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北宋-中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月,中有酥和飴!
宋代的文學(xué)家周密,在記敘南宋都城臨安見聞的<武林舊事>中-提到“月餅”之名稱。
到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時心靈手巧的餅師,把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上,使月餅成為更受人民-的中秋佳節(jié)的-食品。
明代田汝成的<西湖游覽志會>曰:“八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之義!鼻宕嘛灥闹谱鞴に囉辛溯^大提高,品種也不斷增加,供月月餅到處皆有。清代詩人袁景瀾有一首頗長的<詠月餅詩>,其中有“入
廚光奪霜 各種面包包裝袋供應(yīng),蒸釜氣流液。揉搓細(xì)面塵,點綴胭脂跡。戚里相饋遺,節(jié)物無容忽……
兒女坐團圓,杯盤散狼藉”等句,從月餅的制作、親友間互贈月餅到設(shè)家宴及賞月,敘述無遺。
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