàn)> 125
（4）食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 125
（5）肉制品加工行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 126
（6）<生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法> 126
（7）<全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要> 127
（8）2014年中央儲(chǔ)備凍豬肉輪換工作 128
（9）-轉(zhuǎn)型 128
（10）進(jìn)出口關(guān)稅稅則調(diào)整 128
4.1.2 肉制品加工行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 129
（1）肉類產(chǎn)業(yè)“十二五”規(guī)劃 129
（2）食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃 131
（3）輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃 132
4.2 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 134
4.2.1 宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 134
4.2.2 行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 140
4.3 行業(yè)需求環(huán)境分析 141
4.3.1 行業(yè)需求特征分析 141
4.3.2 行業(yè)需求趨勢(shì)分析 142
4.4 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 143
4.4.1 行業(yè)發(fā)展與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào) 143
4.4.2 行業(yè)發(fā)展的地區(qū)不平衡問(wèn)題 144
第5章：肉制品加工行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 145
5.1 行業(yè)總體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 145
5.2 行業(yè)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 145
5.2.1 國(guó)際肉制品加工市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 145
5.2.2 國(guó)際肉制品加工市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 145
5.2.3 國(guó)際肉制品加工市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 146
5.2.4 跨國(guó)公司在市場(chǎng)的投資布局 147
（1）美國(guó)泰森食品股份有限公司 147
（2）日本伊藤火腿食品公司 147
（3）史密斯菲爾德食品公司 148
5.2.5 跨國(guó)公司在的競(jìng)爭(zhēng)策略分析 148
5.3 行業(yè)-競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 148
5.3.1 國(guó)內(nèi)肉制品加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 148
5.3.2 國(guó)內(nèi)肉制品加工行業(yè)資產(chǎn)和銷售規(guī)模 150
5.3.3 國(guó)內(nèi)肉制品加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 151
5.3.4 國(guó)內(nèi)肉制品加工行業(yè)潛在威脅分析 152
5.4 行業(yè)投資兼并與重組整合分析 152
5.4.1 肉制品加工行業(yè)投資兼并與重組整合概況 152
5.4.2 國(guó)內(nèi)肉制品加工企業(yè)投資兼并與重組整合 154
5.4.3 肉制品加工行業(yè)投資兼并與重組整合動(dòng)向 154
5.5 行業(yè)不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)特征分析 155
5.5.1 不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)特征情況 155
5.5.2 行業(yè)經(jīng)濟(jì)類型集中度分析 157
第6章：肉制品加工行業(yè)主要產(chǎn)品分析 160
6.1 行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征 160
6.1.1 行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征分析 160
6.1.2 行業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展概況 161
6.2 行業(yè)主要產(chǎn)品市場(chǎng)分析 162
6.2.1 冷鮮肉制品產(chǎn)品市場(chǎng)分析 162
6.2.2 低溫肉制品產(chǎn)品市場(chǎng)分析 163
6.2.3 中高溫肉制品產(chǎn)品市場(chǎng)分析 164
6.2.4 冷凍肉市場(chǎng)分析 165
6.2.5 牛羊肉產(chǎn)品市場(chǎng)分析 165
6.3 行業(yè)主要產(chǎn)品銷售渠道與策略 166
6.3.1 行業(yè)產(chǎn)品銷售渠道存在的主要問(wèn)題 166
6.3.2 行業(yè)產(chǎn)品銷售渠道發(fā)展趨勢(shì)與策略 167
第7章：肉制品加工行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析 168
7.1 肉制品行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析 168
7.1.1 行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征 168
7.1.2 行業(yè)區(qū)域集中度分析 171
7.2 行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域產(chǎn)銷情況分析 173
7.2.1 華北地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 173
（1）北京市肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 173
（2）河北省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 175
（3）天津市肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 177
（4）山西省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 179
（5）內(nèi)蒙古肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 181
7.2.2 華南地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 183
（1）廣東省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 183
（2）廣西省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 185
7.2.3 華東地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 187
（1）上海市肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 187
（2）江蘇省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 189
（3）浙江省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 191
（4）山東省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 193
