2014-2020年保健酒行業(yè)市場競爭與投資前景預(yù)測報告版

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報告編號(no): 190046
報告名稱: 保健酒行業(yè)市場競爭與投資前景預(yù)測報告2014-2020年<-版>
關(guān) 鍵 字: 保健酒
出版日期: 2014年8月
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.報告目錄
-章：保健酒行業(yè)研究背景 11
1.1 -行業(yè)定義及分類 11
1.1.1 保健酒的定義 11
1.1.2 保健酒的種類 11
1.1.3 保健酒和藥酒異同點分析 12
1.2 保健酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 13
1.2.1 保健酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡介 13
1.2.2 保健酒行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)鏈分析 14
（1）居民食品消費支出現(xiàn)狀及趨勢 14
（2）餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢 15
（3）禮品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢 16
1.2.3 保健酒行業(yè)上游供應(yīng)鏈分析 18
（1）保健酒行業(yè)原料供應(yīng)鏈分析 18
（2）保健酒行業(yè)輔料供應(yīng)鏈分析 32
1.3 保健酒行業(yè)市場環(huán)境分析 36
1.3.1 行業(yè)政策環(huán)境分析 36
（1）-支持保健酒的發(fā)展 36
（2）新規(guī)引起保健酒行業(yè)分化 37
（3）食品新規(guī)整治保健酒行業(yè)混亂 38
（4）保健酒行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 39
1.3.2 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 40
（1）宏觀經(jīng)濟(jì)情況分析 40
（2）宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢預(yù)測 41
（3）宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境與保健酒行業(yè)關(guān)系 41
1.3.3 行業(yè)消費環(huán)境分析 42
（1）居民收入情況分析 42
（2）居民消費結(jié)構(gòu)分析 43
（3）居民消費信心分析 44
（4）保健酒消費群體特征分析 45
第2章：保健酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 54
2.1 -行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 54
2.1.1 -行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模分析 54
（1）生產(chǎn)規(guī)模 54
（2）銷售規(guī)模 54
2.1.2 -行業(yè)發(fā)展特點 56
2.1.3 -行業(yè)經(jīng)營效益分析 57
2.2 保健酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 58
2.2.1 保健酒行業(yè)發(fā)展歷程 58
2.2.2 保健酒行業(yè)發(fā)展特點 59
2.2.3 保健酒行業(yè)發(fā)展影響因素 60
（1）驅(qū)動因素 60
（2）阻礙因礙 61
2.2.4 保健酒行業(yè)市場規(guī)模分析 62
第3章：保健酒行業(yè)市場競爭狀況分析 63
3.1 行業(yè)-競爭狀況分析 63
3.1.1 國內(nèi)保健酒行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析 63
（1）行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)競爭分析 63
（2）行業(yè)上游議價能力分析 63
（3）行業(yè)下游議價能力分析 64
（4）行業(yè)替代品威脅分析 64
（5）行業(yè)新進(jìn)入者威脅分析 64
3.1.2 國內(nèi)保健酒-競爭分析 65
（1）競爭格局 65
（2）主要品牌發(fā)展?fàn)顩r 65
3.1.3 國內(nèi)保健酒行業(yè)區(qū)域競爭狀況 67
3.2 行業(yè)投資兼并與重組整合分析 68
3.2.1 行業(yè)投資并購概況 68
3.2.2 行業(yè)投資并購特征 69
3.2.3 行業(yè)投資并購趨勢 69
第4章：保健酒行業(yè)細(xì)分產(chǎn)品市場分析 70
4.1 行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征 70
4.1.1 行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征分析 70
4.1.2 行業(yè)產(chǎn)品市場發(fā)展概況 70
4.2 不同-定位產(chǎn)品市場分析 71
4.2.1 低檔保健酒市場分析 71
（1）低檔保健酒品牌競爭狀況 71
