晶鑫實(shí)業(yè)_粉條批發(fā)_粉條

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進(jìn)行粉條氣味與滋味的感官鑒別時 粉條批發(fā)，可取樣品直接嗅聞，然后將粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味；將泡軟的粉條放在口中細(xì)細(xì)咀嚼 粉條的熱量，品嘗其滋味。-粉條——?dú)馕逗妥涛毒�正�?粉條，無任何異味。較差粉條——平淡無味或微有異味。劣質(zhì)粉條——有霉味、酸味、苦澀味及其他外來滋味 紅薯粉條，口感有砂土存在。

粉條以前有“無明礬做不成粉條”的說法，近幾年經(jīng)過-不斷研發(fā)，終于-了這一傳統(tǒng)。

 

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