（5）福建省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 195
（6）安徽省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 197
（7）江西省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 199
7.2.4 華中地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 201
（1）湖北省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 201
（2）湖南省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 203
（3）河南省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 205
7.2.5 西南地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 207
（1）重慶市肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 207
（2）四川省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 209
（3）云南省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 211
（4）貴州省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 213
（5）西藏肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 215
7.2.6 西北地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 217
（1）陜西省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 217
（2）寧夏肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 219
（3）青海省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 221
（4）甘肅省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 223
（5）新疆肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 225
7.2.7 東北地區(qū)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 227
（1）遼寧省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 227
（2）吉林省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 229
（3）黑龍江省肉制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 231
第8章：肉制品加工行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析 234
8.1 肉制品加工行業(yè)進(jìn)出口狀況綜述 234
8.2 肉制品加工行業(yè)出口市場(chǎng)分析 234
8.2.1 2011-2014年行業(yè)出口整體情況 234
8.2.2 2011-2014年行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 235
（1）2011年行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 235
（2）2013年行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 237
8.2.3 2011-2014年行業(yè)內(nèi)外銷比例分析 238
8.3 肉制品加工行業(yè)進(jìn)口市場(chǎng)分析 239
8.3.1 2011-2014年行業(yè)進(jìn)口整體情況 239
8.3.2 2011-2014年行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 240
（1）2011年行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 240
（2）2013年行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 242
8.3.3 2011-2014年行業(yè)內(nèi)外供應(yīng)比例分析 243
8.4 肉制品加工行業(yè)進(jìn)出口前景及建議 244
8.4.1 肉制品加工行業(yè)出口前景及建議 244
8.4.2 肉制品加工行業(yè)進(jìn)口前景及建議 245
第9章：肉制品加工行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析 246
9.1 肉制品加工企業(yè)發(fā)展總體狀況分析 246
9.1.1 肉制品加工行業(yè)企業(yè)規(guī)模 246
9.1.2 肉制品加工行業(yè)工業(yè)產(chǎn)值狀況 246
9.1.3 肉制品加工行業(yè)銷售收入和利潤(rùn) 247
9.2 肉制品加工行業(yè)-企業(yè)個(gè)案分析 249
9.2.1 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 249
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 249
（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 250
（3）企業(yè)盈利能力分析 251
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 252
（5）企業(yè)償債能力分析 252
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 253
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 253
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 254
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況swot分析 255
（10）企業(yè)投資兼并與重組分析 255
（11）企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向分析 255
9.2.2 新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 255
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 256
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 256
（3）企業(yè)盈利能力分析 257
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 257
（5）企業(yè)償債能力分析 258
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 258
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析 259
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 259
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 259
（10）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 260
（11）企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向分析 260
9.2.3 諸城外貿(mào)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析 261
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 261