（2）低檔保健酒供需分析 71
（3）低檔保健酒價格走勢 72
（4）低檔保健酒發(fā)展趨勢 72
4.2.2 中-禮品保健酒市場分析 73
（1）中-保健酒品牌競爭狀況 74
（2）主要中-保健酒供需分析 74
（3）主要中-保健酒價格走勢 74
（4）中-保健酒市場發(fā)展趨勢 75
4.3 保健酒新產(chǎn)品發(fā)展趨勢 75
4.3.1 產(chǎn)品命名- 75
4.3.2 產(chǎn)品包裝- 76
4.3.3 產(chǎn)品定位- 76
4.3.4 產(chǎn)品服務(wù)- 76
第5章：保健酒行業(yè)市場營銷分析 77
5.1 保健酒行業(yè)市場營銷綜述 77
5.1.1 保健酒的銷售渠道發(fā)展概況 77
5.1.2 保健酒的銷售細(xì)分渠道分析 78
（1）商超渠道 78
（2）餐飲渠道 79
（3）藥店渠道 80
（4）社區(qū)渠道 81
（5）專賣店渠道 81
（6）團(tuán)購渠道 82
（7）-渠道 83
（8）封閉渠道 83
（9）-渠道 84
5.1.3 保健酒營銷渠道優(yōu)劣勢比較 85
5.2 保健酒行業(yè)營銷策略分析 86
5.2.1 保健酒營銷策略類型 86
（1）概念化營銷策略 87
（2）個性化營銷策略 89
（3）差異化營銷策略 90
（4）品牌營銷策略 91
（5）文化營銷策略 92
5.2.2 保健酒營銷策略問題 93
5.2.3 保健酒營銷策略建議 94
5.3 保健酒行業(yè)市場營銷案例分析 95
5.3.1 勁牌保健酒市場營銷分析 95
5.3.2 -保健酒市場營銷分析 97
5.3.3 海南椰島保健酒市場營銷分析 97
5.3.4 -竹葉青市場營銷分析 98
第6章：保健酒行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析 100
6.1 保健酒企業(yè)發(fā)展總體狀況分析 100
6.1.1 保健酒行業(yè)企業(yè)規(guī)模 100
6.1.2 保健酒主要企業(yè)工業(yè)產(chǎn)值狀況 101
6.1.3 保健酒主要企業(yè)銷售收入和利潤狀況 101
6.2 保健酒行業(yè)-企業(yè)個案分析 103
6.2.1 勁牌有限公司經(jīng)營情況分析 103
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 103
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 103
（3）企業(yè)盈利能力分析 104
（4）企業(yè)運營能力分析 105
（5）企業(yè)償債能力分析 105
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 105
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析 106
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 106
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 106
（10）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 107
（11）企業(yè)-發(fā)展動向分析 108
6.2.2 海南椰島股份有限公司經(jīng)營情況分析 108
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 108
（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 109
（3）企業(yè)盈利能力分析 110
（4）企業(yè)運營能力分析 111
（5）企業(yè)償債能力分析 111
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 112
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析 113
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 113
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 114
（10）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 115
（11）企業(yè)投資兼并與重組分析 115
（12）企業(yè)-發(fā)展動向分析 115
6.2.3 廣西柳州市古嶺酒廠經(jīng)營情況分析 115
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 115
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 116
（3）企業(yè)盈利能力分析 116
（4）企業(yè)運營能力分析 117
（5）企業(yè)償債能力分析 117
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 118
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析 118
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 119
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 119
（10）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 119
