訂購-速凍食品產(chǎn)業(yè)營運(yùn)走勢與投資潛力咨詢報告2014-2019年

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報告編號:BG287947
出版時間:2014年6月
出版機(jī)構(gòu):中智 正業(yè) 研究院
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-目錄

-章 速凍食品的相關(guān)概述 1
1.1 速凍食品的概念 1
1.1.1 速凍食品的定義 1
1.1.2 速凍食品的五大優(yōu)點(diǎn) 1
1.1.3 速凍食品的分類 1
1.2 速凍食品的生產(chǎn)工藝 2
1.2.1 速凍水餃的工藝流程和操作要點(diǎn) 2
1.2.2 速凍肉制品的生產(chǎn)工藝及操作要點(diǎn) 6
第二章 速凍食品行業(yè)分析 10
2.1 國際速凍食品行業(yè)的發(fā)展 10
2.1.1 速凍食品貿(mào)易和消費(fèi)狀況 10
2.1.2 美國速凍食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 11
2.1.3 意大利速凍食品市場消費(fèi)特點(diǎn)和潛力 12
2.1.4 俄羅斯速凍餃子市場發(fā)展現(xiàn)狀 13
2.2 速凍食品行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r 14
2.2.1 速凍食品業(yè)發(fā)展的三個階段 14
2.2.2 速凍食品步入產(chǎn)業(yè)升級時代 15
2.2.3 速凍食品行業(yè)的發(fā)展特征 18
2.2.4 速凍設(shè)備的發(fā)展概況 18
2.3 速凍食品行業(yè)發(fā)展問題與對策 20
2.3.1 速凍食品行業(yè)發(fā)展瓶頸 20
2.3.2 速凍食品企業(yè)的三大發(fā)展策略 23
第三章 速凍食品市場分析 27
3.1 速凍食品市場發(fā)展總體分析 27
3.1.1 發(fā)展速凍食品的市場條件 27
3.1.2 國內(nèi)速凍食品企業(yè)摸紛紛進(jìn)軍餐飲業(yè) 28
3.1.3 -超標(biāo)問題制約市場健康發(fā)展 31
3.1.4 速凍蔬菜的發(fā)展現(xiàn)狀與研究方向 34
3.2 重點(diǎn)地區(qū)速凍食品市場發(fā)展分析 39
3.2.1 2013年浙江余姚速凍蔬菜出口量大幅增長 39
3.2.2 2013年國內(nèi)-速凍食品生產(chǎn)基地在新鄉(xiāng)建成投產(chǎn) 39
3.2.3 2013年“速凍年夜飯”上海市場受- 41
3.2.4 2013年速凍洋快餐-青島 42
3.3 速凍食品市場發(fā)展對策 43
3.3.1 速凍食品的市場破冰法則 43
3.3.2 速凍食品市場營銷的相關(guān)建議 46
第四章 速凍面米食品市場 47
4.1 速凍面米食品發(fā)展概述 47
4.1.1 速凍面米食品的定義與分類 47
4.1.2 速凍調(diào)理面制食品發(fā)展現(xiàn)狀 48
4.2 速凍面米市場消費(fèi)需求分析 49
4.2.1 國內(nèi)速凍消費(fèi)需求持續(xù)快速增長的推動因素 49
第五章 速凍食品進(jìn)出口分析 51
5.1 冷凍蔬菜出口分析 51
5.2 日本冷凍蔬菜進(jìn)口分析 53
5.3 冷凍水果進(jìn)出口分析 55
5.4 凍魚進(jìn)口分析 59
第六章 速凍食品行業(yè)競爭分析 63
6.1 速凍食品行業(yè)競爭總體狀況 63
6.1.1 速凍食品市場競爭掀起競爭新浪潮 63
6.1.2 速凍食品進(jìn)軍農(nóng)村的趨勢不斷- 64
6.1.3 外資的進(jìn)入引發(fā)速凍食品業(yè)競爭變局 65
6.2 速凍食品區(qū)域市場競爭動態(tài) 66
6.2.1 青島本地速凍品牌遭外地品牌-擠壓 66
6.2.2 成都成為速凍行業(yè)競爭焦點(diǎn)地區(qū) 68
6.2.3 浙江五芳齋進(jìn)軍大西南市場 70
6.3 速凍食品品牌競爭狀況 72
6.3.1 品牌競爭格局 72
6.3.2 三-比拼速凍食品市場 73
第七章 速凍食品企業(yè)市場發(fā)展案例分析 75
