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仔細(xì)觀察20噸儲(chǔ)罐酒液：

-酒：略顯微黃或無色，酒體亮并且放光，輕微攪動(dòng)略有粘稠感，灌子灌口的酒氣幽雅、細(xì)膩。沾在皮膚上，酒香保留時(shí)間較長。手指捻動(dòng)，細(xì)膩、柔滑、有稠感。喝上一口，會(huì)感到酒體是抱團(tuán)的、不發(fā)散。

低檔酒：略呈翠青色，酒體反光性較強(qiáng)，灌子灌口的酒氣是較單一的酯香，手感欠細(xì)膩、欠柔滑，較粗糙 濰坊白酒代加工，酒體分散。

酒液入口后（入口量一般1～2ML），使酒液接觸舌尖、舌邊，并平鋪于舌面和舌根部，全面接觸味蕾，然后在用舌-口中酒液 白酒，使之充分接觸上顎、喉膜、頰膜進(jìn)行全面辨味，仔細(xì)品評(píng)酒質(zhì)的醇厚、-、細(xì)膩、柔和、諧調(diào)及-性等，2～3秒后，將酒液咽下，然后使酒氣隨呼吸從鼻孔排出，檢查酒氣是否刺鼻及香氣濃淡，判斷酒的后味與回味。澀味可采用移動(dòng)舌面，與口腔上下摩擦的方法來體會(huì)。

味覺需與鼻后嗅覺同時(shí)感知 四川白酒代加工，才能體會(huì)到滋味。酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。其滋味評(píng)價(jià)以綿柔、醇厚、爽凈、無異味、無--性為上品。

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