（11）企業(yè)-發(fā)展動向分析 120
6.2.4 貴州-酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司經(jīng)營情況分析 120
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 120
（2）企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況分析 120
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 121
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 121
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 121
（6）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 121
（7）企業(yè)-發(fā)展動向分析 121
6.2.5 浙江致中和酒業(yè)公司經(jīng)營情況分析 122
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 122
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 122
（3）企業(yè)盈利能力分析 123
（4）企業(yè)運營能力分析 123
（5）企業(yè)償債能力分析 124
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 124
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向 125
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 125
（9）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 125
第7章：保健酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析與預(yù)測 195
7.1 保健酒市場發(fā)展趨勢 195
7.1.1 保健酒市場發(fā)展趨勢分析 195
7.1.2 保健酒市場發(fā)展前景預(yù)測 197
7.2 保健酒行業(yè)投資特性分析 198
7.2.1 保健酒行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 198
（1）技術(shù)壁壘 198
（2）品牌壁壘 198
（3）政策壁壘 198
（4）渠道壁壘 199
7.2.2 保健酒行業(yè)盈利模式分析 199
（1）保健酒行業(yè)內(nèi)競爭獲利 199
（2）從產(chǎn)業(yè)鏈獲取利潤 199
（3）從顧客獲取利潤 199
（4）擴(kuò)大市場需求獲取利潤 199
（5）合作競爭獲取利潤 200
（6）保健酒的盈利模式 200
7.2.3 保健酒行業(yè)盈利因素分析 201
7.3 保健酒行業(yè)投資建議 202
7.3.1 保健酒行業(yè)投資風(fēng)險分析 202
（1）原材料價格波動風(fēng)險 202
（2）市場風(fēng)險 202
（3）行業(yè)內(nèi)部競爭風(fēng)險 203
（4）政策風(fēng)險 203
7.3.2 保健酒行業(yè)投資建議 203
圖表目錄
圖表1：保健酒種類及功效 12
圖表2：保健酒與藥酒之間的異同 12
圖表3：保健酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖 13
圖表4：2008-2013年社會消費品零售總額及其增長速度圖（單位：億元，%） 14
圖表5：2008-2013年餐飲業(yè)零售總額以及增長率圖（單位：億元、%） 15
圖表6：禮品行業(yè)特點及表現(xiàn)形式 17
圖表7：·-自然資源種類（種） 18
圖表8：2007-2014年中藥材綜合200指數(shù)走勢圖 20
圖表9：2013年主要中藥材價格變化 21
圖表10：2008-2013年我國糧食產(chǎn)量變化（單位：噸，%） 24
圖表11：2009年糧食消費量、進(jìn)口量和產(chǎn)量對比圖（單位：萬噸，%） 25
圖表12：2010-2013合肥糧食交易中心價格指數(shù) 25
圖表13：2010-2013年我國玉米價格走勢圖（單位：元/千克） 26
圖表14：2013年我國小麥價格走勢圖（單位：元/噸） 27
圖表15：2009-2014年我國稻谷收購價格指數(shù)圖 28
圖表16：-部分添加劑主流使用產(chǎn)品差異 32
圖表17：2012.9-2012.12-蔗糖市場價格指數(shù) 35
圖表18：2012.12-2012.12-蔗糖市場供應(yīng)指數(shù) 35
圖表19：支持保健酒行業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策措施 36
圖表20：保健酒行業(yè)發(fā)展任務(wù)、方向及標(biāo)準(zhǔn)目標(biāo) 40
圖表21：2008-2014年國內(nèi)生產(chǎn)總值變動情況（單位：億元，%） 41
圖表22：2008-2014年農(nóng)村居民人均純收入及實際增長速度情況（單位：元，%） 42
圖表23：2008-2014年城市居民人均-及實際增長速度情況（單位：元，%） 43
圖表24：建國以來我國居民消費經(jīng)歷的三次升級轉(zhuǎn)型情況 44
