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1.白葡萄酒:用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠,近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色 澳大利亞進口白葡萄酒,均不符合白葡萄酒的色澤要求。2.紅葡萄酒:采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅,凡黃褐、棕褐或土褐顏色 西班牙-神馬梅洛紅葡萄酒,均不符合紅葡萄酒的色澤要求。
皮埃蒙特的-并沒有停止,現在的新趨勢是生物動力法、有機法和自然葡萄酒。這些新概念又一次在葡萄酒行業(yè)里掀起討論和對比,有時還會出現一些-的-例子。但無論如何,這種討論是具有積極意義的 西班牙-神馬添普蘭尼紅葡萄酒,因為它擴展了人們的視野。這些-也不僅發(fā)生在皮埃蒙特,而是出現在意大利全國各地。意大利擁有無窮無盡的資源,現在我們一定要對意大利葡萄酒的未來充滿希望。
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