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現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)管理的作用 倉(cāng)儲(chǔ)管理常常被人提起。倉(cāng)儲(chǔ)管理的推行對(duì)餐飲企業(yè)起到什么重要的作用 呢根據(jù)本人十年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn).我認(rèn)為:推行現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)管理的意義主要有: 按量按型(號(hào))按成本(以下簡(jiǎn)稱’五按’為生產(chǎn)部門(mén)提供餐飲物資.餐飲企業(yè) 的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)就無(wú)-常進(jìn)行.生產(chǎn)周期無(wú)法-.進(jìn)而影倉(cāng)儲(chǔ)貨架響整個(gè)企 業(yè)的效率效益。一)-生產(chǎn)的作用。俗- 倉(cāng)儲(chǔ)貨架,兵馬未到.糧草先行’.如果物資供 應(yīng)、管理部門(mén)不能按時(shí)、按質(zhì)。 如果讓不合格的食品入庫(kù)和受潮發(fā)霉的食品流入下道工序.即使是-- 也無(wú)法生產(chǎn)出合格的食品。
中型倉(cāng)儲(chǔ)貨架簡(jiǎn)介
中型擱板 式貨架應(yīng)用廣泛,適用于各行各業(yè)。,二、中型倉(cāng)儲(chǔ)貨架常規(guī)規(guī)格如m)為:,長(zhǎng)2200左000八800*寬 600/$00*高2000/2200層數(shù)2/3八方 倉(cāng)儲(chǔ)貨架生產(chǎn)批發(fā),層承重200k娜00kg/500kg,此貨架可以-連接,外色多為白遭
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