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 261
（3）企業(yè)盈利能力分析 262
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 262
（5）企業(yè)償債能力分析 263
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 263
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析 264
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 264
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 264
（10）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 265
9.2.4 得利斯集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 265
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 265
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 266
（3）企業(yè)盈利能力分析 266
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 267
（5）企業(yè)償債能力分析 267
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 268
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析 268
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 269
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 269
（10）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 269
（11）企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向分析 270
9.2.5 山東得利斯食品股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 270
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 270
（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 271
（3）企業(yè)盈利能力分析 272
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 272
（5）企業(yè)償債能力分析 273
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 273
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析 274
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 274
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 275
（10）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況swot分析 276
（11）企業(yè)投資兼并與重組分析 276
（12）企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向分析 278
……另有6家企業(yè)分析。
-0章：2014-2019年肉制品加工行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析與預(yù)測(cè) 349
10.1 2014-2019年肉制品加工市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 349
10.1.1 肉制品加工市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 349
10.1.2 肉制品加工市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 350
10.2 2014-2019年肉制品加工行業(yè)投資特性分析 351
10.2.1 肉制品加工行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 351
10.2.2 肉制品加工行業(yè)盈利模式分析 352
10.2.3 肉制品加工行業(yè)盈利因素分析 353
10.3 2014-2019年肉制品加工行業(yè)投資建議 354
10.3.1 肉制品加工行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 354
10.3.2 肉制品加工行業(yè)投資建議 356
圖表目錄
圖表1：肉制品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D 26
圖表2：生豬產(chǎn)業(yè)鏈同比變化（單位：%） 33
圖表3：調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品類別及分布（單位：%） 41
圖表4：調(diào)味品行業(yè)發(fā)展階段 42
圖表5：調(diào)味品行業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域比重（單位：%） 42
圖表6：-部分添加劑主流使用產(chǎn)品差異 43
圖表7：2011-2014年肉制品行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析（單位：家，人，萬(wàn)元，%） 48
圖表8：2011-2014年肉制品行業(yè)盈利能力分析（單位：%） 49
圖表9：2011-2014年肉制品行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析（單位：次） 49
圖表10：2011-2014年肉制品行業(yè)償債能力分析（單位：%，倍） 50
圖表11：2011-2014年肉制品行業(yè)發(fā)展能力分析（單位：%） 50
圖表12：2010-2014年豬肉平均價(jià)格走勢(shì)圖（單位：元/千克） 52
圖表13：2011-2014年肉制品行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，人，%） 53
圖表14：2011-2014年大型肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 54
圖表15：2011-2014年中型肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 55
圖表16：2011-2014年小型肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 56
圖表17：2010-2014年不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 57
圖表18：2010-2014年不同規(guī)模企業(yè)資產(chǎn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 57
圖表19：2010-2014年不同規(guī)模企業(yè)銷售收入比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 58
圖表20：2010-2014年不同規(guī)模企業(yè)利潤(rùn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 58
圖表21：2011-2014年國(guó)有肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 59
圖表22：2011-2014年集體肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 60
圖表23：2011-2014年股份合作肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 61
圖表24：2011-2014年股份制肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 62