7.1 速凍食品市場-品牌發(fā)展比較分析 75
7.1.1 速凍市場主要品牌成功因素分析 75
7.2 思念食品的品牌發(fā)展個案分析 75
7.2.1 思念品牌的SWOT分析 75
7.2.2 思念食品品牌的化發(fā)展之路 76
7.2.3 思念迅速擴(kuò)張產(chǎn)能謀求- 81
7.2.4 思念推出-系列產(chǎn)品決戰(zhàn)-市場 85
7.3 三全食品的市場競爭策略分析 89
7.3.1 三全食品在-中實現(xiàn)競爭力升級 89
7.3.2 三全品牌整合傳播案例分析 93
7.4 灣仔碼頭的市場致勝之道 105
7.4.1 “灣仔碼頭”的-歷程 105
7.4.2 “灣仔碼頭”公開水餃生產(chǎn)流程以打造自身形象 105
7.5 其他速凍食品企業(yè)的市場發(fā)展策略 107
7.5.1 蘇阿姨步步為營打造特色品牌 107
7.5.2 五芳齋推出-店運(yùn)營模式以-品牌形象 111
第八章 速凍食品投資和前景分析 113
8.1 速凍食品投資機(jī)遇與風(fēng)險 113
8.1.1 速凍食品發(fā)展機(jī)遇及可選途徑 113
8.2 速凍食品行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 115
8.2.1 -速凍食品標(biāo)準(zhǔn)化體系概述 115
8.2.2 2013年實施散裝速凍食品禁售政策 117
8.3 速凍食品行業(yè)投資前景預(yù)測 117
8.3.1 速凍食品行業(yè)發(fā)展?jié)摿? 117
8.3.2 速凍食品市場空間與盈利趨勢分析 122
8.3.3 速凍食品三大發(fā)展潮流 124
第九章 重點(diǎn)企業(yè) 126
9.1 鄭州市三全食品股份有限公司 126
9.1.1 行業(yè)- 126
9.1.2 經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò) 126
9.1.3 經(jīng)營狀況 127
9.2 美國通用磨坊食品有限公司 129
9.2.1 行業(yè)- 129
9.2.2 經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò) 129
9.3 龍大食品集團(tuán) 129
9.3.1 行業(yè)- 129
9.3.2 經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò) 130
9.3.3 競爭優(yōu)勢 130
9.4 河南思念速凍食品有限公司 132
9.4.1 行業(yè)- 132
9.4.2 經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò) 133
9.4.3 經(jīng)營狀況 134
9.5 福建海壹食品飲料有限公司 135
9.5.1 行業(yè)- 135
9.5.2 主要產(chǎn)品 136
9.5.3 經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò) 136
9.6 廣州酒家企業(yè)集團(tuán)利口福（番禺）食品有限公司 137
9.6.1 公司簡介 137
9.6.2 經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò) 137
9.7 吉林天景食品有限公司 138
9.7.1 行業(yè)- 138
9.7.2 經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò) 138
9.7.3 經(jīng)營狀況 139
9.8 福建華盛集團(tuán)三明冷凍食品有限公司 139
9.8.1 行業(yè)- 139
9.8.2 經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò) 140
9.8.3 經(jīng)營狀況 140
9.9 河南泰豐食品有限責(zé)任公司 141
9.9.1 行業(yè)- 141
9.9.2 生產(chǎn)規(guī)模 142
9.9.3 配套設(shè)施 142
9.9.4 營銷市場 142
9.10 深圳淘化大同食品有限公司 143
9.10.1 公司簡介 143