圖表25：馬斯洛需求層次理論圖 44
圖表26：2010-2013年消費者信心指數(shù)走勢圖 45
圖表27：抽樣-群年齡段分布圖（單位：%） 46
圖表28：抽樣-群各年齡段飲用保健酒的比率分布圖（單位：%） 46
圖表29：消費者對保健酒認(rèn)知調(diào)查（單位：%） 47
圖表30：保健酒購買渠道調(diào)查（單位：%） 48
圖表31：保健酒消費的關(guān)注因素（單位：%） 49
圖表32：不同年齡段的消費者對保健酒的功效需求（單位：%） 50
圖表33：嘗試購買的影響因素（單位：%） 51
圖表34：嘗試購買因素影響力指數(shù) 52
圖表35：消費者嘗試購買的決策流程 52
圖表36：再次購買的影響因素圖（單位：%） 53
圖表37：2009-2013年我國-工業(yè)總產(chǎn)值及年增長率圖（單位：億元，%） 54
圖表38：2009-2013年我國-銷售收入及年增長率圖（單位：億元，%） 55
圖表39：2004-2013年全國-行業(yè)產(chǎn)銷率變化趨勢圖（單位：%） 55
圖表40：2010-2013年-行業(yè)經(jīng)營效益分析（單位：家，人，萬元，%） 57
圖表41：我國-出口和地區(qū)分布（單位：%） 58
圖表42：我國-產(chǎn)業(yè)發(fā)展所經(jīng)歷的階段 59
圖表43：2008-2013年保健酒市場規(guī)模及年增長率圖（單位：億元，%） 62
圖表44：保健酒行業(yè)五力模型分析 63
圖表45：保健酒行業(yè)市場格局 65
圖表46：保健酒行業(yè)并購案例（萬元） 68
圖表47：保健酒銷售主要渠道類型及代表性品牌 78
圖表48：保健酒營銷渠道優(yōu)劣勢分析 85
圖表49：保健酒營銷策略優(yōu)劣勢分析 86
圖表50：保健酒消費者品牌購買意識（單位：%） 88
圖表51：2013年保健酒行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值、銷售收入和利潤-業(yè) 100
圖表52：2011-2013年保健酒行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值（現(xiàn)價）-位企業(yè)（單位：萬元） 101
圖表53：2011-2013年保健酒行業(yè)企業(yè)產(chǎn)品銷售收入與利潤總額（單位：萬元） 102
圖表54：2010-2013年勁牌有限公司產(chǎn)銷能力分析（單位：萬元） 104
圖表55：2010-2013年勁牌有限公司盈利能力分析（單位：%） 104
圖表56：2010-2013年勁牌有限公司運營能力分析（單位：次） 105
圖表57：2010-2013年勁牌有限公司償債能力分析（單位：%，倍） 105
圖表58：2010-2013年勁牌有限公司發(fā)展能力分析（單位：%） 106
圖表59：2013年勁牌有限公司的主營業(yè)務(wù)地區(qū)分布 107
圖表60：勁牌有限公司優(yōu)劣勢分析 107
圖表61：2009-2013年海南椰島股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析（單位：萬元） 109
圖表62：2013年海南椰島股份有限公司主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況表（單位：萬元，%） 110
圖表63：2009-2013年海南椰島股份有限公司盈利能力分析（單位：%） 110
圖表64：2013年海南椰島股份有限公司主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況表（單位：萬元，%） 111
圖表65：2009-2013年海南椰島股份有限公司運營能力分析（單位：次） 111
圖表66：2009-2013年海南椰島股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍） 112
圖表67：2009-2013年海南椰島股份有限公司發(fā)展能力分析（單位：%） 112
圖表68：海南椰島股份有限公司組織架構(gòu)圖 113
圖表69：2013年海南椰島股份有限公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（單位：%） 114
圖表70：2013年海南椰島股份有限公司的主營業(yè)務(wù)地區(qū)分布（單位：%） 114
圖表71：海南椰島股份有限公司優(yōu)劣勢分析 115
圖表72：2010-2013年廣西柳州市古嶺酒廠產(chǎn)銷能力分析（單位：萬元） 116
圖表73：2010-2013年廣西柳州市古嶺酒廠盈利能力分析（單位：%） 117
圖表74：2010-2013年廣西柳州市古嶺酒廠運營能力分析（單位：次） 117
圖表75：2010-2013年廣西柳州市古嶺酒廠償債能力分析（單位：%，倍） 118
圖表76：2010-2013年廣西柳州市古嶺酒廠發(fā)展能力分析（單位：%） 118
圖表77：2013年廣西柳州市古嶺酒廠市場分布 119
圖表78：廣西柳州市古嶺酒廠優(yōu)劣勢分析 119
圖表79：貴州-酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司優(yōu)劣勢分析 121
圖表80：2010-2013年浙江致中和酒業(yè)公司產(chǎn)銷能力分析（單位：萬元） 123
圖表81：2010-2013年浙江致中和酒業(yè)公司盈利能力分析（單位：%） 123


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