圖表25：2011-2014年-肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 63
圖表26：2011-2014年外商和-投資肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 64
圖表27：2011-2014年其他性質(zhì)肉制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，家，%） 65
圖表28：2010-2014年不同性質(zhì)企業(yè)數(shù)量比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 66
圖表29：2010-2014年不同性質(zhì)企業(yè)資產(chǎn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 67
圖表30：2010-2014年不同性質(zhì)企業(yè)銷售收入比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 67
圖表31：2010-2014年不同性質(zhì)企業(yè)利潤(rùn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 68
圖表32：2011-2014年肉制品行業(yè)居前的10個(gè)地區(qū)銷售收入統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 69
圖表33：2011-2014年肉制品行業(yè)居前的10個(gè)地區(qū)銷售收入比重圖（單位：%） 70
圖表34：2011-2014年肉制品行業(yè)居前的10個(gè)地區(qū)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 70
圖表35：2011-2014年居前的10個(gè)地區(qū)資產(chǎn)總額比重圖（單位：%） 71
圖表36：2011-2014年肉制品行業(yè)居前的10個(gè)地區(qū)負(fù)債統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 72
圖表37：2011-2014年肉制品行業(yè)居前的10個(gè)地區(qū)負(fù)債比重圖（單位：%） 73
圖表38：2011-2014年肉制品行業(yè)居前的10個(gè)地區(qū)銷售利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 73
圖表39：2011-2014年肉制品行業(yè)居前的10個(gè)地區(qū)銷售利潤(rùn)比重圖（單位：%） 74
圖表40：2011-2014年肉制品行業(yè)居前的10個(gè)地區(qū)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 75
圖表41：2011-2014年肉制品行業(yè)居前的10個(gè)地區(qū)利潤(rùn)總額比重圖（單位：%） 76
圖表42：2011-2014年肉制品行業(yè)居前的10個(gè)地區(qū)產(chǎn)成品統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 76
圖表43：2011-2014年肉制品行業(yè)居前的10個(gè)地區(qū)產(chǎn)成品比重圖（單位：%） 77
圖表44：2011-2014年肉制品行業(yè)居前的10個(gè)地區(qū)單位數(shù)及虧損單位數(shù)統(tǒng)計(jì)表（單位：個(gè)） 78
圖表45：2011-2014年肉制品行業(yè)居前的10個(gè)地區(qū)企業(yè)單位數(shù)比重圖（單位：%） 79
圖表46：2011-2014年肉制品行業(yè)居前的10個(gè)虧損地區(qū)虧損總額統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 79
圖表47：2011-2014年肉制品行業(yè)居前的10個(gè)虧損地區(qū)虧損總額比重圖（單位：%） 80
圖表48：2008-2014年肉制品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值及增長(zhǎng)率走勢(shì)（單位：億元，%） 81
圖表49：2008-2014年肉制品行業(yè)產(chǎn)成品及增長(zhǎng)率走勢(shì)圖（單位：億元，%） 82
圖表50：2011-2014年肉制品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 83
圖表51：2013年肉制品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 83
圖表52：2011-2014年肉制品行業(yè)產(chǎn)成品居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 84
圖表53：2013年產(chǎn)成品居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 84
圖表54：2008-2014年肉制品工業(yè)銷售產(chǎn)值及增長(zhǎng)率變化情況（單位：億元，%） 85
圖表55：2008-2014年肉制品行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)率變化趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 86
圖表56：2011-2014年肉制品行業(yè)銷售產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 86
圖表57：2013年肉制品行業(yè)銷售產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 87
圖表58：2011-2014年肉制品行業(yè)銷售收入居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%） 88
圖表59：2013年肉制品行業(yè)銷售收入居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 88
圖表60：2003-2014年全國(guó)肉制品行業(yè)產(chǎn)銷率變化趨勢(shì)圖（單位：%） 89
圖表61：2007-2014年畜禽屠宰行業(yè)企業(yè)數(shù)量、從業(yè)人數(shù)變化情況（單位：家，人） 90
圖表62：2007-2014年畜禽屠宰行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債規(guī)模及增長(zhǎng)率變化情況（單位：億元，%） 91
圖表63：2007-2014年畜禽屠宰行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債規(guī)模變化趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 91
圖表64：2008-2014年畜禽屠宰行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值變化情況（單位：億元，%） 92
圖表65：2008-2014年畜禽屠宰行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 92
圖表66：2008-2014年畜禽屠宰行業(yè)銷售收入變化情況（單位：億元，%） 93
圖表67：2008-2014年畜禽屠宰行業(yè)銷售收入趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 93
圖表68：2007-2014年畜禽屠宰行業(yè)利潤(rùn)總額變化情況（單位：億元，%） 94
圖表69：2007-2014年畜禽屠宰行業(yè)利潤(rùn)總額趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 94
圖表70：2003-2014年畜禽屠宰行業(yè)產(chǎn)銷率變化趨勢(shì)圖（單位：%） 95
圖表71：2005-2014年畜禽屠宰行業(yè)庫(kù)存產(chǎn)成品變化情況（單位：億元，%） 95
圖表72：2007-2014年畜禽屠宰行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益情況（單位：億元，家，%） 96
圖表73：2007-2014年畜禽屠宰行業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)比較（單位：%，次，倍） 97
