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鮮奶巴氏殺菌機(jī)能有效殺滅-,在乳制品、啤酒行業(yè)有非常廣泛的應(yīng)用。那巴氏殺菌機(jī)殺菌的方法有哪些呢?今天為大家簡單的介紹一下。
當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多!暗蜏亻L時(shí)間”(ltlt)處理是一個(gè)間歇過程,如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品。“高溫短時(shí)間”(htst)處理是一個(gè)“流動(dòng)”過程 巴氏殺菌機(jī)價(jià)格,通常在板式熱交換器中進(jìn)行 巴氏殺菌機(jī),如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的,即仍含有微生物,且在儲(chǔ)存和處理的過程中需要冷藏!翱焖侔褪蠚⒕敝饕獞(yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。
巴氏殺菌機(jī)運(yùn)行之前要進(jìn)行性能測試,以下是測試的具體內(nèi)容,跟大家分享一下:
一、首先打開真空泵奶泵循環(huán)水泵的冷卻水,使冷卻水供應(yīng)充分。
二、檢查冷卻水水箱,確認(rèn)水箱中有水。檢查真空表是否在零位及各泵接口,四段式殺菌器各接口是否接對 巴氏殺菌機(jī)廠家,各接口有無松動(dòng)露氣,檢查無誤后,再進(jìn)行下一步操作。
三、先不要開泵空泵,用水在四段式殺菌器從閃蒸器間循環(huán)待加熱溫度升起后,可以進(jìn)料。
四、同時(shí)打開四段式殺菌器供料泵及閃蒸器出料泵 全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī),使閃蒸器內(nèi)料液液面保持在視鏡中線以下位置,待料液面平穩(wěn)后,進(jìn)行下一步工作。
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