9.10.2 經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò) 143
9.11 大連福樂家食品有限公司 144
9.11.1 行業(yè)- 144
9.11.2 主要產(chǎn)品 144
9.12 北京金路易速凍食品有限公司 144
9.12.1 主要產(chǎn)品 144
9.12.2 行業(yè)- 145

圖表目錄
圖表1 美國速凍食品行業(yè)的發(fā)展 11
圖表2 我國出口速凍蔬菜數(shù)量及金額統(tǒng)計 34
圖表3 2013年1-5月山東口岸蔬菜出口統(tǒng)計 51
圖表4 2013年5月山東口岸蔬菜出口統(tǒng)計 51
圖表5 2013年1-5月山東口岸蔬菜對日本、美國出口統(tǒng)計 51
圖表6 2013年1-5月山東口岸蔬菜對東盟、韓國出口統(tǒng)計 52
圖表7 2013年1月日本冷凍蔬菜進(jìn)口統(tǒng)計 53
圖表8 2013年9月日本冷凍蔬菜進(jìn)口統(tǒng)計 54
圖表9 2013年9月日本冷凍蔬菜進(jìn)口統(tǒng)計 54
圖表10 2013年1-9月水果（含鮮冷凍水果、水果汁、水果罐頭和其它加工水果）出口 55
圖表11 2013年1-9月水果（含鮮冷凍水果、水果汁、水果罐頭和其它加工水果）出口金額 55
圖表12 2013年1-9月水果（含鮮冷凍水果、水果汁、水果罐頭和其它加工水果）進(jìn)口 55
圖表13 2013年1-9月水果（含鮮冷凍水果、水果汁、水果罐頭和其它加工水果）進(jìn)口金額 56
圖表14 2013年1-9月水果（含鮮冷凍水果、水果汁、水果罐頭和其它加工水果）出口趨勢圖 56
圖表15 2013年1-9月水果（含鮮冷凍水果、水果汁、水果罐頭和其它加工水果）進(jìn)出口分省市趨勢圖 57
圖表16 2013年1-9月我國水果（含鮮冷凍水果、水果汁、水果罐頭和其它加工水果）出口國-位 58
圖表17 2013年1-9月我國水果（含鮮冷凍水果、水果汁、水果罐頭和其它加工水果）進(jìn)口國-位 58
圖表18 2013年1-5月山東口岸進(jìn)口凍魚統(tǒng)計 59
圖表19 2013年1-5月山東以加工貿(mào)易進(jìn)口 59
圖表20 2013年1-5月山東以保稅倉庫進(jìn)境方式進(jìn)口 59
圖表21 2013年1-5月山東以保稅區(qū)倉儲方式轉(zhuǎn)口進(jìn)口 60
圖表22 2013年1-5月山東自俄羅斯進(jìn)口凍魚 60
圖表23 2013年1-5月山東自歐盟進(jìn)口凍魚 60
圖表24 2013年1-5月山東自美國進(jìn)口凍魚 60
圖表25 2013年1-5月外商投資企業(yè)進(jìn)口凍魚 61
圖表26 2013年1-5月-企業(yè)進(jìn)口凍魚 61
圖表27 2013年1-5月國有企業(yè)進(jìn)口凍魚 61
圖表28 2013年二季度三全食品獲利能力分析 127
圖表29 2013年二季度三全食品經(jīng)營能力分析 127
圖表30 2013年二季度三全食品償債能力分析 127
圖表31 2013年二季度三全食品資本結(jié)構(gòu)分析 128
圖表32 2013年二季度三全食品發(fā)展能力分析 128
圖表33 2013年二季度三全食品-量分析 128
圖表34 2013年1-9月龍大集團(tuán)實現(xiàn)銷售收入及增長 130
圖表35 2013年1-9月龍大集團(tuán)出口創(chuàng)匯入及增長 130
圖表36 2013年1-9月龍大集團(tuán)實現(xiàn)利稅入及增長 131
圖表37 2013年思念食品生產(chǎn)能力及占有率 134
圖表38 2013年思念食品實現(xiàn)銷售收入及增長 134
圖表39 2013年思念食品完成工業(yè)增加值及增長 135
圖表40 2013年思念食品累計實現(xiàn)利稅及增長 135
圖表41 2013年天景公司產(chǎn)品產(chǎn)量及銷售額預(yù)測 139
圖表42 速凍面米食品檢驗項目表 151
圖表43 速凍其他食品檢驗項目表 152
圖表44 速凍面米食品感官要求 205
圖表45 水分、蛋白質(zhì)、脂肪指標(biāo) 206
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