圖表74：2007-2014年鹽加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量、從業(yè)人數(shù)變化情況（單位：家，人） 99
圖表75：2007-2014年鹽加工行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債規(guī)模及增長(zhǎng)率變化情況（單位：億元，%） 99
圖表76：2007-2014年鹽加工行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債規(guī)模變化趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 100
圖表77：2007-2014年鹽加工行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值變化情況（單位：億元，%） 100
圖表78：2007-2014年鹽加工行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 101
圖表79：2007-2014年鹽加工行業(yè)銷售收入變化情況（單位：億元，%） 101
圖表80：2007-2014年鹽加工行業(yè)銷售收入趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 102
圖表81：2007-2014年鹽加工行業(yè)利潤(rùn)總額變化情況（單位：億元，%） 102
圖表82：2007-2014年鹽加工行業(yè)利潤(rùn)總額趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 103
圖表83：2007-2014年鹽加工行業(yè)產(chǎn)銷率變化趨勢(shì)圖（單位：%） 103
圖表84：2007-2014年鹽加工行業(yè)庫(kù)存產(chǎn)成品變化情況（單位：億元，%） 104
圖表85：2007-2014年鹽加工行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益情況（單位：億元，家，%） 104
圖表86：2007-2014年鹽加工行業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)比較（單位：%，次，倍） 106
圖表87：2007-2014年調(diào)味品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量、從業(yè)人數(shù)變化情況（單位：家，人） 107
圖表88：2007-2014年調(diào)味品制造行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債規(guī)模及增長(zhǎng)率變化情況（單位：億元，%） 108
圖表89：2007-2014年調(diào)味品制造行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債規(guī)模變化趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 108
圖表90：2007-2014年調(diào)味品制造行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值變化情況（單位：億元，%） 109
圖表91：2007-2014年調(diào)味品制造行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 109
圖表92：2007-2014年調(diào)味品制造行業(yè)銷售收入變化情況（單位：億元，%） 110
圖表93：2007-2014年調(diào)味品制造行業(yè)銷售收入趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 110
圖表94：2007-2014年調(diào)味品制造行業(yè)利潤(rùn)總額變化情況（單位：億元，%） 111
圖表95：2007-2014年調(diào)味品制造行業(yè)利潤(rùn)總額趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 111
圖表96：2007-2014年調(diào)味品制造行業(yè)產(chǎn)銷率變化趨勢(shì)圖（單位：%） 112
圖表97：2007-2014年調(diào)味品制造行業(yè)庫(kù)存產(chǎn)成品變化情況（單位：億元，%） 112
圖表98：2007-2014年調(diào)味品制造行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益情況（單位：億元，家，%） 113
圖表99：2007-2014年調(diào)味品制造行業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)比較（單位：%，次，倍） 114
圖表100：2007-2014年食品添加劑制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量、從業(yè)人數(shù)變化情況（單位：家，人） 116
圖表101：2007-2014年食品添加劑制造行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債規(guī)模及增長(zhǎng)率變化情況（單位：億元，%） 116
圖表102：2007-2014年食品添加劑制造行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債規(guī)模變化趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 117
圖表103：2007-2014年食品添加劑制造行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值變化情況（單位：億元，%） 117
圖表104：2007-2014年食品添加劑制造行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 118
圖表105：2007-2014年食品添加劑制造行業(yè)銷售收入變化情況（單位：億元，%） 118
圖表106：2007-2014年食品添加劑制造行業(yè)銷售收入趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 119
圖表107：2007-2014年食品添加劑制造行業(yè)利潤(rùn)總額變化情況（單位：億元，%） 119
圖表108：2007-2014年食品添加劑制造行業(yè)利潤(rùn)總額趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 120
圖表109：2007-2014年食品添加劑制造行業(yè)產(chǎn)銷率變化趨勢(shì)圖（單位：%） 120
圖表110：2007-2014年食品添加劑制造行業(yè)庫(kù)存產(chǎn)成品變化情況（單位：億元，%） 121
圖表111：2007-2014年食品添加劑制造行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益情況（單位：億元，家，%） 121
圖表112：2007-2014年食品添加劑制造行業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)比較（單位：%，次，倍） 123
圖表113：肉制品加工行業(yè)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn) 126
圖表114：2007-2014年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長(zhǎng)速度（單位：億元，%） 134
圖表115：2009-2014年工業(yè)增加值月度同比增長(zhǎng)速度（單位：%） 135
圖表116：2013年1-12月固定資產(chǎn)投資額累計(jì)增長(zhǎng)情況（單位：%） 135
圖表117：2009-2014年社會(huì)消費(fèi)品零售總額月度同比增長(zhǎng)速度（單位：%） 136
圖表118：2011-2014年我國(guó)進(jìn)出口總值情況（單位：億美元） 137
圖表119：2009-2014年制造業(yè)采購(gòu)經(jīng)理指數(shù)變化情況 137
圖表120：2013年11-12月制造業(yè)采購(gòu)經(jīng)理指數(shù)變化情況 138

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