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白酒、裕華酒廠白酒、濰坊芝麻香白酒

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    2014-8-4

禹強(qiáng)
18663618908 | 0536-6946555
  • 主營(yíng)產(chǎn)品| 尚未填寫(xiě)
  • 單位地址| 昌樂(lè)縣營(yíng)丘鎮(zhèn)崖頭工業(yè)園區(qū)
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濰坊市裕華酒廠為您提供白酒、裕華酒廠白酒、濰坊芝麻香白酒。芝麻香白酒中的含氮化合物對(duì)芝麻香的形成占有很重要-。而這些物質(zhì)的生成與蛋白質(zhì)的降解、合成是分不開(kāi)的。而分解蛋白質(zhì)的蛋白酶及肽酶作用的適溫度為40℃-45℃,因此,高溫發(fā)酵是芝麻香白酒香氣成分形成的重要一環(huán)。
芝麻香型白酒的清蒸混燒、緩慢裝甑、緩慢蒸餾等操作要點(diǎn)與傳統(tǒng)固態(tài)法白酒生產(chǎn)類(lèi)似 白酒代加工,不再一一累述。


加強(qiáng)機(jī)械化釀造技術(shù)的研究

    在-醬酒品質(zhì)的前提下,積極探索試驗(yàn)用機(jī)械化設(shè)備代-工的可能性,如用自動(dòng)晾米查機(jī)(包括降溫、加漿、加曲、拌勻)代-工在場(chǎng)地上攤晾,減少人與酒醅接觸;由場(chǎng)地上堆積改為堆積箱培養(yǎng) 濰坊芝麻香白酒,可以自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度、濕度、含氧量等,提高堆積。

    食品安全工作是個(gè)細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南到y(tǒng)工程,公司要以食品安全體系文件為準(zhǔn)繩,落實(shí)haccp-職責(zé),提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、積極防范各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn) 山東景芝白酒,強(qiáng)化各部門(mén)、人員的考核工作,通過(guò)持續(xù)改進(jìn)體系過(guò)程,為廣大顧客文章來(lái)源華夏酒報(bào)提供安全、-的產(chǎn)品,盡好一個(gè)食品企業(yè)應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任。酒業(yè)-



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